近日，記者走訪了解到，目前市內(nèi)大型商超冷凍海鮮產(chǎn)品產(chǎn)地主要來自國(guó)內(nèi)，從國(guó)外進(jìn)口的產(chǎn)品也可通過“云智溯”平臺(tái)追根溯源。

當(dāng)前國(guó)際新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩蔀楣婈P(guān)注的焦點(diǎn)，如何防控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)疫情高發(fā)國(guó)家和地區(qū)食品全鏈條管理、全過程、高精準(zhǔn)追溯，為食品安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線，對(duì)深圳食品安全監(jiān)管部門來說，是巨大的壓力和挑戰(zhàn)。通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建設(shè)，可實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝碓纯刹?、去向可追、?zé)任可究”，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/div>

南寧154所學(xué)校食材實(shí)行集采集配服務(wù)，二期配送基地計(jì)劃9月前投入使用，配送范圍覆蓋更多學(xué)校。

2020年是不平凡的一年，全國(guó)多地連續(xù)出現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物上檢出問題，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬叭怀蔀閭鞑サ闹饕緩街弧?/div>

織密進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩W(wǎng)，沒有豪言壯語，只有真抓實(shí)干。春節(jié)臨近，依托“監(jiān)管倉(cāng)+溯源碼+綜合治理”閉環(huán)管控體系，有這樣一群“守護(hù)者”每日嚴(yán)防死守，錘煉春節(jié)冷鏈監(jiān)管的“放心鏈”。

在冷鏈這個(gè)大行業(yè)中，商用冷鏈終端屬于專業(yè)性極強(qiáng)的細(xì)分賽道。海容冷鏈選擇這樣的賽道，無異于攀登險(xiǎn)峰。

臨近年底，物流運(yùn)輸管理和防偽追溯問題深受大家關(guān)注，從冷鏈?zhǔn)称匪菰吹郊訌?qiáng)進(jìn)出口食品運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)管控，物流運(yùn)輸智能化管理迫在眉捷。RFID UHF技術(shù)可實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫物流級(jí)別的主要應(yīng)用(輸入和輸出驗(yàn)證，庫存和提貨檢查)，該技術(shù)可進(jìn)行長(zhǎng)距離讀取并確保捕獲所有標(biāo)簽。一旦商品從倉(cāng)庫運(yùn)出，如果沒有特殊設(shè)備，則無法讀取這些標(biāo)簽。使用RFID NFC標(biāo)簽，當(dāng)前智能手機(jī)都可以訪問數(shù)據(jù)。通過這種方式，分銷商和客戶可以訪問每個(gè)人所需的信息。送貨人員建立對(duì)正確送貨，送貨時(shí)間，地址等的驗(yàn)證?？蛻艨梢栽L問有關(guān)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)。

冷鏈車一駛?cè)朐屡_(tái)，身穿防護(hù)服，戴著口罩、手套的消殺人員就立即上前，對(duì)著車門車身噴灑消毒噴霧。

最近，國(guó)內(nèi)幾個(gè)省市的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁粰z測(cè)出新冠病毒，部分食品上的病毒更導(dǎo)致人員感染，成為需要重要關(guān)注的疫情防控環(huán)節(jié)。

在某生鮮超市，記者看到，進(jìn)口海鮮和禽類的電子標(biāo)簽上全都加上了溯源碼，掃碼就能查看對(duì)應(yīng)商品批次的核酸檢測(cè)報(bào)告。

在盒馬鮮生，進(jìn)口海鮮和禽類的電子標(biāo)簽上全都加上了“溯源碼”。

另外，在新冠肺炎病毒在世界范圍內(nèi)流行的背景下，利用動(dòng)物溯源管理技術(shù)追溯病毒宿主動(dòng)物來源、種類及去向的重要性尤為凸顯。

RFID技術(shù)在生鮮冷鏈技術(shù)的應(yīng)用由來已久，十月中旬青島冷鏈?zhǔn)称吠獍b分離出活病毒，證實(shí)被污染的外包裝可導(dǎo)致感染，讓國(guó)內(nèi)外冷鏈物流食品溯源又開始被重視，也讓RFID技術(shù)給生鮮食品冷鏈物流防偽追溯提供了機(jī)會(huì)。在追溯性層面，融智興RFID溯源電子標(biāo)簽可以貼在生鮮食品上，通過大數(shù)據(jù)獲取到該生鮮產(chǎn)品的相關(guān)數(shù)據(jù)，幫助客戶查看歷史信息，保障食品安 全。

韓國(guó)科學(xué)家開發(fā)了一個(gè)冷鏈安全標(biāo)簽，該標(biāo)簽指示魚類、肉類、水果和蔬菜等冷鏈?zhǔn)称肥欠褡冑|(zhì)。