卡薩帝冰箱揭開了全世界避談的食材保鮮真相

　　8月27日，卡薩帝“放大微觀世界還原生活藝術(shù)”微生活藝術(shù)展在北京東方新天地購物中心開幕，首次為用戶還原了食材保鮮真相。我們常常看到存放于冰箱中的食材外表依然新鮮，卻看不見表皮之下的細(xì)胞狀態(tài)。食物的營養(yǎng)和新鮮度都取決于細(xì)胞活性，然而這個(gè)結(jié)論卻很少有人提及，更是所有冰箱品牌都避而不提的話題，借助這次微生活藝術(shù)展，卡薩帝首度將真相公之于眾。

　　當(dāng)前，食品營養(yǎng)和安全隱患日益增多，《2016年全球營養(yǎng)報(bào)告》顯示，全球每3個(gè)人中就有1個(gè)營養(yǎng)不良;國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳今年4月發(fā)布的通報(bào)顯示，2015年全國共有食物中毒者5926人，死亡121人，其中微生物性食物中毒人數(shù)最多，主要致病因子為沙門氏菌、副溶血性弧菌、蠟樣芽胞桿菌等多種致病細(xì)菌。

　　如今，飲食種類越來越多樣化，營養(yǎng)攝入理應(yīng)更加全面，現(xiàn)代人營養(yǎng)不良的比例為何越來越高?食品監(jiān)管、追溯體系日益透明化，食物中的致病細(xì)菌何以更加多見?其實(shí)，這兩大隱患的源頭，直指日常儲存食物的主要工具——冰箱。首先，由于開關(guān)門頻繁，冰箱內(nèi)的溫度會持續(xù)波動，導(dǎo)致食材細(xì)胞壁不斷熱脹冷縮、直至破損，使儲存于細(xì)胞內(nèi)的水分和營養(yǎng)大量流失，因此外表看似新鮮的食材，內(nèi)在營養(yǎng)也許已經(jīng)被“掏空”;其次，由于冰箱內(nèi)食材過多，不同的食材放在一起極易串味，串味會加速食材變質(zhì)，致使細(xì)菌滋生，此時(shí)存放于同一空間的不同食材，就會出現(xiàn)細(xì)菌交叉感染，大大增加了食用者食物中毒的幾率。

　　本應(yīng)為飲食健康保駕護(hù)航的冰箱，竟成了滋生食品安全隱患的罪魁禍?zhǔn)?，那么我們該如何避免冰箱對健康潛在的傷?據(jù)悉，由于技術(shù)受限，目前市面的大多冰箱產(chǎn)品只能做到宏觀保鮮，既無法延長食材細(xì)胞活性，也難以實(shí)現(xiàn)徹底的凈味除菌。冰箱誕生百年來，這一問題始終無法解決，一度成為行業(yè)公認(rèn)的技術(shù)壁壘。直到卡薩帝推出了鼎級云珍冰箱，這兩大行業(yè)難題才得以徹底解決。為了讓用戶清楚地看見傳統(tǒng)冰箱與卡薩帝冰箱的保鮮差異，本次微觀展，卡薩帝邀請微生物專家制作了一系列藝術(shù)化的培養(yǎng)皿，讓用戶親眼“看見”冰箱對食材細(xì)胞的破壞。現(xiàn)場，被制成各種食材圖案的藝術(shù)培養(yǎng)皿經(jīng)過創(chuàng)意組合，宛如身處一個(gè)生態(tài)植物園，參觀者直觀感受到卡薩帝冰箱可保鮮食材原味，并且能深入到細(xì)胞層面。在圖片展示板塊，參觀者發(fā)現(xiàn)在自然環(huán)境、普通冰箱和卡薩帝冰箱中分別儲存7天的洋蔥，其細(xì)胞狀態(tài)有著明顯的不同，前兩份洋蔥細(xì)胞都出現(xiàn)了不同程度的破壞，細(xì)胞壁萎縮，水分和營養(yǎng)也隨之流失，而在卡薩帝冰箱中儲存的洋蔥，細(xì)胞依舊飽滿，水分充盈。

　　此外，此次藝術(shù)展還首次展出了卡薩帝的另一款新品冰箱——紅外恒溫冰箱，它專門為時(shí)尚精英一族設(shè)計(jì)，占地僅0.4平方米，容積360L，容積率卻高達(dá)50%，還有行業(yè)首創(chuàng)的獨(dú)立第四空間。這兩款應(yīng)用戶需求而生的卡薩帝高端冰箱，在發(fā)布會上引起了用戶和行業(yè)的廣泛關(guān)注，也讓更多用戶開始從微觀層面探究看不見的生活真相。通過持續(xù)深耕用戶訴求，卡薩帝將繼續(xù)把技術(shù)創(chuàng)新深入至微觀界，給更多用戶帶來細(xì)致入微的健康生活。