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肉制品
  • RFID技術(shù)是一種先進(jìn)的非接觸自動識別技術(shù),用于肉制食品安全追溯管理因其識別速度快、準(zhǔn)確率高,有利于提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)信息采集效率;標(biāo)簽抗污染、耐高低溫、耐久性強(qiáng),適用于肉制食品供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的應(yīng)用環(huán)境;較大信息量存儲功能,滿足肉制品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)安全信息記錄傳遞需要。
  • RFID在這個領(lǐng)域早已不是新鮮技術(shù),但要在全流程上采用RFID技術(shù),以保持生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時采集和質(zhì)量追蹤的不間斷,是這類應(yīng)用的難點(diǎn)問題。