“智慧吧”把不新鮮的壽司自動(dòng)彈進(jìn)垃圾桶

　　當(dāng)你在迴轉(zhuǎn)壽司店享用壽司時(shí)，是否常問(wèn)：眼前一盤(pán)盤(pán)在傳送帶上轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)的壽司，有多新鮮？ 

　　榮壽司（Sakae Sushi）餐館計(jì)劃在未來(lái)一兩個(gè)月內(nèi)在四間分店試用無(wú)線射頻識(shí)別（Radio Frequency Identification，簡(jiǎn)稱RFID）科技，以識(shí)別壽司在傳送帶上的新鮮度。 

　　這個(gè)稱為“智慧壽司吧”的系統(tǒng)，是新加坡義安理工學(xué)院電機(jī)工程系學(xué)生潘國(guó)彬（27歲）和林靖坤（19歲）的畢業(yè)作業(yè)。設(shè)計(jì)原理簡(jiǎn)單，即每盤(pán)壽司的盤(pán)底都裝有RFID標(biāo)簽，標(biāo)簽存有壽司種類、價(jià)格和出爐時(shí)間等資料。壽司傳送帶下則裝有RFID標(biāo)簽閱讀器，經(jīng)過(guò)閱讀器的壽司如果超出保鮮時(shí)限，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)將過(guò)時(shí)壽司推出傳送帶外。 

　　此外，系統(tǒng)也有助餐館在顧客從傳送帶上取下壽司時(shí)作出回應(yīng)。例如廚房可根據(jù)情況，決定是否要增補(bǔ)壽司的數(shù)量。系統(tǒng)還可記錄顧客取下每種壽司次數(shù)，從而統(tǒng)計(jì)出哪種壽司最受歡迎。顧客結(jié)賬時(shí)，只需將所有壽司盤(pán)放在桌上，桌下閱讀器便可即時(shí)算出消費(fèi)總額。 

　　設(shè)計(jì)“智慧壽司吧”的潘國(guó)彬和林靖坤，是去年5月開(kāi)始構(gòu)思，花了4個(gè)月左右的時(shí)間完成。 

　　林靖坤說(shuō)，自己是因?yàn)橄矚g吃壽司才想到要設(shè)計(jì)這個(gè)系統(tǒng)，當(dāng)初并沒(méi)有想過(guò)榮壽司會(huì)看中他們的作品。 

　　潘國(guó)彬說(shuō)：“推出市場(chǎng)的工作全由院方接洽，我們也是剛剛才知道榮壽司要采用我們的產(chǎn)品，我感到很驚訝！” 

　　經(jīng)營(yíng)榮壽司的遠(yuǎn)朋國(guó)際總裁符標(biāo)雄說(shuō)：“我們?cè)趲啄昵耙呀?jīng)開(kāi)始對(duì)采用RFID科技感興趣。然而，由于過(guò)去RFID標(biāo)簽的成本過(guò)高，我們一直沒(méi)有采用。相較于五六年前，一個(gè)RFID標(biāo)簽要價(jià)1元，現(xiàn)在的價(jià)格已降至少于1角，因此我們覺(jué)得是利用RFID科技來(lái)提高運(yùn)作效率的時(shí)候?！?nbsp;

　　符標(biāo)雄說(shuō)，公司一向來(lái)積極尋求采用各種科技，如互動(dòng)式點(diǎn)菜系統(tǒng)、可攜帶壽司傳送帶等，以提升服務(wù)素質(zhì)。他為榮壽司設(shè)下在世界各地開(kāi)設(shè)超過(guò)1萬(wàn)5000家分店的宏愿，并希望人們一想到壽司，就會(huì)想到榮壽司，就像一提到咖啡就想到星巴克（Starbucks）、提到比薩就想到必勝客（Pizza Hut）。 

　　新加坡義安理工學(xué)院明天（17日）起一連三天舉辦開(kāi)放日。屆時(shí)校園將舉辦科技展，前往參觀的新生和公眾可一睹“智慧壽司吧”和其他由工程系學(xué)生設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。