對標(biāo)盒馬，蘇寧京東入局生鮮，新物種是唯一出路？

　　2017年12月31日，蘇寧旗下“SUFRESH蘇鮮生”北京、成都、南京三店同開;2018年1月4日，京東旗下7-Fresh于北京大興區(qū)亦莊大族廣場正式開業(yè)。阿里盒馬鮮生、永輝超級物種、聯(lián)華鯨選店，以及新開業(yè)的蘇寧蘇鮮生，京東7-Fresh，零售巨頭們在生鮮精品超市領(lǐng)域競爭異常激烈，且均采取了“生鮮+餐飲”的新物種形式。

　　在新零售環(huán)境下，新物種是生鮮精品超市改革的唯一出路嗎?

　　新物種并不是生鮮改革唯一途徑

　　隨著90后、00后消費群體不斷崛起，傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)已經(jīng)無法滿足消費者需求，零售界發(fā)起了浩浩蕩蕩的改革?？v觀全局，業(yè)界將零售改革分為兩個派系，一派提倡重服務(wù)，主要通過商品加服務(wù)的模式，增加消費者的價值收益;另一派則通過精細化管理，提高交易效率。

　　于生鮮精品超市而言，各零售巨頭倡導(dǎo)的新物種則是重服務(wù)派。新物種，靈感來源于Eataly——意大利的“美食界宜家”，其本質(zhì)為商品+服務(wù)趨于融合的重度服務(wù)模式，滿足消費者場景化、社交化、服務(wù)化訴求的零售演化。

　　但是，這種模式成本較大，并不適用于所有生鮮超市的改革。

　　精細化管理是另一良徑。前不久，中瑞思創(chuàng)攜手山東鮮賦超市有限公司打造生鮮數(shù)字化門店，提供了生鮮門店改革的新思路。其主要采用思創(chuàng)·天機門店智能運營管家，通過數(shù)字化手段改造門店，從而進行精細化管理，提升門店業(yè)績!

　　交易關(guān)系透明化，提高交易效率是改革關(guān)鍵

　　門店具體客流數(shù)量多少?門店熱點區(qū)域是哪里?門店各位置的客流分布如何?門店陳列的標(biāo)準(zhǔn)化如何?鮮度和效期管控如何?在傳統(tǒng)生鮮門店的管理中，沒有量化指標(biāo)，對于門店日績效的分析也只是籠統(tǒng)地歸結(jié)到當(dāng)日客流量的大小、爆款商品的影響力度等。生鮮超市經(jīng)營難點在于，門店與消費者的交易關(guān)系是個半透明的黑匣子，而產(chǎn)品的交易時間有限，如何提高交易效率是重中之重，也是生鮮超市改革的關(guān)鍵所在!

　　鮮賦 & 思創(chuàng)·天機：結(jié)合多項零售創(chuàng)新技術(shù)，采集、量化多維運營數(shù)據(jù)，幫助實現(xiàn)交易關(guān)系透明化，從而實現(xiàn)真正意義上的“降本增效”

　　思創(chuàng)·天機利用精準(zhǔn)的量化數(shù)據(jù)進行門店的運營管理，改變原有粗放式的管理方式。知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解消費者的偏好，清楚門店的每一個細節(jié)，才能幫助生鮮超市更好地經(jīng)營，關(guān)鍵還在數(shù)據(jù)量化。目前，鮮賦通過思創(chuàng)·天機可以實現(xiàn)客流數(shù)據(jù)、門店黃金陳列位、防損數(shù)據(jù)、價格信息的可視化。掌握大量實時數(shù)據(jù)，為運營決策提供準(zhǔn)確可靠的支持。

　　同時，鮮賦在思創(chuàng)·天機的幫助下，利用零售科技，加快運營效率，節(jié)約時間!生鮮類產(chǎn)品價格變化多，管理難度大，鮮賦的商品價格信息通過思創(chuàng)·天機統(tǒng)一管理，商品降價促銷，在平臺上輸入更換的價格數(shù)字即可，對應(yīng)商品的ESL電子標(biāo)簽上的商品價格信息自動更換，省時省力!此外，通過思創(chuàng)·天機，鮮賦的店長、山東鮮賦超市有限公司總部的管理人員，可以利用移動終端對門店的情況進行實時監(jiān)督檢查，保證門店的運營狀況，門店運營管理更加高效便捷!

　　鮮賦聯(lián)手中瑞思創(chuàng)打造的數(shù)字化生鮮超市，為精品生鮮零售的革新提供了新的案例支持。利用技術(shù)手段，實現(xiàn)門店運營的可視化、精細化，數(shù)據(jù)互聯(lián)從而科學(xué)決策，提升門店業(yè)績，不愧為新銳之選。

18年初最值得參加的一場無人零售線下盛會

　　時間：2018年1月31日 15:30 - 20:00

　　地點：深圳市福田區(qū)財富大廈4樓臻品軒(深圳會展中心附近)

　　規(guī)模：200人

　　費用：AA制，前100名，每位200元，100名以后，每位300元

　　聯(lián)系人：嚴(yán)立 15828138155；徐永紅 13266695570

　　主辦單位：中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用聯(lián)盟

                    深圳市物聯(lián)傳媒有限公司

　　支持單位：天虹商場股份有限公司

                    深圳市遠望谷信息技術(shù)股份有限公司

                    深創(chuàng)院新零售研究中心

                    深圳市中谷聯(lián)創(chuàng)信息服務(wù)有限公司

                    常熟市毅博電器有限公司

　　同時對外征集活動贊助企業(yè),贊助企業(yè)可享受兩個參會名額，同時提供活動冠名、開場致辭、并可在現(xiàn)場發(fā)放企業(yè)資料，在簽到臺放置易拉寶等權(quán)益。

　　報名方式：

　　微信報名——請微信掃描下方二維碼，填寫個人信息后支付報名費用即可?。ň茣嗀A制，提供星級酒店豐富晚餐一頓，另有禮品及現(xiàn)場抽獎環(huán)節(jié)）

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