智慧餐廳：機(jī)器人+物聯(lián)網(wǎng) 未來要怎么吃飯？

　　以機(jī)器人為“噱頭”的餐廳其實(shí)不足為奇，事實(shí)上，許多餐廳都已經(jīng)嘗試過，只是囿于技術(shù)，功虧一簣。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，智慧餐廳將一步步變成現(xiàn)實(shí)。

　　01 不用害怕吃的不干凈

　　你以后再也不用擔(dān)心餐廳的食材過期，餐廳配置的人工智能系統(tǒng)的儲(chǔ)藏柜可以解決食材的保存問題。將食材放入儲(chǔ)物柜之后，系統(tǒng)將對(duì)其進(jìn)行掃描，結(jié)合云系統(tǒng)儲(chǔ)藏的食材資料，調(diào)整出最佳保存環(huán)境。柜子內(nèi)部的傳感器將24小時(shí)監(jiān)測(cè)食材的情況，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，當(dāng)食材一旦出現(xiàn)問題，系統(tǒng)將提醒餐廳內(nèi)的機(jī)器人將之取出丟棄。你吃到的所有食材將保證新鮮干凈。

　　02 環(huán)境將賞心悅目

　　機(jī)器人逐步代替服務(wù)員，辦事效率將大大提高，餐廳環(huán)境布置原本費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不久的將來，餐廳老板只要輸入具體的指令要求，不眠不休的機(jī)器人可以利用整晚時(shí)間來進(jìn)行環(huán)境布置，顧客的就餐環(huán)境從此可以天天變換，美觀精致，賞心悅目。

　　03 吃什么不再煩惱

　　用餐者坐下時(shí)，餐椅中的傳感器便會(huì)自行檢測(cè)其身體的相關(guān)數(shù)據(jù)，隨后，在點(diǎn)餐之時(shí)，服務(wù)機(jī)器人將會(huì)依據(jù)這些數(shù)據(jù)為顧客提供建議，配合顧客本身的口味，定下兼顧健康與美味的食品。在訂餐完成之后，系統(tǒng)也會(huì)立時(shí)錄入顧客的用餐喜好，為下一次他的光臨提供參考。

　　04 不用再等菜

　　在廚房中，通過物聯(lián)網(wǎng)接收到菜單的機(jī)械臂開始制作美食，此時(shí)的廚房并沒有人們印象之中的雜亂，有的只是動(dòng)作有條不絮的機(jī)器人。在機(jī)械臂完成一道菜之后，機(jī)器人將之端起放到窗口的餐盤中，并通過物聯(lián)網(wǎng)呼叫服務(wù)機(jī)器人取餐。眾多機(jī)器手臂同時(shí)操作，做菜效率極高。

　　05 結(jié)賬新形式

　　顧客就餐結(jié)束之后，只需坐在餐椅上按鈴呼叫服務(wù)機(jī)器人，微笑的說一聲“結(jié)賬”，擁有人臉識(shí)別及聲紋識(shí)別的功能的機(jī)器人自會(huì)結(jié)成賬單并完成支付。相對(duì)于現(xiàn)在的支付方式，此種做法不僅快速，也能在一定程度上避免盜刷的風(fēng)險(xiǎn)。

　　人工智能與物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，但要進(jìn)入本文描述的行業(yè)卻還為時(shí)尚早，但比起從前，目前的技術(shù)手段也已經(jīng)可以節(jié)省許多人力物力。

　　科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，杭州騰縱科技有限公司將持續(xù)關(guān)注餐飲行業(yè)智能化進(jìn)程。