200萬頭生豬加工項(xiàng)目落子雨花 引入電子標(biāo)簽實(shí)時(shí)識(shí)別記錄

    長(zhǎng)沙訊今年年底以前，大部分長(zhǎng)沙人就能吃到用國(guó)內(nèi)“五星級(jí)”加工標(biāo)準(zhǔn)加工出來的豬肉了。作為長(zhǎng)沙實(shí)施食品安全項(xiàng)目的“菜藍(lán)子”重點(diǎn)工程，昨日上午，湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司年加工200萬頭生豬項(xiàng)目工程在長(zhǎng)沙雨花區(qū)洞井鎮(zhèn)白田村開工。 

　　據(jù)紅星實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)吳建松介紹，該項(xiàng)目投資為3.9億元，總占地377畝，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)內(nèi)肉品加工最高標(biāo)準(zhǔn)——引進(jìn)的設(shè)備全部采用歐洲荷蘭施托克的全自動(dòng)生產(chǎn)加工和韓國(guó)好烤克的全自動(dòng)分割線；采用中水回用治污工藝，從而能確保周邊環(huán)境不受污染。全套設(shè)備工藝達(dá)到歐洲和美國(guó)農(nóng)業(yè)部的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)配套有9萬噸冷庫，并建有全省唯一的全電子化交易、可溯源的豬肉品交易市場(chǎng)和肉品檢測(cè)中心。 

　　項(xiàng)目從養(yǎng)殖到屠宰加工，精細(xì)到每頭生豬、每塊豬肉，均將采用超高頻RFID電子標(biāo)簽技術(shù)和IC身份證卡實(shí)時(shí)記錄，全流程地將豬肉供應(yīng)鏈上的關(guān)鍵質(zhì)量控制信息實(shí)時(shí)上傳至政府信息中心，并在終端市場(chǎng)得以體現(xiàn)，從而建立起反向便捷的自上而下的追溯依據(jù)。如果這種追溯系統(tǒng)能在長(zhǎng)沙市130個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和各大超市順利推廣，長(zhǎng)沙市政府可以每天對(duì)2000個(gè)左右的生豬肉零售攤位，以及所有賓館酒店、飯店、學(xué)校等用肉單位實(shí)施全天候監(jiān)督，從而確?！鞍踩判娜狻惫こ痰膶?shí)施。 

　　根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃布局，今年內(nèi)，年屠宰、加工200萬頭生豬的目標(biāo)就能達(dá)成。建成后第一年預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)20億元，5年內(nèi)預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)到60億元，消化長(zhǎng)沙地區(qū)50%的生豬，直接或間接為10萬農(nóng)民提供就業(yè)，同時(shí)帶動(dòng)長(zhǎng)沙物流業(yè)的發(fā)展。 

　　“屆時(shí)還可以確保長(zhǎng)沙市生豬肉品的淡儲(chǔ)旺銷，穩(wěn)定市場(chǎng)，保障市場(chǎng)供應(yīng)，同時(shí)也能起到戰(zhàn)略儲(chǔ)備的作用?！眳墙ㄋ烧f。