南非酒業(yè)巨頭 KWV采用電子標簽追蹤酒桶

　　南非酒業(yè)巨頭 KWV采用 RFID追蹤儲存葡萄酒或白蘭地的木桶。這套由RFID Institute提供的系統(tǒng)采用 Alien Technology 的電子標簽，幫助 KWV追蹤木桶的位置、使用的次數(shù)和需要訂購新桶的時間。

　　木桶是酒業(yè)制造業(yè)非常重要的資產，每個木桶價格約為1000美元，而追蹤木桶對 KWV來說一直是個大難題。KWV的 Paarl制造廠被劃分成多個小儲存區(qū)，分別存放白蘭地和葡萄酒。由于木桶可重復使用，因此木桶存放點并不固定，而是經常變化。在陳化過程中，在適當時間采用合適的木桶會影響酒精的質量，然而，在成熟過程和蒸餾過程中追蹤橡木桶是個大難題。

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木桶是酒業(yè)制造業(yè)非常重要的資產

　　當新木桶運到制造廠時，KWV采用紙張記錄系統(tǒng)來分配批次號，對木桶分組追蹤。一批新木桶被分成幾個小組，然而，KWV卻很難識別它們。這是個大問題，因為每個木桶的產地和歷史對白蘭地和葡萄酒的制造業(yè)務至關重要。

　　木桶的森林源地、木紋和年紀、過去裝載葡萄酒和白蘭地的類別和時間會影響其桶內酒的味道和質量。在20-30年的使用期內木桶會被重復使用多次, 但是葡萄酒制造商必須追蹤它們的使用次數(shù)、時間和每次所儲存酒的品種，這樣才能了解木桶對影響下一次所儲存酒的影響。

　　將葡萄酒灌入木桶，接著幾年的陳化，KWV決定哪批葡萄酒將蒸餾成白蘭地。白蘭地要求較長的成熟期 - 10年或20年，一桶 20年的白蘭地在瓶裝前必須經過 8-10次的換桶來提升它的味道。

　　經過一年的測試和安裝，KWV開始于本月正式啟用 RFID系統(tǒng)來追蹤木桶。KWV先對送來的新桶貼上電子標簽，RFID Institute高級應用工程師Kevin O'Neill 稱，目前 KWV對其南非幾家制造廠，約70000多個木桶貼標。

　　當新批木桶到達 KWV Paarl 廠時，被塑料包裹的木桶附有一張清單，上面詳細列出這批木桶的信息，如木紋和批次識別碼。

　　當拆裝木桶時，KMV員工在每個木桶面上貼一枚 Alien UHF EPC Gen 2 Squiggle標簽，Alien 歐洲、中東和非洲區(qū)域的主管 Stephen Crocker稱。員工接著采用一臺手持閱讀器（配有基于 Windows SE的PDA）來讀取每個標簽的ID號。員工根據 PDA的標注木桶的批次號、制桶商、木材來源和木紋。

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KMV員工在每個木桶面上貼一枚 Alien UHF EPC Gen 2 Squiggle標簽

　　數(shù)據通過 Wi-Fi連接直接發(fā)送到公司的 SAP系統(tǒng)，系統(tǒng)的 RFID Institute的木桶追蹤軟件為每個桶建立一個記錄。在一個木桶的生命周期里，KWV員工可以通過 ID碼來尋找每個木桶，查詢木桶的使用情況，木桶的使用時候、所處位置和使用狀況，及木桶的背景資料，如制桶商等。

　　員工將木桶存放在貼有標簽的架子，標簽含架子所處儲存區(qū)的位置碼和架子在該區(qū)的列數(shù)。員工只需掃描某個批次里一個木桶和架子的 RFID標簽，系統(tǒng)就自動將這個批次的所有木桶與它們所在位置相對應起來。

　　當這批木桶裝滿葡萄酒或白蘭地時，員工再次使用閱讀器讀取就近一個桶的RFID標簽， 這自動包括了這個批次里所有的木桶。員工接著將他的操作輸入PDA，如灌裝或倒空桶，SAP系統(tǒng)更新這個信息。當一批木桶被移動，或只移走其中的某些桶，員工讀取被移走木桶的ID，將它與新位置相連起來。

　　O'Neill稱，系統(tǒng)在測試過程也碰到一些讀取問題。在一次測試中，500個裝滿水的木桶，標簽可讀；可當裝酒時，標簽卻不可讀。據 Crocker稱，木桶里的葡萄酒影響了 RF發(fā)射。為此 RFID Institute在標簽里嵌入一個 3毫米的氣囊，將RFID芯片與木桶分隔開。另外一個挑戰(zhàn)是粘貼材料必須符合南非非常嚴格的健康和安全的要求，那些規(guī)定。

　　采用這套系統(tǒng)后，KWV不僅定位每只桶的位置，清楚它們使用歷史情況，還可以及時了解到公司目前正缺的酒桶。此外，該系統(tǒng)還可以為特定種類的葡萄酒或白蘭地找到特定的酒桶。