基于RFID技術(shù)的生豬溯源管理解決方案

      互聯(lián)網(wǎng)大佬們紛紛跨局養(yǎng)豬業(yè)，勢必建立AI+智能化養(yǎng)豬場的科技養(yǎng)豬模式，并著遠(yuǎn)于未來，著力建設(shè)生豬喂養(yǎng)到消費(fèi)一條龍產(chǎn)業(yè)渠道，讓消費(fèi)者能夠從源頭認(rèn)清豬狀并安心消費(fèi)。由此看來，實(shí)現(xiàn)豬肉從養(yǎng)殖到消費(fèi)終端的全流程信息化管理是必不可少的，而通過RFID（無線射頻識別）技術(shù)就可實(shí)現(xiàn)這一要求。下面健永科技就從生豬養(yǎng)殖信息化管理、屠宰場整體信息化管理、物流運(yùn)輸信息化管理方面來闡述RFID技術(shù)在豬肉溯源管理體系的應(yīng)用方案。

      一、生豬養(yǎng)殖信息化管理

      在生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)給豬佩戴RFID耳標(biāo)，并將該豬的豬種、出生日期、防疫種類、治療、飼喂企業(yè)等基本信息寫入耳標(biāo)中，在日常管理中只需要使用手持式RFID耳標(biāo)識讀器即可獲取生豬相關(guān)信息；當(dāng)然，也可通過安裝固定式RFID數(shù)據(jù)采集器安裝在電子飼喂站、飲水槽、門禁、豬通道等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)無人化自動(dòng)獲取生豬相關(guān)信息。

      具體操作流程為：在生豬的日常管理當(dāng)中，將固定式RFID數(shù)據(jù)采集器或手持式識讀器掃描所要跟蹤的豬耳標(biāo)，該豬的相關(guān)信息即在顯示器顯示出來。畜主可根據(jù)這些信息對豬的日常飲食、病史、生育史、免疫記錄史等進(jìn)行相應(yīng)處理，不必再翻查原始的手工編制檔案卡片，方便快捷。同時(shí)RFID耳標(biāo)識讀器還可以將這些數(shù)據(jù)傳輸至后臺數(shù)據(jù)庫并生成詳細(xì)的生豬電子檔案，方便各部門及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)通過養(yǎng)豬場ERP系統(tǒng)即時(shí)查閱任意豬場、豬欄、生豬情況，實(shí)現(xiàn)信息透明化管理。

      二、屠宰場整體信息化管理

     在生豬屠宰作業(yè)流程中，如何實(shí)現(xiàn)生豬從入場到出庫整體信息化管理是實(shí)現(xiàn)豬肉溯源的關(guān)鍵，因此RFID讀寫器與電子標(biāo)簽在屠宰場的合理布局是保證屠宰場整體信息化管理的主要手段，可有效保證生豬在進(jìn)場登記，電擊，上鉤，分割，入庫，出庫，等六個(gè)作業(yè)流程中的每個(gè)信息都進(jìn)行相應(yīng)記錄。具體表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

     ①    RFID掛鉤與耳標(biāo)讀寫器設(shè)計(jì)

     在RFID掛鉤設(shè)計(jì)時(shí)，需要將掛鉤正反面分別部署RFID電子標(biāo)簽，保證無論掛鉤如何旋轉(zhuǎn)，RFID讀寫器都能讀到掛鉤上的標(biāo)簽。同時(shí)耳標(biāo)讀寫器需安裝在外殼采用ABS塑料制成的V字型板面，將干擾降到最低，保證豬仔掛鉤上能讓豬頭充分帖服在耳標(biāo)讀寫器上，最大限度的保證RFID耳標(biāo)標(biāo)簽的讀寫率。

      ②    檢疫信息與稱重信息錄入

      在檢疫信息錄入與稱重信息錄入環(huán)節(jié)，通過掛鉤RFID讀寫器讀取掛鉤標(biāo)簽數(shù)據(jù)，并自動(dòng)添加LED檢疫機(jī)和稱重機(jī)的RFID標(biāo)簽列表，將標(biāo)簽信息錄入并上傳至屠宰場ERP管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)檢疫信息與稱重信息溯源管理。

      ③    豬肉稱重出庫環(huán)節(jié)

      在此環(huán)節(jié)，通過掛鉤讀寫器讀取掛鉤上的電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)，并自動(dòng)添加到LED重量錄入的RFID標(biāo)簽列表。作業(yè)人員通過稱重器自動(dòng)獲取重量，點(diǎn)擊確定完成LED重量錄入機(jī)，以此將豬肉重量與出庫豬肉信息綁定，上傳至管理系統(tǒng)。

      三、物流運(yùn)輸管理

      在豬肉流通環(huán)節(jié)中使用RFID技術(shù)能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)記錄豬肉物流狀態(tài)信息，包括出庫、入庫、銷售終端個(gè)環(huán)節(jié)物流狀態(tài)，可有效解決調(diào)包、換包、以次充好等問題。

      當(dāng)豬肉從屠宰場裝箱出庫時(shí)，通過在包裝箱外部部署RFID標(biāo)簽鎖，同時(shí)將標(biāo)簽中錄入品種、類型、重量、數(shù)目，貨物信息錄入操作人員代碼等信息，并在豬肉出入車廂時(shí)通過RFID讀寫器自動(dòng)登記；與此同時(shí)在各個(gè)物流出入口安裝RFID讀寫器，當(dāng)豬肉進(jìn)入物流中心上下車時(shí)，RFID讀寫器自動(dòng)讀取RFID標(biāo)簽鎖信息，存入并顯示至車載終端，以提醒駕駛員上貨及卸貨的目的地，同時(shí)上傳至服務(wù)器，管理人員就可實(shí)時(shí)看到豬肉狀態(tài)變化。

       四、設(shè)備配置

       生豬養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)，將KEZLIY科智立FDX-B電子耳標(biāo)識讀器，部署在電子飼喂站、豬用飲水槽、通道門、生豬門禁等關(guān)鍵點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)生豬活動(dòng)信息自動(dòng)采集，并傳輸至后臺數(shù)據(jù)庫生成詳細(xì)的生豬電子檔案，方便生豬喂養(yǎng)信息溯源查詢，目前已成熟應(yīng)用。

      屠宰場信息管理環(huán)節(jié)，將工業(yè)級RFID讀寫器JY-L8820安裝在V字型板面或掛鉤，讀取屠宰環(huán)節(jié)中耳標(biāo)與掛鉤標(biāo)簽信息，完成數(shù)據(jù)錄入與讀取。有效保證生豬屠宰流程中的每個(gè)信息都被錄入管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)屠宰場整體信息化管理。

      總結(jié)

     通過以上分析，我們可以了解到RFID技術(shù)可記錄生豬生長過程信息，幫助養(yǎng)豬場實(shí)現(xiàn)信息化、數(shù)據(jù)化管理；在屠宰環(huán)節(jié)還能詳細(xì)記錄屠宰流程信息，達(dá)到信息透明傳遞的目的；在物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)能詳細(xì)記錄豬肉路徑變化狀態(tài)，可有效解決調(diào)包、換包、以次充好等問題。因此建立RFID豬肉溯源管理體系能夠確保信息的準(zhǔn)確性和可追溯性，使消費(fèi)者在選購豬肉時(shí)都能買到放心肉、安全肉。