重慶餐館垃圾桶裝RFID身份證 實(shí)現(xiàn)追溯監(jiān)管

　　在外就餐總擔(dān)心吃到潲水油、地溝油，以后，這些問(wèn)題都將被科技手段一網(wǎng)打盡了。昨天，我們從重慶市科委了解到，重慶市載重車(chē)智能監(jiān)控企業(yè)工程技術(shù)研究中心順利通過(guò)驗(yàn)收，他們所研發(fā)的餐廚垃圾分戶計(jì)重管理系統(tǒng)，將為所有餐館的垃圾桶裝上身份證，并實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾的追溯管理。

　　餐廚垃圾分戶計(jì)量管理系統(tǒng)：計(jì)算每家餐館的垃圾量

　　怎么避免地溝油、潲水油流入市場(chǎng)?“如果把各個(gè)餐館的餐廚垃圾控制好，市場(chǎng)上就沒(méi)有了制作地溝油的材料?！?重慶市載重車(chē)智能監(jiān)控工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)組長(zhǎng)喻西廂告訴我們，他們所研發(fā)的餐廚垃圾分戶計(jì)量管理系統(tǒng)，能實(shí)施對(duì)餐廚垃圾的有效監(jiān)管。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這個(gè)系統(tǒng)是由稱(chēng)重傳感器、控制終端、顯示終端組裝成。

　　1.為每個(gè)餐館的垃圾桶裝“身份證”

　　為了計(jì)算每家餐館的垃圾量，他們會(huì)為每個(gè)餐館的垃圾桶都會(huì)裝上“身份證” —其實(shí)就是一張RFID卡標(biāo)簽，包含所屬餐館的信息。

　　2.垃圾車(chē)能稱(chēng)每桶垃圾的重量

　　目前收運(yùn)餐廚垃圾的車(chē)輛都是通過(guò)提升裝置，將垃圾導(dǎo)入車(chē)中。而這套系統(tǒng)就是將目前用來(lái)收運(yùn)餐廚垃圾的垃圾車(chē)進(jìn)行改造?！拔覀兊南到y(tǒng)適用于各種車(chē)型。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前的這些垃圾車(chē)的提升裝置都沒(méi)有稱(chēng)重功能，經(jīng)過(guò)他們的改造后，將稱(chēng)重功能賦予提升裝置。

　　餐廚垃圾桶在提升和下降過(guò)程中，就能通過(guò)車(chē)輛的稱(chēng)重傳感器，來(lái)稱(chēng)出每桶垃圾的毛重和垃圾桶自身重量，再將他們相減，就能得到每桶垃圾的重量。

　　3.實(shí)際垃圾量和應(yīng)有的垃圾量做數(shù)據(jù)對(duì)比

　　系統(tǒng)記錄下每次垃圾重量以后，得到的數(shù)據(jù)會(huì)在控制中心匯集，根據(jù)餐館每天的餐廚垃圾量，與餐館大小、消費(fèi)情況形成的餐廚垃圾量進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)比。

　　“我們可以通過(guò)餐館的大小、桌數(shù)、客人量以及稅收等數(shù)據(jù)，得出餐館應(yīng)有的餐廚垃圾量?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人告訴我們，同時(shí)，系統(tǒng)還會(huì)通過(guò)長(zhǎng)期的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，比如你平均每月都有5噸垃圾，但是突然有一個(gè)月只有1噸，那么剩下的4噸垃圾就有可能被餐館私自販賣(mài)，變成潲水油、地溝油流入市場(chǎng)。

　　4.系統(tǒng)還具有“追溯”功能

　　同時(shí)，他們研發(fā)的最新的第三代系統(tǒng)還能夠指定餐廚垃圾回收車(chē)的路徑?！斑@個(gè)系統(tǒng)還會(huì)在最后重測(cè)所收餐廚垃圾的總重量，以避免司機(jī)自行銷(xiāo)售餐廚垃圾?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人說(shuō)，一旦餐廚垃圾在運(yùn)輸過(guò)程中，運(yùn)行軌跡發(fā)生異常，或出現(xiàn)人為導(dǎo)致餐廚垃圾流失，相關(guān)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)將傳輸?shù)较到y(tǒng)監(jiān)控中心報(bào)警。

　　目前，系統(tǒng)已經(jīng)在蘇州等地已經(jīng)投入使用近兩年時(shí)間，目前重慶市在北碚區(qū)有試點(diǎn)，“這個(gè)系統(tǒng)采用溯源式管理，主要靠政府招標(biāo)，方便餐廚垃圾回收的管理?！?/P>