南非酒業(yè)巨頭 KWV采用電子標(biāo)簽追蹤酒桶

　　南非酒業(yè)巨頭 KWV采用 RFID追蹤儲(chǔ)存葡萄酒或白蘭地的木桶。這套由RFID Institute提供的系統(tǒng)采用 Alien Technology 的電子標(biāo)簽，幫助 KWV追蹤木桶的位置、使用的次數(shù)和需要訂購(gòu)新桶的時(shí)間。

　　木桶是酒業(yè)制造業(yè)非常重要的資產(chǎn)，每個(gè)木桶價(jià)格約為1000美元，而追蹤木桶對(duì) KWV來(lái)說(shuō)一直是個(gè)大難題。KWV的 Paarl制造廠被劃分成多個(gè)小儲(chǔ)存區(qū)，分別存放白蘭地和葡萄酒。由于木桶可重復(fù)使用，因此木桶存放點(diǎn)并不固定，而是經(jīng)常變化。在陳化過(guò)程中，在適當(dāng)時(shí)間采用合適的木桶會(huì)影響酒精的質(zhì)量，然而，在成熟過(guò)程和蒸餾過(guò)程中追蹤橡木桶是個(gè)大難題。

木桶是酒業(yè)制造業(yè)非常重要的資產(chǎn)

　　當(dāng)新木桶運(yùn)到制造廠時(shí)，KWV采用紙張記錄系統(tǒng)來(lái)分配批次號(hào)，對(duì)木桶分組追蹤。一批新木桶被分成幾個(gè)小組，然而，KWV卻很難識(shí)別它們。這是個(gè)大問(wèn)題，因?yàn)槊總€(gè)木桶的產(chǎn)地和歷史對(duì)白蘭地和葡萄酒的制造業(yè)務(wù)至關(guān)重要。

　　木桶的森林源地、木紋和年紀(jì)、過(guò)去裝載葡萄酒和白蘭地的類別和時(shí)間會(huì)影響其桶內(nèi)酒的味道和質(zhì)量。在20-30年的使用期內(nèi)木桶會(huì)被重復(fù)使用多次, 但是葡萄酒制造商必須追蹤它們的使用次數(shù)、時(shí)間和每次所儲(chǔ)存酒的品種，這樣才能了解木桶對(duì)影響下一次所儲(chǔ)存酒的影響。

　　將葡萄酒灌入木桶，接著幾年的陳化，KWV決定哪批葡萄酒將蒸餾成白蘭地。白蘭地要求較長(zhǎng)的成熟期 - 10年或20年，一桶 20年的白蘭地在瓶裝前必須經(jīng)過(guò) 8-10次的換桶來(lái)提升它的味道。

　　經(jīng)過(guò)一年的測(cè)試和安裝，KWV開始于本月正式啟用 RFID系統(tǒng)來(lái)追蹤木桶。KWV先對(duì)送來(lái)的新桶貼上電子標(biāo)簽，RFID Institute高級(jí)應(yīng)用工程師Kevin O'Neill 稱，目前 KWV對(duì)其南非幾家制造廠，約70000多個(gè)木桶貼標(biāo)。

　　當(dāng)新批木桶到達(dá) KWV Paarl 廠時(shí)，被塑料包裹的木桶附有一張清單，上面詳細(xì)列出這批木桶的信息，如木紋和批次識(shí)別碼。

　　當(dāng)拆裝木桶時(shí)，KMV員工在每個(gè)木桶面上貼一枚 Alien UHF EPC Gen 2 Squiggle標(biāo)簽，Alien 歐洲、中東和非洲區(qū)域的主管 Stephen Crocker稱。員工接著采用一臺(tái)手持閱讀器（配有基于 Windows SE的PDA）來(lái)讀取每個(gè)標(biāo)簽的ID號(hào)。員工根據(jù) PDA的標(biāo)注木桶的批次號(hào)、制桶商、木材來(lái)源和木紋。

KMV員工在每個(gè)木桶面上貼一枚 Alien UHF EPC Gen 2 Squiggle標(biāo)簽

　　數(shù)據(jù)通過(guò) Wi-Fi連接直接發(fā)送到公司的 SAP系統(tǒng)，系統(tǒng)的 RFID Institute的木桶追蹤軟件為每個(gè)桶建立一個(gè)記錄。在一個(gè)木桶的生命周期里，KWV員工可以通過(guò) ID碼來(lái)尋找每個(gè)木桶，查詢木桶的使用情況，木桶的使用時(shí)候、所處位置和使用狀況，及木桶的背景資料，如制桶商等。

　　員工將木桶存放在貼有標(biāo)簽的架子，標(biāo)簽含架子所處儲(chǔ)存區(qū)的位置碼和架子在該區(qū)的列數(shù)。員工只需掃描某個(gè)批次里一個(gè)木桶和架子的 RFID標(biāo)簽，系統(tǒng)就自動(dòng)將這個(gè)批次的所有木桶與它們所在位置相對(duì)應(yīng)起來(lái)。

　　當(dāng)這批木桶裝滿葡萄酒或白蘭地時(shí)，員工再次使用閱讀器讀取就近一個(gè)桶的RFID標(biāo)簽， 這自動(dòng)包括了這個(gè)批次里所有的木桶。員工接著將他的操作輸入PDA，如灌裝或倒空桶，SAP系統(tǒng)更新這個(gè)信息。當(dāng)一批木桶被移動(dòng)，或只移走其中的某些桶，員工讀取被移走木桶的ID，將它與新位置相連起來(lái)。

　　O'Neill稱，系統(tǒng)在測(cè)試過(guò)程也碰到一些讀取問(wèn)題。在一次測(cè)試中，500個(gè)裝滿水的木桶，標(biāo)簽可讀；可當(dāng)裝酒時(shí)，標(biāo)簽卻不可讀。據(jù) Crocker稱，木桶里的葡萄酒影響了 RF發(fā)射。為此 RFID Institute在標(biāo)簽里嵌入一個(gè) 3毫米的氣囊，將RFID芯片與木桶分隔開。另外一個(gè)挑戰(zhàn)是粘貼材料必須符合南非非常嚴(yán)格的健康和安全的要求，那些規(guī)定。

　　采用這套系統(tǒng)后，KWV不僅定位每只桶的位置，清楚它們使用歷史情況，還可以及時(shí)了解到公司目前正缺的酒桶。此外，該系統(tǒng)還可以為特定種類的葡萄酒或白蘭地找到特定的酒桶。