海爾廚電成套方案拉動(dòng)逆勢(shì)增長(zhǎng)

　　最近，蘇寧易購(gòu)一份廚電消費(fèi)人群畫像數(shù)據(jù)顯示，在85后用戶訴求中，成套化服務(wù)、智能、品牌等軟性條件占比超36%，成為消費(fèi)升級(jí)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　這正是最近兩年來，中國(guó)廚電轉(zhuǎn)型變革的一個(gè)縮影。近年來，在消費(fèi)升級(jí)強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)下，在主流消費(fèi)群體的年輕化、多樣化下，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)迎來一個(gè)新的起點(diǎn)：

　　一方面，在產(chǎn)品迭代、消費(fèi)升級(jí)下，廚電新巨頭業(yè)績(jī)亮眼，海爾成套廚電實(shí)現(xiàn)連續(xù)7個(gè)月逆勢(shì)增長(zhǎng)，前7月凈收入同比增長(zhǎng)22%;同時(shí)，作為世界高端品牌的卡薩帝成套廚電，在今年1-5月份實(shí)現(xiàn)2倍增速;嵌入式蒸、烤箱8月份同比增長(zhǎng)81%;集成灶同比增長(zhǎng)231%。成功引領(lǐng)了這一輪年輕且主流消費(fèi)群。

　　另一方面，與之相對(duì)應(yīng)，則是中國(guó)廚電業(yè)遭遇發(fā)展拐點(diǎn)：奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，今年上半年廚電零售額為311億元，同比下滑1.6%，同時(shí)零售量遭遇十年來的首次大跌，終于一直以來的2位數(shù)上漲態(tài)勢(shì)。一度令整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)陷入發(fā)展的擔(dān)憂中。

　　在行業(yè)整體下滑明顯的背景下，海爾廚電又以何種力量穿透行業(yè)的發(fā)展頹勢(shì)，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)?在海爾廚電逆勢(shì)上漲的背后，又有哪些手段和路徑，可以為廚電產(chǎn)業(yè)借鑒和參考?

　　人的因素發(fā)生變化，整體化需求凸顯

　　家住廣西南寧的梁先生7月12日訂購(gòu)了價(jià)值87萬元的GE Appliances高端成套廚電。隨即，遠(yuǎn)在東北黑龍江的盛先生購(gòu)置了海爾整體廚電，福州的劉先生購(gòu)入卡薩帝高端成套廚電產(chǎn)品，這兩筆訂單均超過50萬元。

　　成套廚電，是這些消費(fèi)者購(gòu)置的核心關(guān)鍵要素。從美式廚電到中式廚電，覆蓋油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蒸箱、烤箱、冰箱、洗碗機(jī)、咖啡機(jī)、廚凈寶、微波爐、酒柜11大品類廚電，海爾不僅解決了傳統(tǒng)廚房油煙難題，還滿足不同用戶全流程烹飪等高端需求。

　　廚房功能的延伸、廚電消費(fèi)中堅(jiān)力量與消費(fèi)習(xí)慣的變化，廚電新品類的頻出……消費(fèi)者對(duì)新興產(chǎn)品、新式體驗(yàn)的態(tài)度更加包容開放，對(duì)于提升個(gè)人生活品質(zhì)、帶來美好生活享受的產(chǎn)品也越來越感興趣。中國(guó)家電研究院副院長(zhǎng)葛豐亮指出，廚電整體化需求具有積極意義。

　　海爾推出的成套廚電解決方案，提供囊括廚房11大品類的產(chǎn)品，用戶可通過自行搭配選擇設(shè)計(jì)，定制個(gè)性化成套廚電;同時(shí)，考慮到現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活，不愿在家裝上耗費(fèi)太多時(shí)間，海爾率先提供一站式采購(gòu)、一站式設(shè)計(jì)、一站式服務(wù)，避免了用戶分開挑選與安裝的麻煩，帶來便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　從單一廚電產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)跳出，在持續(xù)升級(jí)的市場(chǎng)通道中，結(jié)合快速迭代的技術(shù)創(chuàng)新步伐，率先構(gòu)建面向高品質(zhì)廚房的成套化廚電解決方案;同時(shí)，再針對(duì)傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來的“購(gòu)買、設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)”的碎片化，再次推出“一站式”服務(wù)解決方案，從而打破成套廚電在中國(guó)家庭普及的“最后一公里”。

　　梳理今年以來整個(gè)中國(guó)廚電市場(chǎng)的“由漲變跌”原因，除了外部的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，以及房地產(chǎn)調(diào)控等因素之外，家電圈認(rèn)為，影響廚電產(chǎn)業(yè)走勢(shì)的內(nèi)在原因，還是傳統(tǒng)的產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)模式已經(jīng)無法適應(yīng)快速升級(jí)的消費(fèi)需求;特別是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代驅(qū)動(dòng)下的智慧家庭、智能家居等背景下，廚電的成套化，特別是一體化設(shè)計(jì)、施工、安裝、服務(wù)已經(jīng)迫在眉睫。

　　作為世界智慧家庭的第一品牌，海爾正是基于這種時(shí)代變革的力量，率先找到了撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)格局深度裂變的突破口?？焖僖载S富的廚電精品，邁入“可定制”的成套廚電解決方案，從而引領(lǐng)這一消費(fèi)潮流，并引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與走向。

　　發(fā)力前裝市場(chǎng)，廚電業(yè)新動(dòng)能悄然成形

　　由于天然的廚房體驗(yàn)屬性，廚電市場(chǎng)與房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)，這既是挑戰(zhàn)，更是機(jī)會(huì)。特別是在國(guó)家強(qiáng)制推動(dòng)房地產(chǎn)精裝修的趨勢(shì)下，目前新裝與換裝廚電對(duì)行業(yè)的整體貢獻(xiàn)率約為65:35。雖然房地產(chǎn)宏觀調(diào)控的影響，新裝用戶的減少勢(shì)必影響整個(gè)廚電業(yè)的發(fā)展。

　　但是提前布局廚電在房地產(chǎn)領(lǐng)域的“前裝式營(yíng)銷“的廚電巨頭們，不僅沒有受到上游行業(yè)宏觀調(diào)控的影響，反而先入為主贏得主導(dǎo)權(quán)。在這一塊，海爾無疑是主導(dǎo)者，更是引領(lǐng)者。

　　日前，青島海爾、美的集團(tuán)、華帝股份、老板電器等上市企業(yè)半年報(bào)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，房地產(chǎn)細(xì)分領(lǐng)域整裝營(yíng)銷板塊增勢(shì)喜人。以北京為例，今年6月起，海爾廚電在北京與“博洛尼”等裝修裝飾公司建立“異業(yè)聯(lián)盟”，先后中標(biāo)華地,產(chǎn)的花梨灣項(xiàng)目工程、康營(yíng)家園精裝項(xiàng)目、遠(yuǎn)洋邦舍公寓項(xiàng)目工程等十幾個(gè)項(xiàng)目，累計(jì)獲取工程訂單10000套以上。

　　家電圈認(rèn)為，前裝市場(chǎng)一則講究品牌力，二則講究服務(wù)力;除了能成套系、風(fēng)格一致的綜合產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力外，更需要有強(qiáng)大的綜合實(shí)力，滿足前裝市場(chǎng)一站式采購(gòu)、一站式設(shè)計(jì)、一站式服務(wù)的差異化服務(wù)能力。

　　目前，在中國(guó)廚電行業(yè)近400個(gè)品牌之中，可提供成套系產(chǎn)品及服務(wù)能力的企業(yè)，寥寥無幾。海爾豐富的成套廚電設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)、完整的廚電品類、差異化的廚電單品，在前裝市場(chǎng)具有顯著的品牌優(yōu)勢(shì)，這種“方案式服務(wù)”的能力，讓海爾廚電在前裝市場(chǎng)迅速落地，擴(kuò)大。

　　面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境與消費(fèi)趨勢(shì)的變化，重新審視人與產(chǎn)品、環(huán)境的關(guān)系，廚電巨頭忙探路廚電下一程的發(fā)展動(dòng)能。以人單合一模式探索物聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，將用戶的需求作為一切產(chǎn)品和服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，海爾率先在廚電走出了一條整體化、成套系、前裝式的產(chǎn)業(yè)變革新路。

　　更為重要的是，對(duì)于整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)來說，今年以來的市場(chǎng)下跌和調(diào)整，并非偶然，更不用過度擔(dān)憂。這只是產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)模式和紅利驅(qū)動(dòng)下，經(jīng)歷10多年高速擴(kuò)張和發(fā)展后的正?；卣{(diào);但是，如果不借助行業(yè)回調(diào)的契機(jī)，掀起一起由內(nèi)而外，從產(chǎn)品、營(yíng)銷到服務(wù)的立體化變革，加速推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)從單一產(chǎn)品、技術(shù)的較量，邁向成套解決方案、一站式服務(wù)的變革，只有這樣才能真正造就廚電產(chǎn)業(yè)下一輪的高速、穩(wěn)健發(fā)展。

　　可以預(yù)見的是，海爾廚電模式將會(huì)被市場(chǎng)跟風(fēng)，復(fù)制，但是各家廚電實(shí)力不同，專業(yè)不同，效果必然大有區(qū)別。但這種新動(dòng)能，證明廚電市場(chǎng)依然大有作為。