“追溯體系”覆蓋5個(gè)環(huán)節(jié) 給肉類(lèi)蔬菜安全上鎖

　　哈爾濱新聞網(wǎng)訊（沈正水 記者 張寒冰）餐桌上的大白菜由哪個(gè)村子的哪位農(nóng)民朋友種植，何時(shí)播種、施的什么肥、誰(shuí)將它運(yùn)到超市？到明年年底，消費(fèi)者有望實(shí)現(xiàn)對(duì)市區(qū)內(nèi)肉類(lèi)、蔬菜商品的全程追溯。記者從市商務(wù)局獲悉，我市已于日前出臺(tái)《加快肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)意見(jiàn)》，由市商務(wù)局牽頭，組織財(cái)政局、農(nóng)委、畜牧獸醫(yī)局、工商局、食品藥品監(jiān)管局等部門(mén)聯(lián)合正式啟動(dòng)全市肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作。

　　建設(shè)一個(gè)市級(jí)肉菜追溯管理中心平臺(tái)

　　《意見(jiàn)》提出，肉菜追溯體系總體框架由城市中心平臺(tái)、中央平臺(tái)和省級(jí)平臺(tái)3級(jí)管理平臺(tái)及若干節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)組成。我市將重點(diǎn)建設(shè)1個(gè)市級(jí)肉菜追溯管理中心平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與省級(jí)平臺(tái)、中央平臺(tái)互聯(lián)互通；建立經(jīng)營(yíng)主體備案中心、應(yīng)急調(diào)度指揮中心，逐步實(shí)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)、工商、畜牧獸醫(yī)、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品安全等部門(mén)的有效對(duì)接；覆蓋生豬養(yǎng)殖及蔬菜種植、生豬屠宰、肉菜批發(fā)、肉菜零售、肉菜消費(fèi)等5個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)蔬菜流通過(guò)程的電子交易結(jié)算、進(jìn)銷(xiāo)存批次跟蹤溯源、質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)管、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集與傳輸?shù)裙δ?；積極開(kāi)展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)追溯試點(diǎn)，逐步擴(kuò)大追溯體系覆蓋范圍，向豆制品、水產(chǎn)品、水果等領(lǐng)域延伸。

　　建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地

　　《意見(jiàn)》要求，我市將建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地，以茄果類(lèi)、胡蘿卜、馬鈴薯、大白菜、綠色生豬等品種為重點(diǎn)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)；積極推進(jìn)市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)，利用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，提升整理加工、倉(cāng)儲(chǔ)配貨、冷鏈物流、交易結(jié)算等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)功能，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流中心；加快屠宰行業(yè)布局調(diào)整，提高行業(yè)集中度，支持大型屠宰加工企業(yè)發(fā)展連鎖“放心肉”零售網(wǎng)絡(luò)；大力發(fā)展農(nóng)超對(duì)接、場(chǎng)地掛鉤、訂單農(nóng)業(yè)、冷鏈物流等流通新模式，支持重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展物流配送中心，完善預(yù)冷保鮮、整理加工、物流配送，逐步提高蔬菜凈菜上市率，并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)信息化管理。

　　根據(jù)《意見(jiàn)》，2012年年底我市將在市區(qū)范圍內(nèi)全面完成項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)。即在道里、道外、南崗、香坊、松北、平房等6個(gè)區(qū)的兩個(gè)大型蔬菜生產(chǎn)基地、兩個(gè)大型生豬飼養(yǎng)場(chǎng)、1個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、55個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、52個(gè)大中型超市、11家市級(jí)定點(diǎn)屠宰廠、308個(gè)品牌肉專(zhuān)賣(mài)店、413個(gè)規(guī)模較大的團(tuán)體消費(fèi)單位中建成第一批肉菜追溯體系，在市區(qū)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)蔬菜商品來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的流通全程追溯管理。