推動(dòng)家電行業(yè)二次崛起：海爾從做產(chǎn)品到廚房平臺(tái)

　　智能時(shí)代，傳統(tǒng)行業(yè)都在紛紛升級(jí)，而家電作為傳統(tǒng)電器，也都開(kāi)始了自身的智能升級(jí)之路。海爾作為白電之王，在進(jìn)步的路上一直在飛奔，而最新發(fā)布的馨廚系列智能冰箱，已經(jīng)將普通的電冰箱升級(jí)成為一個(gè)廚房平臺(tái)。

　　產(chǎn)品升級(jí)為本

　　其實(shí)對(duì)于智能時(shí)代來(lái)說(shuō)，很多人都本末倒置了，他們都把智能化當(dāng)作了追求，給傳統(tǒng)電器產(chǎn)品上增加了很多累贅的智能功能。比如說(shuō)一個(gè)空氣凈化器廠的庫(kù)存，加了個(gè)傳感器，就當(dāng)智能凈化器賣去了。這種智能的升級(jí)和創(chuàng)新其實(shí)都是偽創(chuàng)新，沒(méi)有給用戶更多的價(jià)值，反而增加了很多的負(fù)擔(dān)。所以傳統(tǒng)大廠在產(chǎn)品上的沉淀才是最重要的財(cái)富，只有基于這種實(shí)際的需求來(lái)進(jìn)行科技上的提升，才能讓智能變得更有價(jià)值。從這個(gè)角度來(lái)講，海爾馨廚冰箱帶給我們最大的驚喜反而還是來(lái)自于對(duì)于冰箱需求的升級(jí)，首先讓冰箱是一個(gè)最好的冰箱。

　　這次冰箱的升級(jí)最重要的部分是在干濕分儲(chǔ)上。傳統(tǒng)冰箱是不區(qū)分干濕度的，所以放水果蔬菜什么的都沒(méi)有問(wèn)題，但是放一些干貨往往就會(huì)受潮。海爾把干濕區(qū)分開(kāi)后，一方面可以實(shí)現(xiàn)更好的濕度，讓蔬果可以更長(zhǎng)時(shí)間的保鮮，也可以讓干貨能夠在冰箱儲(chǔ)存，可以說(shuō)解決了一個(gè)很重要的痛點(diǎn)，讓大家無(wú)需去準(zhǔn)備很多密封容器了。第二個(gè)核心痛點(diǎn)的升級(jí)就是把冷凍室擴(kuò)大了，使其和冷藏室的比例達(dá)到了1:1。這其實(shí)是對(duì)中國(guó)家庭使用習(xí)慣大數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，中國(guó)家庭更習(xí)慣很多冷凍的產(chǎn)品，包括類似速凍水餃這樣的方便食品，都是冷凍的。這和國(guó)外更多的使用冷藏室有很大的不同。更大的冷凍室，可以讓大家尤其是在過(guò)年的時(shí)候儲(chǔ)存年貨更加游刃有余，是非常實(shí)用的一個(gè)提升。

　　智能的全面升級(jí)

　　冰箱如何變成智能廚房平臺(tái)的中心，其實(shí)也不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情，所謂的智能，還是要從冰箱的基本功能升級(jí)開(kāi)始。比如馨廚的冰箱在內(nèi)外都有攝像頭拍照和圖像識(shí)別，率先解決了冰箱內(nèi)產(chǎn)品的識(shí)別問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題其實(shí)才是智能冰箱升級(jí)的最重要的問(wèn)題，因?yàn)檫@其實(shí)就是一個(gè)內(nèi)容數(shù)據(jù)化的錄入，只有冰箱儲(chǔ)存的東西數(shù)據(jù)化了，才有可能進(jìn)行下一步的智能分析和功能提升。之前的智能冰箱曾經(jīng)試圖用掃描條形碼來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，但畢竟很多東西是沒(méi)有條形碼的，這個(gè)功能也就成了雞肋。而圖像識(shí)別技術(shù)的進(jìn)步終于讓這個(gè)問(wèn)題得到了更好的解決，所以你把東西放到冰箱里，基本就可以識(shí)別并儲(chǔ)存數(shù)據(jù)信息了。

　　當(dāng)你的食品變成數(shù)據(jù)之后，智能也就隨之而來(lái)了。比如冰箱的10寸大屏幕會(huì)提醒你哪些食物的保質(zhì)期要過(guò)了。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年每家用戶從冰箱扔掉的過(guò)期食物平均都要超過(guò)千元，這就是一個(gè)很大的浪費(fèi)。除此之外，就是可以提供你的食物如何搭配制作的菜譜，告訴你怎么吃，或者是你想吃什么還缺什么材料，可以提供給你地址讓你去購(gòu)買。同時(shí)還能夠和客廳的電視同步，在你做飯的時(shí)候，也一樣可以在冰箱上追劇了。你可以看出，人工智能在產(chǎn)品的處理方式和處理途徑上都有了明顯的智能化升級(jí)，一方面減少了你的浪費(fèi)，也就是給你省了錢。另外一方面讓你提升了用戶的體驗(yàn)，不但可以吃的更有譜，而且在做飯的時(shí)候，也可以有更好的娛樂(lè)享受。最終讓冰箱升級(jí)成為了智能的廚房平臺(tái)，可以解決大部分和廚房相關(guān)的事情。

　　家電企業(yè)的二次崛起

　　最近參加家電企業(yè)的活動(dòng)頗多，有一個(gè)非常深刻的感受，那就是在一波智能大潮席卷之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)真正落實(shí)在產(chǎn)品層面，這些大廠要比科技公司強(qiáng)很多，尤其是在務(wù)實(shí)這個(gè)層面，是后者無(wú)法企及的。因?yàn)槎嗄甑纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，廠家對(duì)行業(yè)和產(chǎn)品的理解并不是科技公司的一些小聰明可以追上的，所以在潛心研究了這些智能的東西之后，最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，噱頭公司慢慢消失不見(jiàn)，而大型企業(yè)則慢慢插上了二次騰飛的翅膀，這也符合2025中國(guó)智造的大政策。比如在冰箱領(lǐng)域，海爾的優(yōu)勢(shì)無(wú)人能及，而通過(guò)智能技術(shù)的完美接入，再次讓冰箱這個(gè)產(chǎn)品得到了一個(gè)飛躍，成為廚房智能的中心，并且還和家庭的智能中心連接起來(lái)，形成一個(gè)整體的智能家居生態(tài)，自然，客廳的智能中心就是智能電視了。

　　而從另一個(gè)角度則可以說(shuō)明，智能這些東西的門檻還是比較低的，大家只要去做其實(shí)都能做出來(lái)。真正的門檻還是在供應(yīng)鏈上，比如干濕分儲(chǔ)的技術(shù)，比如精控微風(fēng)道、比如殺菌、變頻等等技術(shù)，才是區(qū)分兩個(gè)冰箱產(chǎn)品之間的最大差別所在，當(dāng)然，在設(shè)計(jì)上冷凍冷藏的1:1，就更是一個(gè)數(shù)據(jù)分析的體現(xiàn)，用戶可能根本不考慮后續(xù)的功能，但看這個(gè)設(shè)計(jì)就購(gòu)買了。所以用戶的需求不是智能，智能只是提升用戶體驗(yàn)的一個(gè)重要手段，只有讓產(chǎn)品又好又智能，才能得到用戶的認(rèn)可和喜愛(ài)。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，人工智能更多的還是傳統(tǒng)企業(yè)騰飛的路徑，而很難是一些創(chuàng)業(yè)企業(yè)顛覆的方法。

　　產(chǎn)品智能的全面升級(jí)，是目前整個(gè)制造業(yè)的一個(gè)大趨勢(shì)，在這個(gè)趨勢(shì)之下，有很多新東西不斷涌現(xiàn)。但最終我們必須要明白，能夠被用戶認(rèn)同的是好用的產(chǎn)品，從這個(gè)角度出發(fā)，再加上智能的加持，才能更好適應(yīng)用戶的需要，完成產(chǎn)業(yè)的全面智能化升級(jí)。