使用NFC等技術(shù)——“便宜而準(zhǔn)確”的食品包裝傳感器

根據(jù)《包裝文摘》(Packaging Digest)的一份報告，BlakBear與TPG Rewards合作開發(fā)的一項(xiàng)新技術(shù)可以讓消費(fèi)者知道每種包裝食品的保質(zhì)期，甚至在他們購買之前。這是另一種取代“使用”代碼的技術(shù)，目前這種代碼導(dǎo)致每年大量的食物被浪費(fèi)。

這種新的“便宜而準(zhǔn)確”的食品包裝傳感器通過智能手機(jī)應(yīng)用程序?qū)崟r顯示保質(zhì)期。它是由倫敦帝國理工學(xué)院(ICL.)的工程師和科學(xué)家開發(fā)的。

來自ICL的科學(xué)家們成立了一家子公司BlakBear，該公司正與TPG Rewards這家營銷技術(shù)公司建立合作關(guān)系。

TPG Rewards是一家為世界上一些最大的包裝消費(fèi)品公司開發(fā)忠誠度和促銷項(xiàng)目的營銷技術(shù)公司。

ICL去年宣布，它的目標(biāo)是對當(dāng)前預(yù)印的截止日期模型進(jìn)行現(xiàn)代化改造，該模型是基于保守計(jì)算，假定供應(yīng)鏈中存在低于最佳條件的情況。他們聲稱，有一種更好、更精確的方法可以利用，這是基于這樣一個事實(shí)：導(dǎo)致食物腐敗的微生物會釋放出含氮的基本氣體，比如氨。研究人員表示，一種印在纖維素紙上的廉價傳感器可以讀取氨含量——這種傳感器的成本僅為2美分。

用簡單化學(xué)傳感的新化學(xué)和電子技術(shù)，并利用人工智能(AI)利用新數(shù)據(jù)，包括利用近場通信(NFC)，任何人都可以從智能手機(jī)應(yīng)用程序訪問貨架期數(shù)據(jù)。此外，它還開發(fā)了紙傳感器用于測量產(chǎn)品新鮮度和預(yù)測有效期的算法。

該研究報告的作者、BlakBear公司的首席技術(shù)官Giandrin Barandun表示：“我們可以把它從實(shí)驗(yàn)室?guī)У叫袠I(yè)，在那里它非常有效，然后讓生產(chǎn)商、零售商和消費(fèi)者使用我們的技術(shù)?！?/p>

該公司表示，這項(xiàng)技術(shù)適用于任何過期的新鮮食品，并公布了魚類和肉類的數(shù)據(jù)。它告訴了消費(fèi)者還有多少貨架壽命。

據(jù)BlakBear首席執(zhí)行長Max Grell說，隨著這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)入市場，BlakBear將繼續(xù)開發(fā)針對特定產(chǎn)品的校準(zhǔn)，同時也考慮到包裝體積，針對單一服務(wù)單元，而不是一個萬用包。而這需要更多的研究。他表示：“我們準(zhǔn)備在美國、亞洲、英國和歐洲其它國家進(jìn)行試驗(yàn)。”

TPG正在開發(fā)相關(guān)的應(yīng)用程序和基于NFC平臺的消費(fèi)者參與平臺。

TPG的John Galinos解釋說：“正是這個平臺被集成到傳感器中。這個平臺在消費(fèi)者即將完成購買的時候，為品牌和消費(fèi)者提供了一個數(shù)字連接。消費(fèi)者對產(chǎn)品新鮮度的渴望現(xiàn)在可以成為一個品牌與消費(fèi)者直接對話的渠道。”

Galinos說，傳感器技術(shù)和營銷平臺已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。“我們將需要12至16周的時間來部署一個程序，在我們收到客戶關(guān)于肉類類型、包裝類型以及他們希望部署的營銷功能(無論是優(yōu)惠券還是菜譜)的輸入之后。”

在BlakBear傳感器層中，需要更多的前置時間來確定貨架壽命。