食品行業(yè)從RFID中尋求利潤

        2005年6月5日，在Monterey Calif舉辦的RFID在新鮮食品生產(chǎn)應(yīng)用的展會，鮮品承包商與零售商聚在一起，交流他們?yōu)榱送瓿晌譅柆斉cAlbertson的任務(wù)所采用的RFID試驗系統(tǒng)。這次活動是由PMA(Produce Marketers Association)組織的。

　　關(guān)于RFID, 生產(chǎn)商，貨運商及供應(yīng)商長期以來最關(guān)心的問題還是，什么時候或是否能實現(xiàn)投資回報。除了通常的在軟硬件上所必需的RFID投資外，水果與蔬菜的供應(yīng)商不得不另外花時間與資源去構(gòu)想如何將RFID標(biāo)簽貼在高水分的產(chǎn)品上，這些產(chǎn)品會引射頻的干擾，從而進一步減少收資回報。

　　一位與會人員談到如果他的公司在每一箱產(chǎn)品上都貼上25美分的電子標(biāo)簽，這將會把原本就很微小的利潤抵消大部分，其他參會者也有同感。但是關(guān)于RFID的應(yīng)用，與會人員都是保持著樂觀的態(tài)度，他們相信通過小規(guī)模的試點試驗，將RFID信息數(shù)據(jù)集成到企業(yè)資源系統(tǒng)，可以使生產(chǎn)過程更加流水線化，并從中獲得利潤。

　　Steve Mcshare 是一家位于Salinas的生產(chǎn)與貨運公司的主管，負(fù)責(zé)新產(chǎn)品生產(chǎn)及食品安全；他是會議中對RFID在生產(chǎn)與貨運應(yīng)用最有力的支持者，他認(rèn)為如果只是為應(yīng)付沃爾瑪及其他公司的要求而應(yīng)用RFID電子標(biāo)簽，而不是將它采集來的數(shù)據(jù)應(yīng)用于整個生產(chǎn)，那么投資回報將很難取得。去年秋天該公司在物流公司C.H Robinson及供應(yīng)鏈咨詢公司QLM Consulting的幫助下在它們的Salinas工廠開展了鮮品的RFID試驗中心。這個中心是位于一個真實的包裝工廠，提供實際的場地來測試將標(biāo)簽貼在貨箱上，托盤上及其他對溫度敏感的物品上。Mcshare稱目前已有500人參與這次試驗中心，分別代表100多家的生產(chǎn)，藥品，食品供應(yīng)，零售，奶制品公司。試驗者交納一定的費用來使用這個中心，這些費用是用于試驗中心的花費，該中心不是用于贏利的。

　　現(xiàn)在，Albertson也還只是在他的Dallas物流配送中心送收貼有RFID標(biāo)簽的托盤與容器。該中心是為三家Texas的商店配送的，可以把貼有RFID標(biāo)簽的商品的運送及接收到情況數(shù)據(jù)通過各種方式(包括e-mail)與供應(yīng)商共享。