為保食品安全 東莞給每只生豬配電子檔案

　　每頭豬都有一個(gè)電子檔案：在生長(zhǎng)過程中吃了什么飼料，曾經(jīng)生過什么病吃了什么藥都會(huì)被一一記錄。記者今天獲悉，廣東東莞市動(dòng)物衛(wèi)生檢疫監(jiān)督管理系統(tǒng)開發(fā)完成，可望近期內(nèi)以城區(qū)作試點(diǎn)投入使用。在該系統(tǒng)的監(jiān)督下，每一只菜肉動(dòng)物從出生到屠宰都有電子檔案跟蹤，從而大大提高了肉食安全程度。 

　　據(jù)了解，該管理系統(tǒng)由八大模塊組成，包括系統(tǒng)維護(hù)、養(yǎng)殖場(chǎng)管理、檢疫管理、藥殘監(jiān)測(cè)管理、診所管理、物資儲(chǔ)備管理、人事檔案管理及行政執(zhí)法。各模塊之間信息共享，數(shù)據(jù)可關(guān)聯(lián)調(diào)用。 

　　該管理系統(tǒng)分市管理中心和鎮(zhèn)(街)管理中心兩級(jí)。每個(gè)鎮(zhèn)(街)管理中心的數(shù)據(jù)在規(guī)定的時(shí)間逐級(jí)上報(bào)到市管理中心，形成整個(gè)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫監(jiān)督管理信息庫。 

　　信息庫的核心是一個(gè)數(shù)據(jù)庫，能對(duì)養(yǎng)殖、流通、屠宰、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的肉食安全狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和安全預(yù)警。一只動(dòng)物從出生到屠宰整個(gè)過程的免疫、藥檢等情況，包括屬于哪個(gè)鎮(zhèn)街、哪個(gè)場(chǎng)主、什么品種、在哪屠宰和哪個(gè)檢疫員檢疫的，都收集在系統(tǒng)里。如果出現(xiàn)肉食安全問題，通過系統(tǒng)就可以追根溯源，在最短時(shí)間內(nèi)最大范圍消除肉食安全隱患。 

　　今后東莞市肉食基本靠外地供給，該管理系統(tǒng)也將供莞定點(diǎn)基地的信息包括進(jìn)來，將每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的名稱、存欄量、防疫和藥殘監(jiān)測(cè)等信息輸人系統(tǒng)。 

　　生豬調(diào)運(yùn)前，當(dāng)?shù)貦z疫員到場(chǎng)對(duì)該批生豬進(jìn)行檢疫，通過提供的標(biāo)簽讀寫機(jī)具，將產(chǎn)地檢疫、防疫、藥殘檢測(cè)等信息現(xiàn)場(chǎng)輸入到電子標(biāo)簽中，并貼于檢疫證明背面。定點(diǎn)養(yǎng)殖基地工作人員再將已輸入標(biāo)簽的信息鏈接到電腦。 

　　該批生豬到達(dá)東莞后，東莞市檢疫員進(jìn)行查驗(yàn)證，通過標(biāo)簽讀寫機(jī)具讀取電子標(biāo)簽信息，鏈接電腦，該批生豬的檢疫信息數(shù)據(jù)將自動(dòng)寫入到系統(tǒng)中，并上傳到中央服務(wù)器數(shù)據(jù)庫。利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)實(shí)時(shí)掌握生豬的流向和流量，發(fā)現(xiàn)預(yù)警情況時(shí)，從網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)上就能直接對(duì)定點(diǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行監(jiān)控。 

　　據(jù)悉，該管理系統(tǒng)在城區(qū)試點(diǎn)成功后，計(jì)劃十月份開始在三十二個(gè)鎮(zhèn)(街)安裝，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，明年一月份全面啟用系統(tǒng)。