采用RFID技術(shù)的乳品追溯體系保障飛鶴奶源安全

       10月18日，據(jù)媒體報(bào)道,記者從國(guó)家質(zhì)檢總局了解到,《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》征求意見(jiàn)稿,已經(jīng)發(fā)出,當(dāng)中明確規(guī)定采購(gòu)制度,應(yīng)保證對(duì)購(gòu)入的生乳和原料乳粉,批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)。 

　　由于部分乳企生產(chǎn)的不道德、不規(guī)范，導(dǎo)致了三聚氰胺毒害中國(guó)奶粉生產(chǎn)。但是，也有一些潔身自好的乳品企業(yè)憑借安全優(yōu)質(zhì)的奶粉贏得消費(fèi)者深厚信賴(lài)，獲得政府高度認(rèn)可。例如飛鶴乳業(yè)無(wú)一例產(chǎn)品查出含有三聚氰胺，不僅媽媽們贊賞，也獲得了發(fā)改委副司長(zhǎng)的公開(kāi)點(diǎn)名表?yè)P(yáng)。 

　　飛鶴乳業(yè)表示，采購(gòu)生乳或者原料乳粉因?yàn)闆](méi)有建立追溯體系，所以很難保證奶源安全。 

　　據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，上海熊貓被查出的問(wèn)題產(chǎn)品，均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。奶源生產(chǎn)的源頭，加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)缺少相應(yīng)的監(jiān)管，從而導(dǎo)致了“偷梁換柱”、“瞞天過(guò)?！钡葹檫`法行為發(fā)生。為了確保食品安全生產(chǎn)，對(duì)食品進(jìn)行跟蹤和追溯的RFID技術(shù)成為食品監(jiān)管的首選。 

　　由于飛鶴乳業(yè)是自建牧場(chǎng)來(lái)滿(mǎn)足飛鶴嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)需要，因此飛鶴乳業(yè)能夠建成完整的乳品追溯體系，利用RFID技術(shù)來(lái)保障奶源安全。 

　　說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，RFID就是從奶牛開(kāi)始就給標(biāo)上號(hào)，某份奶粉出問(wèn)題的話(huà)，可依據(jù)標(biāo)號(hào)最終回溯到哪一頭奶牛哪一天擠的奶。飛鶴原生態(tài)牧場(chǎng)的奶牛脖子上都圍著一藍(lán)色項(xiàng)圈，即RFID電子身份識(shí)別系統(tǒng)。奶牛進(jìn)入擠奶廳時(shí)，有專(zhuān)門(mén)儀器掃描識(shí)別卡，記錄每頭奶牛的上工時(shí)間和奶量，進(jìn)行精準(zhǔn)的奶質(zhì)監(jiān)控。每頭奶牛的詳細(xì)信息，包括家史、來(lái)源地區(qū)等均記錄備案。 

　　飛鶴乳業(yè)強(qiáng)調(diào)，自建奶源、建成乳品安全追溯體系，既是奶粉企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的百年大計(jì)，也是利國(guó)利民的千秋功德。