我國打響食品物聯(lián)網(wǎng)“保胃戰(zhàn)”

　   早晨去菜場，買來一塊肉。它來自哪頭豬、轉了幾道手、有沒有“瘦肉精”，一掃它的“身份證”，所有信息一目了然。隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，我國各大城市建立起“肉菜流通可追溯”、“食品溯源”等體系，一場高科技含量的食品安全“保胃戰(zhàn)”打響了！

　　合肥：蔬果配發(fā)“身份證” 一出小區(qū)，就見“放心早餐車”

　　“財政部、商務部日前正式發(fā)布，合肥市被確定為第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市，并將獲得4000萬元的資金支持，專門用于這個體系的建設。3年之內(nèi)，合肥城區(qū)將全覆蓋。”合肥市商務局副局長王可健如是說。

　　合肥市商務局市場秩序監(jiān)管處處長王剛實例解釋：“體系建成后，合肥市的老百姓，只要是在正規(guī)的菜市場或超市買的蔬菜和肉類，都有一個條碼，就像它們的‘身份證’一樣。比如一塊豬肉，它來自哪頭豬，這頭豬是誰宰的，哪個批發(fā)市場運來的，哪個肉鋪老板販過來的，全都有記錄。在菜市場現(xiàn)場，甚至你回到家，一掃條碼都能查。體系實行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)采集，不僅可以追溯到每一塊肉、每一種菜的來源，在突發(fā)的食品問題來臨時，也能第一時間反應。工商、質(zhì)監(jiān)等部門，通過追溯體系，就可以在第一時間找到問題蔬菜、問題肉類的上下游環(huán)節(jié)，鎖定源頭、追蹤流向，向經(jīng)營戶和市民們發(fā)布警示信息。而且，這個體系還能利用智能化手段，支持主管部門依法開展問題產(chǎn)品的下架、退市、召回等應急處置工作?！?BR>
　　今年的財政政策格外關注合肥人的早餐：新建、擴建主食加工中心的，按照擴建面積最高獎勵320萬元;擴展放心早餐連鎖店的，按照經(jīng)營面積和增加數(shù)量，最高獎勵200萬元。“就連增加早餐車的，每個也要獎勵餐車成本一半以上費用。比如，街上的流動早餐車，做一個的成本大概是3500元，早餐車經(jīng)營企業(yè)每增加一個，市里的財政就獎補2000元。截至2010年底，除了早餐網(wǎng)點、連鎖企業(yè)和連鎖店，合肥市共有744輛早餐車，每天在街上流動賣早點?！昂戏食鞘性絹碓酱螅铣菂^(qū)成熟的居民社區(qū)早點店還多一些，可是在濱湖新區(qū)等新城區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、新城鎮(zhèn)等，早餐網(wǎng)點大多配套都不夠。”王可健如是說，“早餐工程”鼓勵、扶持各類早餐經(jīng)營業(yè)態(tài)，目標就是要合肥人早晨一出小區(qū)，就能買到營養(yǎng)又健康的“第一餐”。

　　海南：第一車有"身份證"的瓜菜出島 質(zhì)量有保障

     5月10日上午，海南省瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管3G系統(tǒng)示范推廣現(xiàn)場會在海南省屯昌縣召開。這項監(jiān)管系統(tǒng)是海南省“十二五”開局之年重點推廣的民生工程，由海南省農(nóng)業(yè)廳、新華社海南分社、中國移動海南公司以現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，通過標準化、組織化生產(chǎn)和建立行之有效的預警監(jiān)測制度、追溯制度，實現(xiàn)監(jiān)管部門對全省瓜菜質(zhì)量安全的全過程監(jiān)管。工作人員在展示對瓜菜進行溯源的結果。溯源結果包括產(chǎn)品名稱、蔬菜等級、生產(chǎn)廠商、施肥記錄、用藥記錄等信息，首批有二維碼標識的可溯源瓜菜正從海南省屯昌縣楓木鎮(zhèn)楓綠果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社運往市場。隨著一車貼有二維碼標簽的苦瓜從海南省屯昌縣啟運出島，標志著海南瓜菜從此有了“身份證”，海南利用先進信息化技術手段監(jiān)管瓜菜生產(chǎn)取得實質(zhì)性進展。

　　去年底，海南省農(nóng)業(yè)廳、新華社海南分社與中國移動海南公司發(fā)揮各自優(yōu)勢，聯(lián)合建設“海南省冬季瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管3G系統(tǒng)”，在全國范圍內(nèi)率先打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全田頭信息監(jiān)管示范基地。

　　中國移動海南分公司負責人介紹說，“海南省冬季瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管3G系統(tǒng)”是一項利用先進的3G信息技術和互聯(lián)網(wǎng)平臺支撐的瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管信息工程，由省級中心平臺、農(nóng)民專業(yè)合作社終端機、田頭信息員專用手持終端機等軟硬件系統(tǒng)組成。農(nóng)民專業(yè)合作社、田頭信息員和種植戶按照現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通質(zhì)量溯源要求的“生產(chǎn)有規(guī)程、過程有記錄、上市有檢測、銷售有標示、產(chǎn)品有追溯、監(jiān)管有制度”原則，將瓜菜生產(chǎn)、檢測過程中的相關信息記載入專用“二維碼”，“二維碼”貼在瓜菜包裝上隨瓜菜進入流通環(huán)節(jié)，消費者可利用手機短信或互聯(lián)網(wǎng)隨時查詢包括瓜菜產(chǎn)地、采摘日期、質(zhì)量檢測等相關信息。

　　黑龍江：建立“四型”蔬菜生產(chǎn)基地 形成質(zhì)量溯源體系

　　5月4日，從有關部門獲悉，黑龍江省關于加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見正式公布，將突出發(fā)展城郊型、出口型、外銷型和特色型的“四型”蔬菜生產(chǎn)基地。到2015年，黑龍江省蔬菜種植面積發(fā)展到700萬畝，新建蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場30個。同時，建立蔬菜生產(chǎn)銷售檔案登記制度，形成產(chǎn)地有準出制度、銷地有準入制度、產(chǎn)品有標志和身份證明的全程質(zhì)量追溯體系。

　　我省規(guī)劃蔬菜區(qū)域布局，其中立足各地區(qū)位優(yōu)勢和消費特點，將突出發(fā)展“四型”蔬菜生產(chǎn)基地。

　　城郊型：以哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶等大中城市為主，重點發(fā)展冬春鮮銷精細設施蔬菜。

　　出口型：以黑河、綏芬河、虎林、撫遠、嘉蔭等14個邊境市、縣為主，重點發(fā)展番茄、胡蘿卜、圓蔥、黃瓜等適于對俄羅斯出口的蔬菜。

　　外銷型：以雙城、阿城、北林、安達、海林、林甸、富拉爾基等基礎設施較好的縣（市、區(qū)）為主，重點發(fā)展油豆角、秋番茄、大白菜、甜玉米、胡蘿卜等優(yōu)質(zhì)南銷蔬菜。

　　特色型：以哈爾濱、齊齊哈爾、綏化、伊春、大興安嶺、農(nóng)墾、森工等具有產(chǎn)業(yè)基礎的市（地、局）為主，重點發(fā)展油豆角、大青椒、甜瓜、黑木耳、猴頭、山野菜等地產(chǎn)特色菜。 

　　編者觀點：

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。國務院發(fā)出《進一步加強食品安全工作的決定》，指出“要建立統(tǒng)一規(guī)范的食品質(zhì)量安全標準體系，建立食品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和食品質(zhì)量安全追溯制度”。

　　顯然，食品安全問題已經(jīng)成為社會關注的焦點。為了提高食品安全，避免通過食品傳染疾病，控制人們攝取食品中的有害物質(zhì)，亟須建立一套行之有效的跟蹤體制和“快速預警系統(tǒng)”。目前，農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等部委在我國北京、上海、天津、南京、濟南、合肥等城市建立了40多個食品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)試點，開展食品質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)試點示范項目并取得了一定的成效，保證了農(nóng)畜產(chǎn)品安全的可溯源性。

　　目前國內(nèi)較有影響力的食品溯源系統(tǒng)主要有5個：上海食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息查詢系統(tǒng)、北京市農(nóng)業(yè)局食用食品(蔬菜)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、中國肉牛全程質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)、世紀三農(nóng)“食品安全溯源管理系統(tǒng)”等，使更多、更安全的農(nóng)畜產(chǎn)品進入市民的“菜籃子”，擺上市民的餐桌！