酒類溯源體系推廣 重構(gòu)市場秩序

　　消費者通過酒瓶蓋內(nèi)的RFID芯片，在特制的機器上，就能查詢到每一瓶酒的品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷售渠道等信息—2013年，貴州茅臺在業(yè)界率先嘗試的酒類溯源系統(tǒng)令人眼前一亮。近日，商報記者獨家獲悉，在市商委指導(dǎo)下，重慶市今年將跟進(jìn)推動酒類溯源體系建設(shè)，嚴(yán)厲打擊酒類流通行業(yè)以假亂真現(xiàn)象。在酒類流通行業(yè)，賣假酒比賣真酒賺錢，已是公開的秘密。酒類溯源體系的推廣，將對行業(yè)帶來怎樣的影響?行業(yè)又該如何自律?本期我們邀請3位大型商貿(mào)企業(yè)老總和市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人就此展開討論。

　　現(xiàn)狀 市場秩序亟待整治

　　重慶商報：售賣假酒一直是酒類流通行業(yè)的灰色地帶。據(jù)各位了解，目前重慶酒類流通市場假貨情況如何?

　　鄭孝平：散亂、粗放是酒類流通行業(yè)的通病，目前，重慶酒類消費市場盤子在200億元左右，有經(jīng)營資質(zhì)的各類煙酒店、批發(fā)商等有近7萬家，30多萬從業(yè)者，算下來平均一家商家的年營業(yè)額不到30萬元，從業(yè)者人均年收入不到1萬元，不少經(jīng)營戶、尤其小商家，其實是靠背后的灰色渠道生存。

　　蔣南：市場上什么品牌暢銷就有什么樣的假酒，而且假酒的生意往往比真酒還好做，賣假酒利潤往往是賣真酒的5倍，甚至更高。我家附近一家小型煙酒店，月租金2萬多元，背后沒有灰色生意鏈，很難維持。最近茅臺打假，貴州茅臺鎮(zhèn)不少仿造茅臺酒的小酒廠關(guān)門，這些小酒廠的假茅臺一箱12瓶2000多元賣到市場上，商家賣給消費者一箱酒可賣到1萬元左右。

　　梁巨富：酒類流通行業(yè)目前面臨巨大的挑戰(zhàn)，商家為搶市場亂殺價，在價格體系愈發(fā)透明的背景下，利潤空間越來越薄，這進(jìn)一步導(dǎo)致商家躥貨、售假。假酒大行其道引發(fā)各種食品安全問題，紊亂的市場秩序已經(jīng)導(dǎo)致行業(yè)信譽岌岌可危。

　　措施 重慶市將推酒類溯源體系“治亂”

　　重慶商報：在各位看來，酒類流通市場要“打假”，作為商家做了哪些努力?相關(guān)部門有哪些措施“治亂”?

　　鄭孝平：最近重慶酒類流通企業(yè)自發(fā)組建了“放心酒聯(lián)盟”，但由于是行業(yè)單方面的吶喊，沒有官方的參與，該聯(lián)盟的影響一直有限。隨著主管部門推行酒類溯源體系，“放心酒聯(lián)盟”的影響力就有機會得到放大，得到市民的認(rèn)可。

　　蔣南：商務(wù)部2009年便斥巨資打造酒類溯源系統(tǒng)，并建立了龐大的名酒數(shù)據(jù)庫，該系統(tǒng)在2013年初步成型。目前已有茅臺、五糧液、瀘州老窖等9家白酒企業(yè)，張裕和保樂力加兩家紅酒加入該系統(tǒng)中。在市商委指導(dǎo)下，我市將在今年3·15期間推廣該溯源系統(tǒng)。

　　梁巨富：近期重慶酒類流通行業(yè)正籌備在重慶酒類管理協(xié)會下成立流通分會。分會成立后的一大任務(wù)就是積極配合監(jiān)管部門做好流通市場的監(jiān)管工作。同時，配合酒類流通溯源體系的推廣，倡導(dǎo)“放心酒”工程，建立名酒檢測中心，并以協(xié)會的名義開通面對市民的投訴電話，確保協(xié)會旗下任何一家企業(yè)不售假賣假。

　　思考 體系成本如何“對接”三四線市場

　　重慶商報：“酒類流通系統(tǒng)溯源體系的推廣，能否根治酒類流通行業(yè)的造假售假現(xiàn)象?會給原本粗放的酒類流通行業(yè)帶來怎樣的影響?

　　鄭孝平：不少業(yè)內(nèi)人士都在調(diào)侃，賣假貨的商家已經(jīng)買得起別墅了，誠信經(jīng)營的卻只能按揭。酒生意是圈子人脈生意，在酒類溯源體系被消費者廣泛接受后，只要商家一次被查出售賣假貨，就意味著他很難在業(yè)內(nèi)立足。

　　蔣南：酒類流通系統(tǒng)溯源體系推廣開來后，雖然不能直接懲處造假售假廠商，但是消費者有了可以依賴的檢驗渠道。配合監(jiān)管部門愈發(fā)嚴(yán)厲的打假政策，造假售假商家將無處遁形。當(dāng)然，對于那些依靠假貨生存的商家來說，其假貨利益鏈條必然斷裂。

　　梁巨富：我個人認(rèn)為，制止假酒亂真現(xiàn)象，目前仍沒有根治的藥方。就目前最為先進(jìn)的酒類溯源體系來說，一套檢測設(shè)備高達(dá)1.6萬元，成本較高，不是每個店鋪都愿意投入這么高的成本，尤其是三四線城市以及農(nóng)村市場。但是該系統(tǒng)推廣后，將極大提升消費者的檢驗意識，售假商家的生意鏈自然無法像以往一樣牢固。

　　場外觀點

　　市場飛速成長 行業(yè)秩序堪憂

　　在市商委酒類管理處處長戴云看來，酒類是具有“危險食品、高稅產(chǎn)品”顯著特征的特殊商品。另一個方面，由于國家取消了酒類商品流通許可，酒類雖屬特殊商品，卻毫無經(jīng)營條件管控，形成了任何社會自然人都可隨意從事酒類零售與批發(fā)經(jīng)營業(yè)務(wù)。批發(fā)環(huán)節(jié)的失控狀態(tài)，使地下批發(fā)商大行其道。

　　在法律監(jiān)管層面，戴云認(rèn)為，酒類流通行業(yè)也缺乏強制監(jiān)管。他表示，《中華人民共和國食品安全法》由于將酒類商品類同于普通食品監(jiān)管，缺乏具有針對性的規(guī)定而缺乏可操作性;而商務(wù)部《酒類流通管理辦法》由于是部門規(guī)章，缺乏強制執(zhí)行力。

　　嘉賓

　　鄭孝平：

　　重慶玖乘玖商貿(mào)有限公司總經(jīng)理

　　蔣南：

　　南濱路餐飲協(xié)會秘書長、重慶江濱商貿(mào)有限公司總經(jīng)理

　　梁巨富：

　　五糧液經(jīng)銷商、重慶鴻都商貿(mào)有限公司董事長

　　場外嘉賓

　　戴云：

　　重慶市商業(yè)委員會酒類管理處處長