追溯電子秤使用率不高 試點7年肉菜追溯體系仍在“畫餅”

12日，匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場，固定攤位前擺有追溯電子秤。

　　2011年，濟(jì)南被確定為第二批肉菜流通追溯體系的建設(shè)試點城市，如今已進(jìn)入第7年。連日來，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為肉菜流通體系中的重要一環(huán)——專用的追溯電子秤在幾處試點市場中成了“擺設(shè)”，有的試點市場甚至難覓其蹤影;同時，其打印的小票上追溯信息難以真正“追根溯源”。

　　試點 批發(fā)市場內(nèi)追溯秤成“擺設(shè)”

　　在濟(jì)南市肉菜流通體系建設(shè)中，專用的追溯電子秤是其中重要一環(huán)，追溯電子秤在使用時可打印帶有追溯信息的小票，同時完成數(shù)據(jù)上傳，實現(xiàn)各流通節(jié)點間的數(shù)據(jù)對接，從而形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

　　據(jù)商務(wù)部肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)官網(wǎng)公示信息顯示，截至目前，濟(jì)南地區(qū)有包括5家屠宰場、5家大型批發(fā)市場、16處社區(qū)菜市場、15家團(tuán)體采購單位、40家大型超市在內(nèi)的多家企業(yè)、單位加入了試點運(yùn)行。

　　3日，肉菜流通追溯體系試點之一的槐蔭區(qū)匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場一個交易大棚內(nèi)，裝菜用的大卡車將交易大棚擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，攤主們大都站在車廂上，將成袋蔬菜卸下，幾乎每輛卡車旁都放著一臺追溯電子秤。不時有市民詢問攤主價格，達(dá)成一致后，攤主麻利地稱菜、結(jié)賬，但并未使用專用的追溯電子秤。

　　交易大棚外，有零零散散十幾處攤位，這些攤位前并未擺放追溯電子秤，同樣是用普通電子秤進(jìn)行稱重。

　　6日上午，同為試點市場的七里堡蔬菜批發(fā)市場交易大棚里熙熙攘攘，不少攤位前停靠著用來裝菜的小貨車，攤主們忙著和買家談價，記者在大棚內(nèi)未見到追溯電子秤，“白天來批菜的人要量小，一般不用追溯秤，到晚上高峰期時才會用。”有攤主解釋道。

　　有前來市場批菜的菜販透露，即使到晚間高峰期，追溯電子秤的使用率也不算高，“我兩天來一回，沒用過追溯秤，也不大見別人用。”稱量輕時不靈敏追溯秤使用受限

　　“一般遇到大客戶時才用這個秤，散戶一般不用。”匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場一攤主介紹，追溯電子秤識別較輕重量時不夠靈敏，誤差比較大，擔(dān)心顧客買完菜回家稱重后回市場投訴缺斤短兩，“怕惹麻煩就不用了。”

　　“目前肉菜流通追溯系統(tǒng)在市場推進(jìn)過程中確實有難題。”該市場工作人員介紹，受制于技術(shù)、設(shè)備等，追溯電子秤的使用存在限制，“像我們是大型批發(fā)市場，每天平均蔬菜銷售量在2000噸左右，單次交易稱重基數(shù)大，追溯秤配備時是以此為參考的。這就導(dǎo)致它在稱重時靈敏度比較低，稱三五斤時的誤差有二三兩，散客來買時可能會吃虧。”因而白天散客較多時，市場內(nèi)攤主大多使用普通電子秤稱重。

　　除使用過程存在限制外，目前該市場只有400多個固定蔬菜攤位統(tǒng)一配備了追溯電子秤，尚未實現(xiàn)攤位全覆蓋。對此，該工作人員解釋，市場內(nèi)除固定攤位外，尚有專門售賣季節(jié)性蔬菜的流動攤位，這類攤位設(shè)置在交易大棚外，一年中僅銷售幾個月，“雖然為他們準(zhǔn)備了備用的追溯秤，但它使用時須接通電源，市場里電源都在交易大棚的柱子下面，這些攤位在大棚外，需要拉很長一段電線，既費(fèi)力又有安全隱患。”

　　超市內(nèi)難覓菜市場攤販嫌費(fèi)時

　　6日中午，經(jīng)八路上一家試點超市內(nèi)，生鮮銷售區(qū)內(nèi)有不少市民在選購肉類、蔬菜，稱重柜臺前排起小長隊，售貨員幫顧客稱重包裝，使用的是超市可打印價簽的普通電子秤，記者并未見到追溯電子秤的蹤影。“價簽上條形碼是付款用的，不能用來追溯來源。”售貨員表示，“我們這個超市比較小，沒有設(shè)這個追溯系統(tǒng)。”

　　文化西路與歷山路交叉口的大潤發(fā)超市也是試點之一，蔬菜稱重區(qū)的一名女售貨員表示，她未聽說過超市內(nèi)有肉菜流通追溯系統(tǒng)，“用的是普通電子秤，打印出來的價簽上沒有追溯碼。”

　　7日中午，歷下區(qū)棋盤社區(qū)菜市場內(nèi)，幾乎每個攤位的顯眼位置都擺放著一臺追溯電子秤。一處售賣蕓豆、茄子的攤位，15分鐘時間先后有7位市民前來選購，稱重時攤主沒用過一次追溯電子秤。

　　“這個秤用起來費(fèi)勁，耽誤事兒。”攤主解釋道，追溯電子秤里同時錄入了幾十種蔬菜信息，每次稱重前要手工選擇輸入，從輸入信息到打印小票平均花費(fèi)1分鐘，“普通秤十幾秒就稱好了。”他表示，大多是在客流量較少或顧客要求時才會使用追溯電子秤。

　　追溯信息自己查不到想查還得找市場

　　按照《濟(jì)南市肉類蔬菜流通追溯體系運(yùn)行管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，肉類蔬菜流通經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供載有肉菜追溯信息的銷售憑證，但在歷下區(qū)棋盤社區(qū)菜市場內(nèi)，追溯電子秤打印出來的購菜小票上并沒有可用于追溯信息的數(shù)列、條形碼或二維碼。購菜小票上，只記載了市場名稱、攤位號、攤主姓名、蔬菜品種、價格等信息。

　　“匡山、七里堡這樣的大批發(fā)市場打出來的小票有，我們這種菜市場里打出來的的確沒有。”攤主表示，如果菜有問題可以拿著小票前來找他處理，“只能追溯到我這里了。”

　　8日，匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場內(nèi)，有購菜市民向記者展示了買菜時索要的小票，上面除記載市場、攤位、蔬菜品種等信息外，還標(biāo)有追溯碼。記者登錄濟(jì)南市肉類蔬菜流通追溯平臺，在濟(jì)南肉菜追溯碼查詢搜索欄中，輸入該追溯碼，查詢信息顯示為空白。

　　對此，該市場工作人員說，目前市場內(nèi)肉菜流通追溯的方式是逐級追溯，尚未做到直接溯源，可通過市場系統(tǒng)進(jìn)行查詢，“有問題拿著票來市場，我們可以幫著查。購菜小票上標(biāo)明了售出的市場，如遇問題，由售出市場再反饋給上一級經(jīng)銷商，層層追溯最終找到源頭。”

　　目前尚在試點階段暫無強(qiáng)制措施

　　“我們也知道市場里有攤主不愿意用追溯秤，平時會去核查追溯小票，督促攤主多用追溯秤。”有市場管理者坦言，由于缺少強(qiáng)制性規(guī)定，目前只能引導(dǎo)，“畢竟拿進(jìn)貨量和銷售記錄一筆筆核實也不現(xiàn)實。”

　　對試點市場、超市追溯系統(tǒng)使用打折扣的問題，市商務(wù)局工作人員表示，目前肉菜流通追溯系統(tǒng)尚在試點階段，只能加大宣傳引導(dǎo)力度，督促買賣雙方通過追溯系統(tǒng)交易清算，“我們與各試點企業(yè)之間簽的是試點合同，屬于商務(wù)行為，無法對交易雙方行為進(jìn)行強(qiáng)制約束，只能進(jìn)一步督促引導(dǎo)。”