云南馬龍縣建“云嶺牛”產(chǎn)品可追溯體系

　　雙友牧業(yè)高檔肉牛養(yǎng)殖基地建立牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，通過“二維碼”技術(shù)對(duì)肉牛生產(chǎn)全過程進(jìn)行記錄,利用數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可追溯肉牛繁育、飼養(yǎng)、防疫防控、屠宰檢疫和銷售等環(huán)節(jié)信息。雙友牧業(yè)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，正在全面打造食品安全可追溯體系。

　　雙友牧業(yè)致力于通過全面引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系，解決食品安全問題，讓“云嶺?！碑a(chǎn)品真正成為生產(chǎn)過程全程透明的安全產(chǎn)品。同時(shí)，如果消費(fèi)者在購買“云嶺?！碑a(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，可以通過產(chǎn)品的“二維碼”記錄進(jìn)行追溯，查到是哪一頭牛、哪個(gè)部位、哪塊牛肉的問題。該養(yǎng)殖基地在建設(shè)產(chǎn)品全程可追溯體系中，著力打造“智慧牧場”，努力實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈上游的“養(yǎng)殖環(huán)節(jié)”，利用“一卡通”系統(tǒng)，對(duì)每頭肉牛的信息進(jìn)行采集，并通過手持機(jī)GPRS上傳數(shù)據(jù)到雙友牧業(yè)數(shù)據(jù)庫建立檔案，把肉牛、農(nóng)戶、簽約員、雙友牧業(yè)整合到一個(gè)有機(jī)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)簽約肉牛管理的可視化、信息化。同時(shí)通過養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)，建立肉牛養(yǎng)殖電子檔案，通過RFID識(shí)讀器為牛只佩戴RFID電子耳標(biāo)，建立肉牛養(yǎng)殖電子檔案，提高養(yǎng)殖效率。

　　在打造“智慧牧場”的基礎(chǔ)上，該養(yǎng)殖基地產(chǎn)業(yè)瞄準(zhǔn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的中下游的“屠宰加工環(huán)節(jié)”、“倉儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)”、“銷售管理環(huán)節(jié)”，向著“智慧產(chǎn)業(yè)鏈”大步邁進(jìn)，目標(biāo)是從屠宰加工、倉儲(chǔ)物流再到銷售管理，全產(chǎn)業(yè)鏈都可以做到規(guī)范化、精細(xì)化和信息化的管理，全程監(jiān)控食品安全的各個(gè)環(huán)節(jié)，最終通過“雙友農(nóng)牧物聯(lián)網(wǎng)云計(jì)算平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)雙友的肉品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，強(qiáng)化企業(yè)安全服務(wù)、行業(yè)自律和消費(fèi)者監(jiān)督相結(jié)合的長效機(jī)制，提升雙友食品安全保障能力。