市場洗牌難擋技術(shù)升級 大企業(yè)破題無霜冰箱標準缺失

北京 2011-07-11(中國商業(yè)電訊)－－ 一邊是行業(yè)洗牌如“山雨欲來風滿樓”，一邊卻是技術(shù)創(chuàng)新如“滿園春色擋不住”。


市場洗牌難擋技術(shù)升級 大企業(yè)破題無霜冰箱標準缺失

今年以來，我國冰箱業(yè)步入了新一輪的“轉(zhuǎn)型期”，政策退市、產(chǎn)能過剩引發(fā)的市場洗牌再起。同時，技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級掀起的市場中高端競爭愈發(fā)激烈。自去年海爾推出無霜三門冰箱迅速拉開了我國冰箱業(yè)從二門向三門、多開門冰箱的結(jié)構(gòu)升級后，再度以無霜技術(shù)創(chuàng)新拉開三門中高端冰箱的功能創(chuàng)新。

國家信息中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2011年一季度國內(nèi)冰箱市場繼續(xù)呈現(xiàn)高端冰箱全面領(lǐng)跑的走勢，其中海爾首推的無霜三門冰箱增勢最為迅猛，穩(wěn)居市場首位。這意味著，市場洗牌趨勢難擋技術(shù)升級魅力，作為全球冰箱行業(yè)巨頭，海爾開創(chuàng)的技術(shù)創(chuàng)新動力悄然實現(xiàn)了對市場需求的全面驅(qū)動，構(gòu)建了企業(yè)的內(nèi)生型增長力。

一市場人士告訴《中國企業(yè)報》記者，“近年來，海爾謀求對技術(shù)話語權(quán)的建立，最終在全球冰箱市場掀起了一輪輪的產(chǎn)品革命。這次，在無霜冰箱上海爾欲再奪頭籌，不過卻要面臨著巨大的考驗。”

技術(shù)的沖擊

產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新一直成為國內(nèi)冰箱行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)抗擊市場疲軟的重要手段。從節(jié)能、保鮮冰箱的熱銷，到三開門、多開門冰箱的受寵，產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新撬動了我國冰箱業(yè)的技術(shù)升級，也推動了國內(nèi)冰箱行業(yè)的可持續(xù)增長。國家信息中心數(shù)據(jù)顯示：近三年來國內(nèi)冰箱市場呈現(xiàn)出持續(xù)正增長的發(fā)展勢頭。

節(jié)能、保鮮技術(shù)的技術(shù)升級也激發(fā)了企業(yè)在冰箱差異化功能上的深度創(chuàng)新。由于消費者習慣于頻繁的開關(guān)冰箱門引發(fā)的結(jié)霜，導致冰箱的制冷能效大大降低，不僅產(chǎn)生多余的電量消耗，還影響到保鮮效果，讓冰箱成為細菌滋生的溫床。

隨著生活水平的不斷提高，人們對冰箱的需求也從最初的食品存儲轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)化、精細化的食品管理，無霜三門冰箱的出現(xiàn)。當前，市場上銷售的無霜三門冰箱分為全風冷和風直冷兩種類型。與風直冷相比，全風冷技術(shù)解決了冰箱“風干食物”的難題，實現(xiàn)保濕下的全無霜，實現(xiàn)了冰箱的深度保鮮。

據(jù)海爾冰箱技術(shù)工程師介紹，“冰箱技術(shù)的持續(xù)升級，一方面是企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新水平得到了顯著提升，另一方面是受到了日益變化的消費者需求推動。最終，企業(yè)要想搶占市場競爭的主動權(quán)，就必須要通過技術(shù)創(chuàng)新滿足消費需求。”

技術(shù)創(chuàng)新不僅讓海爾無霜冰箱成為中國市場的領(lǐng)導者，憑借時尚的設(shè)計以及超出歐洲標準的品質(zhì)，海爾還成為最受歐洲市場歡迎的冰箱品牌，卡薩帝意式三門冰箱對歐洲人習慣于兩門冰箱的生活方式進行升級，成為全球企業(yè)頻頻模仿的對象。

無霜的尷尬

不過，與無霜冰箱市場熱銷的銷售場景不同，《中國企業(yè)報》記者在采訪中了解到，由于產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新速度快于行業(yè)技術(shù)標準的制定速度，自去年海爾推出無霜冰箱率先攪動這一新技術(shù)產(chǎn)品的市場普及以來，國內(nèi)冰箱市場迅速呈現(xiàn)出無霜化的井噴趨勢。由于行業(yè)技術(shù)標準缺乏，國內(nèi)無霜冰箱市場呈現(xiàn)出魚龍混雜的競爭格局，也引發(fā)了消費者的困惑。

市場人士甚至擔心，“海爾開創(chuàng)的無霜冰箱時代，如果不及時以技術(shù)標準規(guī)范市場競爭，很容易在市場上遭遇對手暗算，甚至讓一些中小企業(yè)的概念炒作和市場投機得逞。”

記者從中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院了解到，無霜冰箱是基于食品儲存的實際需求進行的技術(shù)深度創(chuàng)新。傳統(tǒng)的冰箱由于采用全直冷技術(shù)，冰箱使用時間一長就容易結(jié)霜，這樣就容易滋生細菌和產(chǎn)生異味。不過，如果消費者選購到采用“全直冷”技術(shù)的無霜冰箱，仍會遭遇上述產(chǎn)品使用過程中的問題。

面對當前無霜冰箱市場熱銷引發(fā)的優(yōu)劣難分情況，《中國企業(yè)報》記者了解到，作為國內(nèi)無霜冰箱的開創(chuàng)者，海爾正在積極通過無霜冰箱引導市場規(guī)劃,并為消費者選擇標準。

海爾的算盤

從推出國內(nèi)首臺三門全無霜冰箱，到著手制定無霜冰箱技術(shù)標準，近年來海爾在全球冰箱市場競爭中已經(jīng)摸索出一條從“技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級、標準制定”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，有力推動了其在全球市場的領(lǐng)跑地位。

在三門無霜冰箱上，海爾除了運用全風冷技術(shù)，還采用了全溫區(qū)設(shè)計，使消費者可以根據(jù)需求隨意調(diào)節(jié)保鮮空間。并通過獨特的Vc保鮮技術(shù)與全溫區(qū)設(shè)計，在保鮮的同時可以保證營養(yǎng)不流失。此外，通過采用無級變頻壓縮機與LED冷光源，更有效減少能量消耗，比相近容積的風直冷三門冰箱省電達10%，噪音也比國家標準低27%。

當前，當眾多冰箱企業(yè)正面臨著市場洗牌而謀求發(fā)展轉(zhuǎn)型時，海爾卻通過“三個門全無霜技術(shù)”實現(xiàn)了對當前冰箱產(chǎn)品的新一輪技術(shù)升級，不僅開創(chuàng)了全球冰箱業(yè)的“全無霜時代”，也確立了中國企業(yè)在全球市場的領(lǐng)導者地位。