西藏自治區(qū)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)預(yù)計(jì)今年12月底試運(yùn)行

　　8日，記者從西藏自治區(qū)工信廳了解到，今年西藏成功向工信部申報(bào)了兩個(gè)物聯(lián)網(wǎng)專項(xiàng)資金項(xiàng)目，牦牛肉制品可追蹤平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目與牦牛奶嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)項(xiàng)目，項(xiàng)目建成后將實(shí)現(xiàn)制品從生產(chǎn)到銷售的全程追蹤，有效提升牦牛制品質(zhì)量和安全的有效監(jiān)督。

　　質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

　　可全程追蹤牦牛制品

　　近年來頻發(fā)的食品安全事件，讓公眾感到擔(dān)憂，牦牛乳作為重要的飲品，如何建立起安全高效的流通、配送體系將直接影響到我區(qū)牦牛乳制品的利用效率和質(zhì)量形象。此外，一直以來，由于牦牛群體具有獨(dú)特的生活習(xí)性——半野化放牧，流動(dòng)性大，導(dǎo)致牦牛奶收集地點(diǎn)無法準(zhǔn)確確定，嚴(yán)重影響了牧民的生產(chǎn)效益和牦牛奶的收集，制約了牦牛奶的實(shí)際加工能力。

　　在此背景下，高原之寶公司使用奶牛射頻識(shí)別自動(dòng)辨識(shí)、追蹤、定位的軟硬件系統(tǒng)后，可以使加工企業(yè)第一時(shí)間知道各放牧點(diǎn)、各牛群的活動(dòng)狀況，準(zhǔn)確找到放牧點(diǎn)，更加靈活而及時(shí)地收集新鮮牦牛奶，同時(shí)也擴(kuò)大了放牧半徑，增加了對牦牛個(gè)體的監(jiān)管監(jiān)控能力和奶源的有效控制。

　　此外，以多年乳制品儲(chǔ)運(yùn)冷鏈建設(shè)、物流信息化建設(shè)的探索和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源，高原之寶牦牛乳業(yè)公司初步建立起了產(chǎn)品物流公共信息平臺(tái)，并以拉薩市為試點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立科學(xué)、高效、安全的乳制品采購、加工、倉儲(chǔ)、配送、分銷物聯(lián)信息網(wǎng)絡(luò)，打造一條從源頭生產(chǎn)基地到餐桌的質(zhì)量安全與時(shí)間敏感的高效智能供應(yīng)鏈體系。

　　掃一掃系統(tǒng)平臺(tái)

　　預(yù)計(jì)12月底試運(yùn)行

　　近年來，該公司逐漸建設(shè)并完善了二維碼質(zhì)量可追溯體系、條形碼、RFID自動(dòng)辨識(shí)、追蹤和安防系統(tǒng)，以及鮮奶安全運(yùn)輸GPS管理中心等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售具有資源特色、有機(jī)生態(tài)的健康牦牛乳制品，進(jìn)行牛只、原料、儲(chǔ)運(yùn)、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的射頻自動(dòng)辨識(shí)、追蹤、質(zhì)量安保的軟硬件系統(tǒng)結(jié)合，以及鮮奶安全運(yùn)輸GPS管理。項(xiàng)目預(yù)計(jì)于2016年3月1日前完成系統(tǒng)試運(yùn)行，到時(shí)將實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的二維碼質(zhì)量可追溯體系全程覆蓋。項(xiàng)目利用新建系統(tǒng)平臺(tái)和配套射頻識(shí)別系統(tǒng)設(shè)備、二維碼相關(guān)設(shè)備及產(chǎn)品建立追溯系統(tǒng)、將牦牛的繁殖、飼養(yǎng)、育肥、飼料加工、日常管理、疾病診治、屠宰、生產(chǎn)、冷鏈、倉儲(chǔ)、物流、銷售、檢驗(yàn)檢疫全部納入到追溯體系。

　　在超市終端、商場，西藏牦牛肉制品均可進(jìn)行質(zhì)量安全追溯查詢。消費(fèi)者可以采用標(biāo)簽信息、終端查詢機(jī)、手機(jī)短信、手機(jī)解讀二維碼、互聯(lián)網(wǎng)等15種形式對西藏牦牛肉進(jìn)行追溯?？刹樵兊男畔ǎ浩贩N、性別、出生日期、育肥企業(yè)、健康狀況、檢疫免疫、飼養(yǎng)飼料、屠宰企業(yè)、宰前活重、分割肉部位、等級、屠宰時(shí)間等。

　　屆時(shí)，將實(shí)現(xiàn)對西藏牦牛產(chǎn)業(yè)全過程管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者健康，保護(hù)牦牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?，F(xiàn)在該企業(yè)已經(jīng)完成軟件部分，硬件部分即將啟動(dòng)，預(yù)計(jì)于2014年12月完成調(diào)試、運(yùn)行。