2016冰箱行業(yè)盤點：重構(gòu)保鮮和智能兩大定義

　　不管你愿不愿意，2016年已經(jīng)悄然落幕，回顧這一年，整個家電產(chǎn)業(yè)的變革讓人難以忘懷。其中，在最受人們關(guān)注的冰箱行業(yè)中，從“回歸保鮮”到“智能爆發(fā)”，每一項創(chuàng)新都算得上是對這個行業(yè)的重新定義。而作為行業(yè)標桿的海爾冰箱，在這兩個方面又是如何實現(xiàn)重新定義的呢?筆者對海爾冰箱2016年的兩大創(chuàng)新思路進行了整理，為大家?guī)肀湫袠I(yè)的年度盤點。

　　如何重新定義“保鮮”?

　　在全球冰箱行業(yè)的技術(shù)升級中，回歸保鮮已經(jīng)成為了2016年的創(chuàng)新重點，也是海爾冰箱發(fā)力的重要方向。對于越來越追求高品質(zhì)生活的消費者來說，海爾冰箱將健康保鮮放在了最重要的位置。

　　傳統(tǒng)冰箱將保鮮定義為低溫、冰凍，但是對于海爾來說，低溫不等于保鮮，冰凍也不等于保鮮。真正的保鮮既要考慮溫度，還要考慮更加重要的濕度，這樣的創(chuàng)新思路顛覆了冰箱行業(yè)近百年來的傳統(tǒng)保鮮模式。

　　在這一方面，海爾冰箱創(chuàng)新了干濕分儲，并且憑借此項技術(shù)獲得IEC、BV、VDE等國際權(quán)威機構(gòu)認可，海爾冰箱也成為了首個主導國際冰箱保鮮標準制定的家電品牌，并代表中國擔任IEC保鮮標準WG4工作組的主席單位。此外，海爾發(fā)布精控干濕分儲技術(shù)，再一次搶占了行業(yè)保鮮技術(shù)創(chuàng)新的先機。精控干濕分儲技術(shù)在各個冷藏區(qū)內(nèi)增加了精控傳感器和單獨的風道模塊，實現(xiàn)了不同區(qū)間的精準控溫和控濕。德國VDE專家也曾對此表示：“海爾精控干濕分儲技術(shù)的新穎性和創(chuàng)造性都是行業(yè)唯一，將食物保鮮提升到了行業(yè)領先的高度?！?/p>

　　時間再切換至今年下半年，由海爾冰箱主導的保鮮科技創(chuàng)新又有了新的突破。在海爾制冷產(chǎn)業(yè)2017年核心客戶峰會上，海爾推出了全開抽屜式冰箱及首創(chuàng)的智能恒溫技術(shù)。在當前世界冰箱行業(yè)無明顯創(chuàng)新的情況下，海爾冰箱首次推出“全空間 全分儲”的全開抽屜式冰箱，主導了冰箱行業(yè)的“空間革命”。通過整合精控微風道技術(shù)、冷凍恒溫技術(shù)和超導熱管技術(shù)，行業(yè)首次實現(xiàn)冷凍恒溫。這也向行業(yè)和用戶強調(diào)冰箱冷凍不是凍上就能保鮮，冷藏、冷凍全空間實現(xiàn)原汁原味，才是真正的保鮮，開創(chuàng)了行業(yè)全空間保鮮新形態(tài)。

　　除了在家用領域的創(chuàng)新之外，海爾冰箱在科技應用領域的保鮮創(chuàng)新也取得了顯著的成效。10月17日，搭載海爾航天冰箱的神舟十一號載人飛船正式點火發(fā)射，海爾冰箱也成為全球冰箱行業(yè)中唯一獨立掌握研發(fā)和制造航天冰箱技術(shù)的家電企業(yè)，憑借低溫制冷等創(chuàng)新技術(shù)，打破了美俄國家的技術(shù)壟斷，使我國成為第三個獨立掌握航天冰箱技術(shù)的國家。

　　然而，不管是在IEC冰箱保鮮標準的制定上，還是智能恒溫技術(shù)的創(chuàng)新上，都反映出了海爾冰箱在網(wǎng)絡化戰(zhàn)略階段堅持用戶導向思維，為提升用戶體驗，不斷實現(xiàn)保鮮技術(shù)突破和產(chǎn)品迭代，成為引領未來冰箱行業(yè)的風向標。

　　智能+平臺，用互聯(lián)網(wǎng)顛覆冰箱

　　2016年，互聯(lián)網(wǎng)大舉進入家居產(chǎn)業(yè)，智能家居、智慧生活等關(guān)鍵詞也成為了家電行業(yè)不可忽視的創(chuàng)新方向。智能作為冰箱行業(yè)發(fā)展的最重要關(guān)鍵詞，既包含了消費者對互聯(lián)互通智慧生活的創(chuàng)新需求，又包含了企業(yè)將互聯(lián)網(wǎng)基因融入產(chǎn)品的創(chuàng)新趨勢。

　　互聯(lián)網(wǎng)+時代的生態(tài)轉(zhuǎn)型一直都是海爾冰箱重要的創(chuàng)新方向，也是海爾領先行業(yè)的根本訴求。在這一方面，海爾冰箱行業(yè)首創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)冰箱——馨廚冰箱，除了融合QQ物聯(lián)、廚房資訊、廚房購物等人工智能技術(shù)之外，還首次加入了“屏生態(tài)”模塊，不僅顛覆了傳統(tǒng)智能冰箱，更是實現(xiàn)了冰箱從傳統(tǒng)的食物儲存空間向家庭智慧廚房生態(tài)圈的跨界。

　　4月28日，海爾冰箱在上海國際會議中心發(fā)布了新款海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱。以首創(chuàng)場景商務平臺模式，逐漸實現(xiàn)了“不賣產(chǎn)品賣平臺，不賣服務賣流量”的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)模式。用戶可以隨時通過家電連接外部的內(nèi)容資源方，實現(xiàn)網(wǎng)絡購買、資源共享、娛樂交互等創(chuàng)新生活體驗，而這種交互其實就是傳統(tǒng)家電向場景商務平臺的轉(zhuǎn)變過程。

　　此后，海爾冰箱將智慧廚房與國家智慧農(nóng)業(yè)項目相結(jié)合，11月15日，中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會展覽展銷分會與海爾冰箱簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共同打造政府層面的以北京為試點的“智慧農(nóng)業(yè)項目”。該項目中，海爾冰箱首批在北京布局1萬臺馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱作為智能入口，市民通過海爾馨廚冰箱可以直接連接到800多個縣包含近2000種食品，直接從田間地頭到用戶家中，避免了層層經(jīng)銷商的差價，保證食材物美價廉。該項目一方面體現(xiàn)了海爾冰箱實踐國家農(nóng)村扶持戰(zhàn)略的落地，另一方面也體現(xiàn)了海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱生態(tài)圈資源的整合。

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”概念席卷全球，在物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)推動下，家電消費產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入到前所未有的互聯(lián)互通時代。海爾馨廚冰箱從互聯(lián)網(wǎng)冰箱擴展到廚房美食生態(tài)，這些顯示的是海爾智慧家庭戰(zhàn)略的表現(xiàn)。

　　我們也可以看出，2016年不管是消費體驗升級還是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，都為企業(yè)在未來市場競爭中獲得新增長點創(chuàng)造了可能。對于海爾冰箱而言，更精細化的產(chǎn)品創(chuàng)新，更精準的用戶需求洞察，以及更品質(zhì)的產(chǎn)品體驗，都成為其進一步實現(xiàn)突破的關(guān)鍵。