什么是可追溯,百度百科上給出了明確的解釋,可追溯包括2個(gè)途徑:跟蹤(Tracking)和追溯(Tracing)。跟蹤指的是產(chǎn)品從供應(yīng)鏈的上游至下游的正向流通,跟隨一個(gè)特定的單元或一批產(chǎn)品運(yùn)行路徑的能力。追溯則是指產(chǎn)品從供應(yīng)鏈下游至上游的逆向流通,即識(shí)別一個(gè)特定的單元或一批產(chǎn)品來源的能力。因此,我們可以總結(jié)溯源系統(tǒng)就是利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)健體一套完整的體系,使得產(chǎn)品從生產(chǎn)過程到流通環(huán)節(jié)的信息都可以追溯可查。