綿陽市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管RFID溯源管理系統(tǒng)應(yīng)用方案

　　民以食為天，食以肉為先。讓市民吃肉吃得放心、吃得開心，是政府的責(zé)任、企業(yè)的良心，也是信息化助推幸福綿陽的重要抓手。

　　綿陽市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管溯源管理系統(tǒng)是利用RFID（電子標(biāo)簽）為主要信息信體，并依托網(wǎng)絡(luò)通訊、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫應(yīng)用等技術(shù)，在綿陽市范圍內(nèi)建立一套信息化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧產(chǎn)品在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中從飼料、養(yǎng)殖、防疫、屠宰、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，一直到終端消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，實(shí)現(xiàn)全程跟蹤和追溯。

　　通過系統(tǒng)建設(shè)達(dá)到以下幾方面目標(biāo)：

　　◆政府部門可以借助這個(gè)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的各種活動(dòng)進(jìn)行有效地監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)并及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
　　◆企業(yè)可以借助這個(gè)平臺(tái)提高管理效率、提升產(chǎn)品品牌
　　◆消費(fèi)者也能夠利用這個(gè)系統(tǒng)對(duì)購買的畜產(chǎn)品的信息進(jìn)行全程追溯查詢。從而確保市場(chǎng)銷售的“每一塊肉”都達(dá)到“來源清楚、去向明白，消費(fèi)者放心”。
　　◆通過項(xiàng)目實(shí)施，為今后全市實(shí)施全部畜產(chǎn)品安全監(jiān)管打下技術(shù)和市場(chǎng)推廣的基礎(chǔ)，能夠很方便的將其它畜產(chǎn)品的安全追溯納入到本系統(tǒng)中。同時(shí)，企業(yè)只需安裝相應(yīng)的管理系統(tǒng)即可進(jìn)入本追溯體系。

　　系統(tǒng)平臺(tái)包括RFID養(yǎng)殖生產(chǎn)管理、治療防疫管理、屠宰管理、銷售管理、監(jiān)督管理、追溯查詢六大系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)記錄信息從養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)到銷售網(wǎng)點(diǎn)的無縫銜接，監(jiān)管者可以依托平臺(tái)進(jìn)行信息采集、追溯和監(jiān)察，消費(fèi)者可以查詢每塊豬肉的來源出處，確保每塊放心肉“來可追溯，去可跟蹤，信息可保存，責(zé)任可追查，產(chǎn)品可召回”。

　　1、RFID養(yǎng)殖生產(chǎn)管理系統(tǒng)

　　養(yǎng)殖場(chǎng)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)生豬入欄到出欄全過程的智能化管理。有了他，操作流程輕松便利，每頭生豬佩戴RFID耳標(biāo)，使用手持機(jī)輕輕一掃，寥寥幾個(gè)動(dòng)完成信息采集和處理。有了他，豬舍管理智能高效，品種、存欄、時(shí)間等信息清晰明了，視頻監(jiān)控全豬舍覆蓋，溫度異常自動(dòng)報(bào)警、短信提醒，并可自動(dòng)控制風(fēng)機(jī)進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)。有了他，精細(xì)管理有理有據(jù)，自動(dòng)進(jìn)行成本、收益、飼料使用、母豬生育等情況分析，從日常記錄中發(fā)掘決策依據(jù)，幫助進(jìn)行降本增效。 

　　2、RFID生豬治療防疫系統(tǒng)

　　生豬治療防疫系統(tǒng)由生豬治療防疫部門使用。防疫人員首先為其所負(fù)責(zé)的豬廠制定防疫規(guī)則和計(jì)劃，然后錄入系統(tǒng)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)錄入的規(guī)則和計(jì)劃在指定時(shí)間提示應(yīng)對(duì)哪個(gè)豬廠哪個(gè)欄舍的豬進(jìn)行哪種類型的防疫，防疫人員僅需在防疫時(shí)使用手持機(jī)掃描一下所防疫的豬耳標(biāo)，即可完成防疫信息采集。當(dāng)生豬接受治療時(shí)，治療人員在治療之后，使用手持機(jī)掃描一下所治療的豬耳標(biāo)，記錄該豬的用藥和病情以及治療結(jié)果，即可完成治療信息采集。

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　　3、RFID屠宰管理系統(tǒng)

　　系統(tǒng)由生豬屠宰場(chǎng)使用，現(xiàn)階段功能是使用手持機(jī)操作，如屠宰場(chǎng)規(guī)模較大時(shí)可使用自動(dòng)化流水線處理。生豬屠宰前，操作者先使用手持機(jī)掃描一下豬耳標(biāo)記錄下屠宰前的重量，然后生豬上屠宰線屠宰，屠宰完畢后，會(huì)在白條肉的豬腿上綁上RFID標(biāo)簽，操作者使用手持機(jī)掃描一下豬腿上的RFID標(biāo)簽，記錄下該豬的胴體重量，和檢疫情況，即可完成屠宰信息采集。

　　4、生豬銷售管理系統(tǒng)

　　銷售管理系統(tǒng)主要由豬肉銷售人員使用。使用條碼稱錄入銷售編號(hào)，打印出條碼，豬肉銷售人員再將條碼貼到所售商品上即可。

　　5、放心肉監(jiān)管平臺(tái)

　　監(jiān)管人員具備相應(yīng)權(quán)限后，可查看系統(tǒng)各個(gè)部分產(chǎn)生的數(shù)據(jù)。市場(chǎng)監(jiān)管人員也可使用手持機(jī)查看“放心肉”攤位上所售產(chǎn)品是否為放心肉產(chǎn)品。

　　6、信息追溯查詢平臺(tái)

　　消費(fèi)者購買產(chǎn)品后，可憑借貼在商品上的條碼在自助查詢終端上查詢產(chǎn)品追溯信息，也可通過手機(jī)短信或網(wǎng)絡(luò)輸入條碼編號(hào)，查詢產(chǎn)品追溯信息。消費(fèi)者能夠真正感受到公開、透明、知情的消費(fèi)模式。

　　“放心肉”安全信息追溯平臺(tái)是一個(gè)具備完整追溯食品各環(huán)節(jié)的安全控制體系，確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，讓肉類食品行業(yè)徹底實(shí)施食品源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)完全透明，保證向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的放心肉類食品。 

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