我國(guó)零售業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策

對(duì)中國(guó)零售業(yè)的供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出存在“觀念落后、與供應(yīng)商關(guān)系對(duì)立、物流系統(tǒng)效率低下、支撐技術(shù)應(yīng)用不足”等缺陷，進(jìn)而指出我國(guó)零售業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展對(duì)策，從而提高零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 

一、中國(guó)零售業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀 

供應(yīng)鏈管理是指在滿足服務(wù)水平需要的同時(shí)，為了使系統(tǒng)成本最小而采用的把供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、客戶有效地結(jié)合成一體來(lái)生產(chǎn)商品，并把正確數(shù)量的商品在正確時(shí)間運(yùn)送到正確地點(diǎn)的一套方法。中國(guó)物品編碼中心曾對(duì)中國(guó)的制造企業(yè)和零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，從中可以看出我國(guó)零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理存在很大問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 

（一）供應(yīng)鏈管理觀念落后 

所調(diào)查的零售企業(yè)中89.6％的企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理，80.6％的企業(yè)根本沒(méi)有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門，就不到20％的具有供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)而言，他們所理解的供應(yīng)鏈管理部門即物流管理部門，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購(gòu)，倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)?，而不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個(gè)企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。 

（二）與供應(yīng)商的伙伴關(guān)系尚未建立 

調(diào)查顯示，大部分企業(yè)對(duì)供貨商的供貨準(zhǔn)時(shí)情況反映良好，近一半的零售企業(yè)（44.8％）與供應(yīng)商的合作時(shí)間在一年至兩年。供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，但是零售商和供應(yīng)商之間尚未建立合作的戰(zhàn)略伙伴管理，甚至雙方處于利益對(duì)立狀況。雙方在價(jià)格上進(jìn)行博弈，把渠道伙伴作為產(chǎn)生利潤(rùn)的來(lái)源，導(dǎo)致雙方無(wú)法建立互相信賴的協(xié)作關(guān)系。 

（三）物流系統(tǒng)效率低下 

生產(chǎn)企業(yè)（供貨商）和零售企業(yè)為了在與外部打交道中不至于陷入被動(dòng)，都盡量完善自己的物流系統(tǒng)，這就導(dǎo)致兩者的設(shè)備設(shè)施在某種程度上形成重復(fù)，85.1％的零售企業(yè)以及65.2％的制造業(yè)企業(yè)自備運(yùn)輸工具，94％的零售企業(yè)以及97.2％的制造業(yè)企業(yè)自備倉(cāng)庫(kù)，很少利用第三方物流。 

（四）支撐技術(shù)應(yīng)用不足 

61.2％的零售企業(yè)在零售終端對(duì)全部商品都采用條碼標(biāo)識(shí)，但在儲(chǔ)運(yùn)單元和貨運(yùn)單元，條碼技術(shù)的運(yùn)用卻不夠，74.6％的零售企業(yè)依然實(shí)行人工點(diǎn)貨，極大地降低了倉(cāng)庫(kù)管理的效率，增加了出現(xiàn)差錯(cuò)的概率。 

62.7％的零售企業(yè)建有企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)，在信息平臺(tái)建設(shè)上超過(guò)了制造業(yè)和批發(fā)業(yè)，但是利用度卻不夠，只有38.8％的企業(yè)在網(wǎng)上公布商品信息，17.9％的零售企業(yè)提供網(wǎng)上購(gòu)物方式，多數(shù)企業(yè)僅限于用電子郵件的形式傳送業(yè)務(wù)相關(guān)信息，企業(yè)并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正意義的電子數(shù)據(jù)交換。 

二、中國(guó)零售業(yè)企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的對(duì)策 

（一）轉(zhuǎn)變觀念 

傳統(tǒng)的管理模式和供應(yīng)鏈管理模式有著根本的差別，前者強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)分工與專業(yè)化，后者則重視系統(tǒng)的集成，不僅關(guān)注內(nèi)部的資源，而且關(guān)注企業(yè)外部資源，突出一體化的整合思想。轉(zhuǎn)變不僅局限于企業(yè)內(nèi)部，而且涉及外部企業(yè)戰(zhàn)略關(guān)系的系統(tǒng)變革，如果缺乏系統(tǒng)環(huán)境的支持很難取得成功。零售企業(yè)在供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)立中所做的第一件事情,就是引進(jìn)專業(yè)供應(yīng)鏈管理人才，在企業(yè)內(nèi)部宣傳供應(yīng)鏈管理思想，介紹國(guó)外供應(yīng)鏈管理發(fā)展現(xiàn)狀，為變革奠定好思想基礎(chǔ)。 

（二）與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟 

傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈渠道成員之間是一種此消彼長(zhǎng)的零和博弈，每一方都想盡量從其他方身上多拿些好處，以提高自己的經(jīng)濟(jì)效益，從而導(dǎo)致價(jià)格不穩(wěn)定。信息彼此封閉。設(shè)施重復(fù)浪費(fèi)，實(shí)際上對(duì)雙方的共同利益造成了損害。零售企業(yè)不應(yīng)該把渠道伙伴作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，而應(yīng)該借助于自己和最終消費(fèi)端最接近的優(yōu)勢(shì)在供應(yīng)鏈中占據(jù)主導(dǎo)地位，選擇合適的供應(yīng)商伙伴，建立利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得交易各方通過(guò)相互協(xié)調(diào)合作，實(shí)現(xiàn)以低成本向消費(fèi)者提供更高價(jià)值服務(wù)的目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)雙方的利益最大化。 

（三）進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組 

供應(yīng)鏈管理要求各企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上進(jìn)行創(chuàng)新，消除各部門、各職能以及各企業(yè)之間的隔閡，進(jìn)行跨部門、跨職能和跨企業(yè)的管理及協(xié)調(diào)，即進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組。這種重組包括三個(gè)方面。 

1、企業(yè)部門內(nèi)部的BPR。企業(yè)手工業(yè)務(wù)處理流程中，存在很多重復(fù)或無(wú)效的業(yè)務(wù)處理環(huán)節(jié)，如一些非創(chuàng)造性的統(tǒng)計(jì)、匯總、填表等工作，計(jì)算機(jī)完全可以取消這些業(yè)務(wù)而將中間層取消，使每項(xiàng)職能從頭到尾只有一個(gè)職能管理機(jī)構(gòu)，做到機(jī)構(gòu)不重疊，業(yè)務(wù)不重復(fù)。 

2、部門之間的BPR。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)供應(yīng)鏈中的角色,重新設(shè)計(jì)和構(gòu)造企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，對(duì)原來(lái)的垂直型組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行改變，建立扁平化的管理組織。目前,比較盛行的方法是按照商品品類來(lái)設(shè)計(jì)部門，從而有利于零售企業(yè)對(duì)單品實(shí)行全面控制，使得商品經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)更具有針對(duì)性和靈活性。 

3、企業(yè)與企業(yè)之間的BPR。供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間的信息交流大大增加，就要求企業(yè)之間必須保持業(yè)務(wù)過(guò)程的一致性，這就要求企業(yè)與企業(yè)之間進(jìn)行BPR，以實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的有效管理。 

（四）優(yōu)化物流配送系統(tǒng)，加強(qiáng)庫(kù)存管理 

如何實(shí)現(xiàn)有效的商品配送，在特定的服務(wù)水平要求下降低庫(kù)存成本是每個(gè)零售企業(yè)都必須考慮的重要問(wèn)題。在這方面可以采用的對(duì)策如下： 

1、建立配送中心的中央管理運(yùn)送模式。集中庫(kù)存與分散庫(kù)存相比，可以通過(guò)減少安全庫(kù)存以及聯(lián)合調(diào)劑來(lái)降低庫(kù)存水平，減少缺貨情況，對(duì)于大型連鎖集團(tuán)而言優(yōu)勢(shì)極為明顯。 

配送中心是零售業(yè)統(tǒng)購(gòu)分銷這一競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)的中心環(huán)節(jié)。配送中心的根本作用在于擴(kuò)大、實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)濟(jì)效益。它可以從總體上布局，充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)作用。從布局、規(guī)模、功能、時(shí)機(jī)、批量上進(jìn)行全盤考慮，實(shí)現(xiàn)高效、經(jīng)濟(jì)的集中物流配送。 

2、JIT以及快速反應(yīng)。零售企業(yè)應(yīng)該采用ECR或QR等供應(yīng)鏈管理手段，由過(guò)去的“預(yù)測(cè)推動(dòng)型”訂貨策略轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶枨罄瓌?dòng)性”，縮短提前期，用大量的小額訂單取代過(guò)去的大額訂貨，從而使得配送中心減少無(wú)效庫(kù)存，并提高反應(yīng)速度． 

3、供應(yīng)商管理庫(kù)存。供應(yīng)商管理庫(kù)存實(shí)際上就是零售商的補(bǔ)貨系統(tǒng)由供應(yīng)商執(zhí)行，零售商商品數(shù)據(jù)的任何變化隨時(shí)傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)這些數(shù)據(jù)決定未來(lái)的貨物需求數(shù)量并向零售商補(bǔ)貨。這樣可以降低補(bǔ)貨成本、提高供貨速度和準(zhǔn)確性、降低庫(kù)存水平，提高產(chǎn)品的可獲得性，從而為客戶提供最佳服務(wù)。 

（五）第三方物流管理 

零售企業(yè)也可以將庫(kù)存外包給專業(yè)的第三方物流公司，從而將精力主要集中于核心業(yè)務(wù)，而不必建造新的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施或者由于庫(kù)存過(guò)高而花費(fèi)過(guò)多資金。 

（六）實(shí)現(xiàn)信息化管理 

信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，因此，有效的供應(yīng)鏈管理離不開信息技術(shù)的可靠支持。零售企業(yè)與供應(yīng)商要共享需求情息、存貨狀況、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度、促銷計(jì)劃、需求預(yù)測(cè)和裝運(yùn)進(jìn)度等信息，并且在各企業(yè)間實(shí)現(xiàn)信息的快速傳遞。 

三、結(jié)束語(yǔ) 

總之，對(duì)于中國(guó)零售業(yè)來(lái)說(shuō)，面臨著國(guó)外零售業(yè)巨頭的挑戰(zhàn)與威脅，我們只有面對(duì)現(xiàn)實(shí)，從戰(zhàn)略觀念到內(nèi)部管理直至技術(shù)投資等各方面做好充分準(zhǔn)備，提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。