牛肉冷凍30天：在普通冰箱內(nèi)成“彈坑”，在海爾成“彈弓”

　　初生的嬰兒皮膚細(xì)滑、嫩、緊致，而年老之后皮膚會(huì)變得松弛、皺、無(wú)彈性。同樣生肉在冰箱中冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，也會(huì)失去彈性和營(yíng)養(yǎng)。近日，海爾冰箱通過(guò)一段“彈珠擊肉”冷凍視頻，就向用戶和行業(yè)驗(yàn)證了這一理論。視頻顯示，在彈珠的重力作用下，普通風(fēng)冷冰箱內(nèi)冷凍30天后的牛肉出現(xiàn)破損形成“彈坑”，而海爾全空間保鮮冰箱中的牛肉顏色鮮艷，且宛若“彈弓”一般將彈珠彈起且毫無(wú)破損，其保鮮實(shí)力明顯更勝一籌。

　　牛肉被彈珠擊破成為“彈坑”的“罪魁禍?zhǔn)住本褪菭I(yíng)養(yǎng)的流失。由于普通風(fēng)冷冰箱存在冷凍室風(fēng)道無(wú)法關(guān)閉的難題，在化霜期間，熱氣會(huì)進(jìn)入冷凍室內(nèi)部，引起10℃溫度波動(dòng)，使食材不斷被“加熱”，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失、失去彈性。而海爾冰箱通過(guò)首創(chuàng)的智能恒溫技術(shù)解決了冷凍室存在的“加熱”問(wèn)題，通過(guò)加裝風(fēng)機(jī)遮蔽裝置，智能調(diào)節(jié)制冷周期，使溫度波動(dòng)降低45%，保證牛肉不被彈珠穿透，留住了肉類的營(yíng)養(yǎng)。

　　海爾冰箱的此項(xiàng)創(chuàng)新如蝴蝶效應(yīng)般引發(fā)了行業(yè)的震動(dòng)。蝴蝶效應(yīng)的最大魅力，不在于其煽動(dòng)一扇翅膀便能影響到千里之外的天氣，而是其一個(gè)翅膀動(dòng)作所引發(fā)的氣候等一系列連鎖共振效應(yīng)，持續(xù)推動(dòng)整個(gè)自然生態(tài)的深度裂變。如今的冰箱行業(yè)，就正上演著一場(chǎng)蝴蝶效應(yīng)。此前，行業(yè)對(duì)冷凍保鮮領(lǐng)域的探索鳳毛麟角，在海爾冰箱推出冷凍室保鮮科技后，行業(yè)皆紛紛效仿，2017年底，就有冰箱企業(yè)將對(duì)冰箱保鮮的探索從冷藏轉(zhuǎn)移到冷凍空間，推出了冷凍保鮮科技。

　　狄更斯筆下的《雙城記》曾描繪道，這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代。如若冰箱企業(yè)穩(wěn)握了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的用戶需求，就將迎來(lái)套圈引領(lǐng)與厚積薄發(fā)。顯然，在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，海爾冰箱率先摸清了用戶干濕類食材分儲(chǔ)以及留住肉類營(yíng)養(yǎng)等需求，并通過(guò)10+N全球研發(fā)模式，研發(fā)出了精控干濕分儲(chǔ)技術(shù)和智能恒溫技術(shù)。在冷凍保鮮科技問(wèn)世后，海爾冰箱還搭建了真實(shí)可見(jiàn)的用戶交互模式，先后推出了稱重、彈珠、牛肉解凍流血水等實(shí)驗(yàn)，并在賣場(chǎng)演示了彈珠擊肉視頻，讓用戶切實(shí)體驗(yàn)到海爾冰箱的恒溫冷凍實(shí)力，全面普及冷凍保鮮知識(shí)。

　　這背后最大的原動(dòng)力還在于其對(duì)用戶的初心和對(duì)行業(yè)的責(zé)任心。在“人單合一”驅(qū)動(dòng)下，海爾冰箱以用戶需求為中心實(shí)現(xiàn)迭代創(chuàng)新，不僅推出了全球首個(gè)智能恒溫科技、海爾全空間保鮮系列新品，還主導(dǎo)制定了行業(yè)首個(gè)《全空間保鮮電冰箱》標(biāo)準(zhǔn)?？梢郧宄乜吹?，海爾冰箱在世界已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)從保鮮新科技的獨(dú)家原創(chuàng)，顛覆性保鮮新品的領(lǐng)跑，到冰箱行業(yè)保鮮標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)創(chuàng)先河，完成從產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)到標(biāo)準(zhǔn)的全面崛起。