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錦州大型餐飲單位后廚實(shí)現(xiàn)視頻遠(yuǎn)程監(jiān)控

作者：李鐵成

來源：中新社

日期：2013-01-17 09:33:48

摘要：遼寧省錦州市大型餐飲單位后廚日前實(shí)現(xiàn)了視頻遠(yuǎn)程監(jiān)控。首批電子眼已經(jīng)安裝在19家大型餐飲單位的后廚，另有13家正在安裝測試。

　　1月16日,錦州元都酒店實(shí)現(xiàn)后廚視頻監(jiān)控。遼寧省錦州市大型餐飲單位后廚日前實(shí)現(xiàn)了視頻遠(yuǎn)程監(jiān)控。首批電子眼已經(jīng)安裝在19家大型餐飲單位的后廚，另有13家正在安裝測試。今年將實(shí)現(xiàn)百余家大中型餐飲、食堂遠(yuǎn)程監(jiān)控全復(fù)蓋。這些監(jiān)控錄像將被保存一個(gè)月，如果發(fā)生食品安全問題，就可以調(diào)出畫面追溯責(zé)任，有效保障了公眾飲食安全。