畜牧業(yè)中生產(chǎn)管理RFID應(yīng)用解決方案

一、方案背景
      近幾年來，全世界范圍內(nèi)的動(dòng)物疫情不斷爆發(fā)，2018年全國(guó)17省爆發(fā)的非洲豬瘟更是導(dǎo)致十幾億的經(jīng)濟(jì)損失，種種事件不僅重創(chuàng)了畜牧業(yè)，還嚴(yán)重的威脅了人類的身體健康和生命安全，引起了國(guó)內(nèi)外政府的高度重視?，F(xiàn)各國(guó)政府都在加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物的管理，其中對(duì)動(dòng)物的識(shí)別和跟蹤成了主要的措施之一。

二、方案概述
      RFID系統(tǒng)能夠在復(fù)雜的多步驟供應(yīng)網(wǎng)中跟蹤畜生的飼養(yǎng)、防疫、屠宰及銷售情況，可簡(jiǎn)化養(yǎng)殖防疫管理，及時(shí)預(yù)防大規(guī)模疫情的爆發(fā)，同時(shí)也能保證市場(chǎng)流通肉類制品的質(zhì)量。在畜生出生飼養(yǎng)的時(shí)候，即在其身上安裝耳標(biāo)或其他形式的標(biāo)簽，各部門依據(jù)各類讀取設(shè)備，對(duì)動(dòng)物的養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰等進(jìn)行監(jiān)控，如有疫情發(fā)生，也可實(shí)施追溯，給出及時(shí)詳細(xì)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
三、方案基本設(shè)計(jì)
      方案可以應(yīng)用到豬、牛、羊、驢等一系列在市場(chǎng)上常見的流通性很高，需求量很大的中大型動(dòng)物，本次方案以豬為例進(jìn)行設(shè)計(jì)。
      3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)定：對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理并一一編號(hào)，編號(hào)分配到各個(gè)不同的養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于其中規(guī)模稍大一些的養(yǎng)殖場(chǎng)，可進(jìn)行具體的養(yǎng)豬棚的設(shè)定，其中每個(gè)養(yǎng)豬棚又可以細(xì)分到幾個(gè)豬圈等。
      3.2 生豬基本信息的設(shè)定：在生豬出生開始進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候即對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行編號(hào)并安裝RFID電子標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)詳細(xì)記錄著生豬的來源、畜別、出生時(shí)間、畜養(yǎng)時(shí)間、免疫情況、出欄時(shí)間等；在飼養(yǎng)過程中，飼養(yǎng)人員還需隨時(shí)更新標(biāo)簽內(nèi)信息，比如生豬的體貌特征、日常飲食、病史、生育史等信息；與此同時(shí)還可以選擇性記錄蓄主的信息，如姓名、證件號(hào)、電話、住址等，這樣方便隨時(shí)查詢當(dāng)前每個(gè)生豬的健康狀況及是否接受過免疫檢查等信息，做到從源頭上對(duì)生產(chǎn)安全進(jìn)行控制。
      3.3 需要在豬圈圈欄出入口處安裝電子標(biāo)簽讀寫器和LED顯示屏，這樣每當(dāng)有生豬入圈、出圈時(shí)可以顯示詳細(xì)信息并記錄出圈方向，當(dāng)生豬以屠宰目的進(jìn)行出欄時(shí)，需通讀寫設(shè)備讀取標(biāo)簽內(nèi)信息，確認(rèn)無疾病畜生才可出欄。
      3.4 屠宰場(chǎng)設(shè)定與查詢：目的是對(duì)屠宰場(chǎng)基本信息的設(shè)定、查詢，系統(tǒng)可以完成對(duì)某一個(gè)特定屠宰場(chǎng)的當(dāng)前屠宰狀況進(jìn)行查詢，可以完成針對(duì)某一頭生豬進(jìn)行的跟蹤查詢。在屠宰前，需要進(jìn)行RFID信息的讀取，確認(rèn)是已進(jìn)行防疫并且健康的生豬才可進(jìn)行屠宰和市場(chǎng)流通。
      3.5 豬肉的管理：對(duì)屠宰完的豬肉，要求監(jiān)管部門強(qiáng)制對(duì)售賣網(wǎng)點(diǎn)的貨物托盤、包裝箱及價(jià)格標(biāo)簽進(jìn)行RFID電子標(biāo)簽的安裝。系統(tǒng)通過標(biāo)簽內(nèi)信息的讀取，可以滿足按部位進(jìn)行檢索，查詢每個(gè)部位的編碼信息，包括豬肉等級(jí)、名稱、編號(hào)、重量、出場(chǎng)日期以及其它需要的信息。

四、方案優(yōu)勢(shì)
      4.1 非接觸射頻全自動(dòng)識(shí)別，工作人員只要通過設(shè)定好的手持設(shè)備即可快捷的獲得畜生的生長(zhǎng)、檢疫等情況；
      4.2 方便性：實(shí)行全面信息化數(shù)據(jù)處理，大量工作均由電子機(jī)器完成，節(jié)約人力資源，減少成本；同時(shí)標(biāo)簽防水抗金屬干擾，便于快速識(shí)別；
      4.3 安全性：電子標(biāo)簽統(tǒng)一編碼，號(hào)碼唯一，專為畜牧業(yè)設(shè)計(jì)，識(shí)別時(shí)間短，響應(yīng)速度快，故障率極低，利用高性能的系統(tǒng)服務(wù)器，保證系統(tǒng)運(yùn)行的更流暢，更穩(wěn)定，更及時(shí)；
      4.4 全面信息化：通過配套的軟件管理程序，對(duì)畜生的生長(zhǎng)周期進(jìn)行全方位的監(jiān)控，避免人工環(huán)節(jié)的參與，減少誤差并且設(shè)定信息備份，信息存檔，實(shí)時(shí)更新，具有高效的可追溯性。
五、行業(yè)前景
      畜牧業(yè)的信息化監(jiān)管屬于政府市場(chǎng)管理中的相關(guān)業(yè)務(wù)，管理對(duì)象包括畜牧養(yǎng)殖戶、屠宰場(chǎng)、運(yùn)輸物流、肉類經(jīng)銷商。畜牧業(yè)信息化管理系統(tǒng)對(duì)畜牧業(yè)的監(jiān)管不僅僅是通過索證索票制的實(shí)施，通過數(shù)據(jù)比對(duì)分析來發(fā)現(xiàn)可能存在的不合理養(yǎng)殖問題和牲畜疫情等問題，更重要的是將對(duì)私宰肉現(xiàn)象的監(jiān)管轉(zhuǎn)化為對(duì)私宰肉的經(jīng)銷商、私宰肉現(xiàn)象較嚴(yán)重的市場(chǎng)從市場(chǎng)準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、信用監(jiān)管的角度進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)屠宰肉市場(chǎng)的管理與市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入管理結(jié)合起來。與屠宰場(chǎng)合作，共同打擊私宰肉，將屠宰肉的質(zhì)量、安全等與屠宰場(chǎng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入、企業(yè)信用等結(jié)合起來，加強(qiáng)對(duì)源頭的監(jiān)管。
      畜牧業(yè)信息化管理系統(tǒng)是對(duì)牲畜從飼養(yǎng)、監(jiān)管、屠宰到銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)建立并結(jié)合食品安全理念而構(gòu)建的管理信息系統(tǒng)，從養(yǎng)殖場(chǎng)到生鮮超市的整個(gè)供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)和信息匯總到市級(jí)監(jiān)管平臺(tái)，使監(jiān)管部門和公眾可以在這個(gè)平臺(tái)上對(duì)全過程進(jìn)行追溯和跟蹤，從而確保整個(gè)流轉(zhuǎn)過程的透明化，確保牲畜從源頭到餐桌的全程安全，實(shí)現(xiàn)了全程質(zhì)量監(jiān)控和追溯，而RFID識(shí)別技術(shù)，在畜牧業(yè)信息化管理中，占著舉足輕重的地位，短時(shí)間內(nèi)不可動(dòng)搖，相信該技術(shù)未來在各個(gè)行業(yè)可以創(chuàng)造更大的價(jià)值。