成都2013年將搭建并運(yùn)行青白江區(qū)餐飲行業(yè)食品安全誠信體系監(jiān)控平臺(tái),青羊區(qū)餐飲服務(wù)單位食品主要原材料、食品添加劑和廢棄食用油脂電子監(jiān)管平臺(tái)。這三個(gè)信息平臺(tái)均是先試點(diǎn)再鋪開,通過遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備、電子地圖、移動(dòng)終端、應(yīng)用軟件等連接集成,利用“互聯(lián)網(wǎng)”、“物聯(lián)網(wǎng)”和WCDMA3G無線互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段的運(yùn)用,讓使用者便捷地采集餐飲服務(wù)單位基本信息,全面動(dòng)態(tài)地掌握食品安全的各項(xiàng)數(shù)據(jù),做到各類信息互聯(lián)共享,實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位食品采購、加工、清洗消毒、餐廚垃圾處置等全過程的信息監(jiān)管。