揚(yáng)城建150座視頻監(jiān)控

　　一直以來(lái)，餐館、飯店的廚房對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)是一個(gè)“神秘”的地方，昨天，從市政府召開(kāi)的全市食品藥品安全工作會(huì)議上透露，揚(yáng)城“餐飲服務(wù)遠(yuǎn)程監(jiān)控”系統(tǒng)下月在一定范圍內(nèi)或進(jìn)行試運(yùn)行，年內(nèi)全城建150座視頻監(jiān)控的“健康廚房”，通過(guò)“電子眼”，顧客可在酒店大廳里將廚房?jī)?nèi)的所有情況看得一清二楚。副市長(zhǎng)董玉海出席會(huì)議并講話(huà)。

　　菜板炒鍋干不干凈，廚師有沒(méi)有洗手，端上來(lái)的魚(yú)是不是新鮮的……通過(guò)“電子眼”監(jiān)看，廚房的衛(wèi)生情況、工作人員裝備、操作流程完全暴露在監(jiān)控設(shè)備的“眼皮”底下。就算是飛進(jìn)去一只蒼蠅都逃不過(guò)視頻監(jiān)控的“火眼金睛”，更別說(shuō)是地溝油了。備受大家關(guān)注的“后廚”將納入“電子眼”盯梢的范圍。

　　據(jù)介紹，揚(yáng)城“餐飲服務(wù)遠(yuǎn)程監(jiān)控”系統(tǒng)下月在一定范圍內(nèi)或進(jìn)行試運(yùn)行，年內(nèi)全城建150座視頻監(jiān)控的“健康廚房”。

　　按照“智慧城市”建設(shè)的總體要求，打造“數(shù)字食品藥品監(jiān)管”。今年將加快食品藥品信息化監(jiān)管工作，推行“透明車(chē)間”、“透明廚房”，加強(qiáng)生產(chǎn)流通和使用環(huán)節(jié)電子監(jiān)管，逐步實(shí)現(xiàn)“安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、產(chǎn)品可召回、責(zé)任可追究?！?

　　在食品方面，今年將嚴(yán)懲重處違法行為，對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等五類(lèi)違法行為，將嚴(yán)厲打擊。嚴(yán)厲整治出售過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等行為，堅(jiān)決取締“黑工廠(chǎng)”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。

　　在藥品方面，將以知名品牌、高風(fēng)險(xiǎn)藥品、特殊藥品、中藥飲片、植介入和義齒類(lèi)器械、保健食品為重點(diǎn)，查辦制假售假、走票和掛靠經(jīng)營(yíng)等違法案件。以整形美容醫(yī)療機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)，打擊使用無(wú)證醫(yī)藥械行為。完善郵售藥品登記制度，規(guī)范郵售藥品市場(chǎng)秩序。

　　據(jù)介紹，今年將推進(jìn)食品藥品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，繼續(xù)深化“誠(chéng)信做食品”和藥品誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系列活動(dòng)，完善各類(lèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的信用檔案。