海爾給冰箱裝上“保鮮GPS”

    眾所周知，冰箱的作用是為了延長食物的營養(yǎng)周期。但很多人不知道，當(dāng)你把新鮮的食材放入冰箱的那一瞬間，冰箱冷藏室內(nèi)因為新食材的不斷放入而導(dǎo)致整個冷藏室溫度波動，這會對食材保鮮造成破壞，加速營養(yǎng)流失。

　　為解決這一難題，海爾創(chuàng)造性地在冰箱內(nèi)裝入了“保鮮GPS”，當(dāng)某個區(qū)域溫度上升，冰箱便可精準(zhǔn)地針對這一區(qū)域快速降溫，可謂哪里需要哪里制冷，就像給新放入的食物裝入了GPS一樣，這一技術(shù)能保證食物在穩(wěn)定的溫濕度環(huán)境中保存，延長食物營養(yǎng)周期。

　　冷藏室2℃的升溫你發(fā)現(xiàn)了嗎?

　　正如人體通過皮膚感知溫度的變化一樣，冰箱冷藏室里的溫度傳感器也擁有著和人體“皮膚”同樣的功能，那就是感知冰箱內(nèi)部溫度的變化。

　　然而，傳統(tǒng)冰箱冷藏室中一般都只設(shè)計了一個溫度傳感器，當(dāng)傳感器感應(yīng)到冰箱內(nèi)溫度升高時，會控制出風(fēng)口統(tǒng)一輸送冷風(fēng)進(jìn)行降溫。但是，這個過程中，冰箱冷藏室的溫度會不可避免的上升2℃左右，并且影響冰箱內(nèi)原本低溫的食材，降低冰箱保鮮效果。另外，冰箱持續(xù)輸送冷風(fēng)的過程，也會導(dǎo)致原本低溫的食材重復(fù)降溫，提高食材風(fēng)干、凍壞的風(fēng)險。

　　對于冰箱保鮮過程中可能存在的這些問題，讓食材住上“單間”的分區(qū)保存模式，或許就是最好的解決方案。這個方案需要在冰箱內(nèi)部分隔出不同的溫度區(qū)間，也正是海爾冰箱創(chuàng)新精控微風(fēng)道技術(shù)的基礎(chǔ)。

　　為了解決傳統(tǒng)冰箱溫度傳感器少、送風(fēng)模式單一，以及保鮮效果差的難題。海爾冰箱在分區(qū)儲存的同時，在冷藏區(qū)內(nèi)增加了3個高精度傳感器，并配備了3個獨(dú)立送風(fēng)風(fēng)道，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)單一送風(fēng)模式到8種送風(fēng)模式靈活轉(zhuǎn)變的組合。冰箱中哪個獨(dú)立區(qū)間放進(jìn)新食材后，哪個區(qū)間的傳感器就能控制獨(dú)立風(fēng)道進(jìn)行降溫。

　　這樣的精控降溫模式，不僅制冷速度更快、更節(jié)能，而且冰箱冷藏室內(nèi)整體溫度波動更小，最終達(dá)到整體最好的保鮮效果。

　　溫度的問題解決了，那濕度呢?

　　海爾精控微風(fēng)道技術(shù)可以看作是讓冰箱里的不同食材都坐上了標(biāo)配分區(qū)空調(diào)的“豪華轎車”，但是冰箱中的水汽遇冷凝結(jié)也同樣是不可忽視的問題。溫度與濕度的變化總是息息相關(guān)的，所以干濕分儲技術(shù)作為海爾冰箱的另一項首創(chuàng)，也是對精控微風(fēng)道技術(shù)的補(bǔ)充。

　　我們?yōu)槭裁葱枰P(guān)注冰箱里的濕度變化?因為中國人的飲食結(jié)構(gòu)中，干貨食材占據(jù)了很大的比例，而這些食材在潮濕環(huán)境中容易吸水返潮，口感和營養(yǎng)都會大幅降低。因此，如果冰箱不能合理控制空氣濕度，就意味著無法為干貨食材提供有效的保鮮環(huán)境。

　　立足于此的干濕分儲技術(shù)，就是將冰箱保鮮室劃分為濕區(qū)和干區(qū)兩個特殊區(qū)域，有針對性的差別對待。

　　在濕區(qū)環(huán)境下，海爾擁有使食材持久保濕的IG-LF原鮮控濕系統(tǒng)，整體環(huán)境濕度也可以在高、中、低三檔調(diào)節(jié)?？梢詫^(qū)間空氣濕度控制在蔬菜類食材所需要的95%以上的高濕環(huán)境，配合專利的HCS生態(tài)植物膜技術(shù)，保證濕區(qū)儲存“濕而不腐”。而且，海爾冰箱還成功研發(fā)出除乙烯模塊，去除催發(fā)果蔬成熟的乙烯氣體，大幅延緩食材老化，延長保鮮期限。

　　而至于傳統(tǒng)冰箱很難攻克的干區(qū)環(huán)境，干濕分儲技術(shù)下的珍品微風(fēng)道科技，完全是為冬蟲夏草等珍貴的干貨食材量身打造。

　　在海爾星廚抽屜式冰箱中，珍品區(qū)利用微風(fēng)道專路送風(fēng)，干燥的冷空氣帶走水分，濕度控制在45%左右，使儲存干貨“干而不燥”。尤其是根據(jù)干貨食材容易串問題，在回風(fēng)口處還額外添加了低溫觸媒凈味模塊，去除珍品室的異味，防止串味，保持食材最初的原味本色。

　　先定位再制冷，海爾兩項技術(shù)首創(chuàng)為健康加分

　　在精控微風(fēng)道和干濕分儲兩項技術(shù)的協(xié)同作用下，可以說，就像手機(jī)里的地圖軟件能通過GPS精確定位我們所處的位置一樣，海爾為冰箱里不同特性的食材，也裝上了屬于食材自己的GPS。

　　不同的是，這枚以食材為目標(biāo)的GPS，定位的是溫度和濕度兩個維度，當(dāng)這兩大影響保鮮效果最為重要的環(huán)境因素都得到合理控制之后，我們無疑也有更充分的理由，將從誕生至今，陪伴人們走過近百年歷史的冰箱，看作是健康生活的直接來源。