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自由充值售飯消費解決方案
摘要： 自由充值消費方案主要應用于學校、行政事業(yè)單位的食堂，制造業(yè)員工食堂較少采用此方案。工廠食堂主要采用記餐、訂餐、退餐等消費方案。各種消費方案都具有開戶、銷戶、掛失、糾錯、餐報、日報、月報等共性的基本功能。封閉廚窗式采用“壁掛式”窗口機，開放平臺式采用“臺臥式” 窗口機。
關鍵詞：自由充值售飯消費解決方案
自由充值消費方案主要應用于學校、行政事業(yè)單位的食堂，制造業(yè)員工食堂較少采用此方案。工廠食堂主要采用記餐、訂餐、退餐等消費方案。各種消費方案都具有開戶、銷戶、掛失、糾錯、餐報、日報、月報等共性的基本功能。封閉廚窗式采用“壁掛式”窗口機，開放平臺式采用“臺臥式” 窗口機。
系統(tǒng)構成： 1 臺充值機 + N 臺窗口機 + 管理軟件
操作模式：需就餐者先到食堂管理處登記身份等相關資料，管理員通過充值機為其授權發(fā)放一張全新的就餐卡，并向卡內(nèi)充入“押金”和一定“消費金額”，然后在飯?zhí)么翱谙M時按實際消費額扣減，每次消費后窗口機會顯示“卡中余額”和“本次消費金額”。持“非法卡”就餐時窗口機會報警提示售飯員沒收該卡。當“合法卡”卡中余額不足時“窗口機”會報警提示就餐者到管理處充值。就餐者“銷戶”時管理處退回押金。就餐者“掛失”就餐卡需“補辦新卡”時同樣要收押金。管理處通過管理軟件可以按日期、窗口、餐別分別查詢或打印各種明細表、匯總表。
扣款方式：
①自由點菜。每個窗口都有好幾種不同價格的菜式，每個窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點的不同菜價在窗口機按鍵上（像按計算器一樣）錄入金額，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。
②菜號點菜。每臺窗口機上的0~9十個數(shù)字鍵對應十個菜號，不同菜號的價格預先在窗口機上設置好。每個窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點的不同菜號在窗口機按鍵上（像按計算器一樣）錄入菜號，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。
③定額消費。在窗口機中預先設好每次刷卡扣款的金額，不同價格的菜式放在不同窗口中，同一窗口有不同價錢的菜式則多設幾臺窗口機，這種方式與“自由點菜”、“菜號點菜”方式相比，可以節(jié)省一個售飯員的人工，而且速度大大快。
用卡方式：
①IC（Mifare I）卡：就餐者的相關身份資料、充值金額及每次消費交易記錄均保存在卡中，可以脫機消費；
②ID（EM）卡：通過窗口機與PC機實時通訊，就餐者的相關資料、充值金額及每次消費交易記錄均保存在電腦中。ID卡也可以脫機消費，但“卡中余額” 必須在與電腦通訊后才能刷新。
方案點評：本方案符合傳統(tǒng)的飯?zhí)孟M習慣，用智能卡取代傳統(tǒng)紙卡方便、衛(wèi)生、安全、快捷，方便就餐者。缺點（相對于其他方案）是：就餐者要充值、售飯員要投入大量人力。IC卡雖然對網(wǎng)絡依賴性不同，但窗口機及卡價格貴。ID卡及其機具價格雖然便宜，但要求售飯時必須開動電腦，通訊網(wǎng)絡要好，以保證實時通訊和交易數(shù)據(jù)安全以及卡中金額同步刷新。
系統(tǒng)構成： 1 臺充值機 + N 臺窗口機 + 管理軟件
操作模式：需就餐者先到食堂管理處登記身份等相關資料，管理員通過充值機為其授權發(fā)放一張全新的就餐卡，并向卡內(nèi)充入“押金”和一定“消費金額”，然后在飯?zhí)么翱谙M時按實際消費額扣減，每次消費后窗口機會顯示“卡中余額”和“本次消費金額”。持“非法卡”就餐時窗口機會報警提示售飯員沒收該卡。當“合法卡”卡中余額不足時“窗口機”會報警提示就餐者到管理處充值。就餐者“銷戶”時管理處退回押金。就餐者“掛失”就餐卡需“補辦新卡”時同樣要收押金。管理處通過管理軟件可以按日期、窗口、餐別分別查詢或打印各種明細表、匯總表。
扣款方式：
①自由點菜。每個窗口都有好幾種不同價格的菜式，每個窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點的不同菜價在窗口機按鍵上（像按計算器一樣）錄入金額，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。
②菜號點菜。每臺窗口機上的0~9十個數(shù)字鍵對應十個菜號，不同菜號的價格預先在窗口機上設置好。每個窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點的不同菜號在窗口機按鍵上（像按計算器一樣）錄入菜號，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。
③定額消費。在窗口機中預先設好每次刷卡扣款的金額，不同價格的菜式放在不同窗口中，同一窗口有不同價錢的菜式則多設幾臺窗口機，這種方式與“自由點菜”、“菜號點菜”方式相比，可以節(jié)省一個售飯員的人工，而且速度大大快。
用卡方式：
①IC（Mifare I）卡：就餐者的相關身份資料、充值金額及每次消費交易記錄均保存在卡中，可以脫機消費；
②ID（EM）卡：通過窗口機與PC機實時通訊，就餐者的相關資料、充值金額及每次消費交易記錄均保存在電腦中。ID卡也可以脫機消費，但“卡中余額” 必須在與電腦通訊后才能刷新。
方案點評：本方案符合傳統(tǒng)的飯?zhí)孟M習慣，用智能卡取代傳統(tǒng)紙卡方便、衛(wèi)生、安全、快捷，方便就餐者。缺點（相對于其他方案）是：就餐者要充值、售飯員要投入大量人力。IC卡雖然對網(wǎng)絡依賴性不同，但窗口機及卡價格貴。ID卡及其機具價格雖然便宜，但要求售飯時必須開動電腦，通訊網(wǎng)絡要好，以保證實時通訊和交易數(shù)據(jù)安全以及卡中金額同步刷新。
