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專訪天虹便利店總經(jīng)理朱艷霞:天虹無人店的未來之路

作者:程相民
來源:聯(lián)商網(wǎng)
日期:2017-08-28 09:27:49
摘要:8月8日天虹首家無人便利店——“Well GO”亮相深圳。在12平的空間內(nèi)擺放6組貨架和1個風幕柜、1臺咖啡機,共陳列了300余種商品,涵蓋零食、飲料、生活用品等。開業(yè)后日銷售額在2000元以上,遠超銷售預期。

專訪天虹便利店總經(jīng)理朱艷霞:天虹無人店的未來之路

  厚積薄發(fā)才能于無聲處聽驚雷。

  8月8日天虹首家無人便利店——“Well GO”亮相深圳。在12平的空間內(nèi)擺放6組貨架和1個風幕柜、1臺咖啡機,共陳列了300余種商品,涵蓋零食、飲料、生活用品等。開業(yè)后日銷售額在2000元以上,遠超銷售預期。

專訪天虹便利店總經(jīng)理朱艷霞:天虹無人店的未來之路

  記者在Well GO現(xiàn)場了解到,該店運營其實以射頻識別技術為核心,集無人收銀、門禁管理、智能監(jiān)控于一身的物聯(lián)網(wǎng)技術方案。

  這套技術的運用不僅可以精準管控每個商品的生命周期, 保證提供質(zhì)量可靠的商品;一鍵呼叫與遠程監(jiān)控實現(xiàn)云端客服和顧客的實時連接,即時解決顧客購物中的問題;365天24小時不間斷地遠程監(jiān)控,進行節(jié)能設定,保證室內(nèi)溫度和食品安全,確保運營高效運作。

  而天虹發(fā)展Well GO無人便利店并非一時興起追趕當下潮流。

專訪天虹便利店總經(jīng)理朱艷霞:天虹無人店的未來之路

  第一:在技術方面

  天虹是最早實行數(shù)字化和手機自助收銀服務的零售企業(yè)。早在2013年天虹在微信平臺推出公眾號,并在2014年成為首批接入微信支付的零售企業(yè)。

  2015 年天虹推出新的官方APP“虹領巾”,形成“微信+虹領巾+微品”的移動電商平臺,并通過“天虹到家+跨境電商體驗店+自提點”的方式實現(xiàn)門店的電商化。

  “虹領巾”是基于解決零售行業(yè)痛點而推出的應用,顧客不僅可以通過APP實現(xiàn)智慧停車、手機自助買單等場景化功能,售后服務及商場優(yōu)惠信息也可以在該平臺上提供。

  第二:在運營方面

  與當前熱炒的其他無人便利店發(fā)展路徑不同,Well GO在吸取天虹便利店運營管理能力、商品供應能力、技術應用能力、點位拓展能力的基礎上又一模式創(chuàng)新。

  Well GO通過技術對會員及商品進行全數(shù)字化打造,解決市場上碎片化的消費需求,改變傳統(tǒng)便利店高租金、高人工的成本結構,提高零售的營運效率。

  正是基于上述兩點形成的商品力、技術力和服務力,天虹發(fā)展Well GO無人便利店是趨勢所在,在運營中更顯駕熟就輕。

  Well GO成功運行一周后,8月15日天虹商場股份有限公司助理總經(jīng)理兼便利店事業(yè)部總經(jīng)理朱艷霞女士在深圳接受媒體專訪。

  天虹無人便利店業(yè)態(tài)仍在探索中

  Well GO是天虹新零售又一塊試驗田,天虹通過不斷提升新技術助推其商業(yè)模式和顧客體驗上的變革。所以天虹發(fā)展無人便利店是技術升級的必然結果,大有水到渠成之意。

  朱艷霞告訴記者:“開業(yè)以來,盡管每天營業(yè)額遠超預期,但是我們最關心的是顧客反饋的信息,如何提升顧客購物體驗滿意度,只有解決好這個根本痛點,無人便利店才算是真正的成功。”

  天虹在Well GO第一家開業(yè)后,未來會繼續(xù)做兩方面的探索。

  第一:繼續(xù)探索門店類型

  朱艷霞告訴記者,正如天虹便利店根據(jù)商圈和客群對門店進行定位一樣,Well GO無人便利店將以場外店和內(nèi)鋪店兩種形式進入三類市場,從而打造出Well GO的社區(qū)店、商務店和商業(yè)店。

  現(xiàn)在開出的這家無人店屬于場外店,現(xiàn)在看運作非常順利。接下來會開出內(nèi)鋪店。

  探索不同類型無人店的面積、品類組合和單品選擇,消除經(jīng)營中存在的風險,只有掌握不同場景和類型的門店運營之道,才能確保天虹無人便利店的高質(zhì)量和可持續(xù)性。

  第二:繼續(xù)升級技術水平

  Well GO開業(yè)后,朱艷霞和無人店項目團隊認真研究顧客反饋的每一條信息,尋求最佳解決方案。例如收銀結賬環(huán)節(jié)讀取商品時偶爾會出現(xiàn)時間延誤,購物后如何讓門禁識別更加快速、以及顧客遇到緊急問題如何尋求幫助等問題。

  在朱艷霞看來,盡管模式是無人店但Well GO要打造有關懷有溫度的無人店,顧客購物過程中反饋的問題正是團隊的工作任務和方向。

  朱艷霞告訴記者,RFID標簽分為雙尾標簽和單尾標簽,物流中心會根據(jù)商品形狀,和包裝物材料選擇不同的標簽和粘貼方法。這種標簽非常脆弱,稍有不慎就會導致讀出失誤。另外在整個狹小的盒子里面,紅外線在有限的空間里會相互干擾。這兩個因素是導致支付偶爾遲緩的原因,技術部門正在調(diào)試,這樣的技術問題很容易解決。

  天虹Well GO無人店當前使用的五種信息技術:虹領巾信息、收銀支付、燈光溫控、門禁進出和客服呼叫。而收銀支付和門禁進出系統(tǒng)是提升購物效率的關鍵,朱艷霞告訴記者,現(xiàn)在這兩個技術僅屬于中間技術,天虹技術團隊正在進行升級2.0版研發(fā)。

  因為虹領巾是實名登記,對發(fā)現(xiàn)惡意破壞以及偷盜等不良記錄者,天虹會建立黑名單,鎖定其進出門禁權限。

  朱艷霞告訴記者,天虹一直積極尋求技術創(chuàng)新,是一家通過技術升級提升經(jīng)營水平的零售公司。而深圳則是信息技術異常發(fā)達的城市,深圳的軟件基地辦公樓都是通宵燈火通明,所以天虹在技術升級上可以說有著先發(fā)優(yōu)勢和客觀環(huán)境。

  Well GO在發(fā)展中不斷完善自己,在經(jīng)營中學習經(jīng)營,在創(chuàng)新中提升天虹無人店技術和經(jīng)營水平。在朱艷霞看來,零售業(yè)需要腳踏實地,做好才能做強,做強才能做大,由強到大只是時間問題。

專訪天虹便利店總經(jīng)理朱艷霞:天虹無人店的未來之路

    未來Well GO以自營和加盟雙線發(fā)展

  據(jù)報道,天虹便利店板塊現(xiàn)擁有便利生活超市、便利店和無人店三種模式,同時分社區(qū)型、商務型、商業(yè)型、學校型、交通樞紐型和地鐵型六種類型門店,擁有門店數(shù)量160家,其中加盟店占據(jù)三分之一。

  朱艷霞告訴記者,今年天虹便利店新開門店50到80家,僅在八月就會開出9家便利店。

  對于Well GO的未來發(fā)展,朱艷霞告訴記者:“現(xiàn)在有很多人打電話要求加盟Well GO,未來Well GO會和我們的便利店一樣,以自營和加盟兩種模式發(fā)展,目前區(qū)域僅限在天虹便利店已經(jīng)布局的深圳和廈門兩座城市。

  為什么不選擇全國加盟擴展Well GO,朱艷霞有自己的擔憂。她認為無人店背后需要供應鏈來支撐,尤其是商品支持和冷鏈供應。在天虹便利店已經(jīng)布局的區(qū)域發(fā)展,能共享整個供應鏈體系,穩(wěn)健同時確保開一家店成功一家店。

  朱艷霞告訴記者,接下來用兩個月時間集中做好兩件事:

  第一件事是把Well GO的物流流程、運營流程、后臺操作技術流程、顧客快速互動流程進行梳理,形成可復制易操作的標準。

  第二件事測算無人店的各項參數(shù),把成本結構測算出來。例如無人店前臺沒有人,但是后臺在增加人。到底會增加哪些崗位?每個崗位需要設置多少人?同時后臺監(jiān)控部分需要增加多少人?一家店的損耗率是多少?哪些損耗是不可控的等,只有這樣才能對未來加盟者真正負責。

  在朱艷霞看來,當前中國便利店的發(fā)展模式,不管是B2C、B2B、還是天虹現(xiàn)在的B2B2C,以及未來的F2B2C模式,核心不在于“連”的上,關鍵是“鎖”的住。而“鎖”的住的關鍵是制約能力,核心還是供應鏈和信息技術實力。

  “實體店如果拋離零售的本源,只談技術和資本一定是不可持續(xù)的。任何一種零售模式都要靠踏踏實實去做,而不是一夜功成名就的。”朱艷霞說道。

  朱艷霞點評無人便利店模式

  1、無人便利店的話題很熱,每個人觀點不同。但是對于無人便利店,我個人的看法是它依然是零售,經(jīng)營的核心是滿足消費者對商品需求。技術只是改變了效率問題,例如后臺集約度的效率、運營的效率。同時打破傳統(tǒng)商業(yè)的操作模式,進而改變經(jīng)營成本的結構。它既然被稱為便利店,同樣解決消費者購買便利性的問題,特別是商品急需的時候。

  2、Well GO開業(yè)后數(shù)據(jù)顯示,早晨的顧客更多的購買早餐和奶,中午顧客餐后買飲料和小零食,所以無人便利店滿足了顧客碎片化購物的需求,讓目的型消費變成部分碎片化消費。由此可以看出,消費者購物需求多樣化意味著零售供給也要多樣化,但有人店這個主流不會變。

  3、至于零售商如何降低經(jīng)營成本中人工高、租金高等難題,迎合消費者解決經(jīng)營成本高的問題就必須依靠技術,通過技術手段提升來降低運營成本,商品本身帶給消費者體驗和效率才是根本,與是哪種類型門店并無關系。

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