大量應(yīng)用耳標(biāo)、腳環(huán) 光明乳業(yè)打造乳品全產(chǎn)業(yè)鏈智能生態(tài)系統(tǒng)

部署RFID技術(shù)能夠識別客戶使用的包裝，特別是對于乳品行業(yè)的公司。

隨著人們生活水平的不斷提高，中國消費規(guī)模不斷擴大、消費結(jié)構(gòu)趨于升級，以及新零售的深入發(fā)展，消費者對冷鏈產(chǎn)品的需求也越來越高，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2018年中國冷鏈物流需求總量達到1.8億噸，冷鏈物流市場規(guī)模超過3000億元，行業(yè)近10年來處于起步和快速發(fā)展階段。目前，市場上的生鮮果蔬、乳品、肉制品、水產(chǎn)品、速凍米面食品等都已經(jīng)離不開全程冷鏈物流的保駕護航。

食品安全是民生之本，光明乳業(yè)獲獎項目“奶牛養(yǎng)殖與原奶質(zhì)量全程追溯管控平臺”，是光明深刻理解食品安全，踐行“十三五”規(guī)劃提出的創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展理念，積極對接“中國制造2025”與“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，加速實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的成果展現(xiàn)。項目以“前端抓數(shù)據(jù)、中端建規(guī)則、終端做分析”為原則，物聯(lián)網(wǎng)終端采集為創(chuàng)新，成功建設(shè)牧場整體溯源生態(tài)體系，打造“互聯(lián)網(wǎng)+”智能牧場。

武漢華工賽百數(shù)據(jù)系統(tǒng)有限公司就是這樣一家“以追溯為核心技術(shù)的數(shù)據(jù)服務(wù)商”。在業(yè)界擁有豐富經(jīng)驗和創(chuàng)新理念的華工賽百致力于推動企業(yè)追溯系統(tǒng)的建立和完善，助力我國乳品行業(yè)的健康發(fā)展。

據(jù)了解嬰幼兒乳品追溯系統(tǒng)以威海市云計算中心為部署平臺，以威海市民網(wǎng)為公眾載體，重點記錄產(chǎn)品的檢驗報告，并向社會公布。政府監(jiān)管人員據(jù)此可對轄區(qū)嬰幼兒乳品經(jīng)營企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，根據(jù)消費者的購買登記及時召回問題產(chǎn)品，并可及時處理消費者在線投訴舉報。

隨著中新兩國友好關(guān)系不斷發(fā)展，近年來兩國貿(mào)易額不斷攀升。日前，中國檢驗認(rèn)證集團食品安全溯源中心與新西蘭本土乳制品公司“紐汁取”(NUZTRI)首次防偽溯源服務(wù)合同簽約儀式在基督城舉行，這是中新兩國乳品安全檢驗機構(gòu)互認(rèn)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

日前新西蘭恒天然集團關(guān)于“肉毒桿菌”的聲明給市場和消費者潑了一盆涼水。國家質(zhì)檢和藥監(jiān)部門已經(jīng)對涉事企業(yè)做出約談和調(diào)查，4家涉事中國企業(yè)昨日相繼發(fā)表聲明表示，追溯受污產(chǎn)品并啟動召回；目前多個城市已經(jīng)開始陸續(xù)下架受“肉毒桿菌”污染的“毒奶粉”和飲品。

當(dāng)“好的牛奶來自于好的奶源”成為一種普遍共識，保障奶源安全也就成為了乳品企業(yè)的戰(zhàn)略重點。為了進一步夯實奶源安全，蒙牛近日在太原事業(yè)部正式啟用了“原奶一卡通”系統(tǒng)。據(jù)記者了解，“原奶一卡通”系統(tǒng)的正式上線將對原奶的到場管理形成更精細化的調(diào)控作用，使原奶收購更加透明化。

電子信息追溯系統(tǒng)就像身份證查詢系統(tǒng)一樣，其外在表現(xiàn)形式-電子標(biāo)簽， 本質(zhì)上就是一種身份認(rèn)證，能夠真正實現(xiàn)“一物一碼”。RFID 技術(shù)在節(jié)省大量人力的同時避免了人為因素的干擾，通過同計算機技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)等的結(jié)合，可以在從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)上跟蹤產(chǎn)品，實時掌握產(chǎn)品的動態(tài)信息。

國務(wù)院辦公廳日前下發(fā)《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”，這是電子標(biāo)簽的首次全行業(yè)應(yīng)用。電子標(biāo)簽正逐步走向普及，“奶粉身份證”或成電子標(biāo)簽發(fā)展的跨越契機。

源自數(shù)十年對品質(zhì)的堅持，而今更是為了讓每個消費者的放心安心，味全食品直面危機，開業(yè)界先河首創(chuàng)“牛奶履歷”系統(tǒng)。

由于飛鶴乳業(yè)是自建牧場來滿足飛鶴嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)需要，因此飛鶴乳業(yè)能夠建成完整的乳品追溯體系，利用RFID技術(shù)來保障奶源安全。

根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》:質(zhì)檢總局、工商總局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、食品藥品監(jiān)管局等將研究以嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉為試點推行電子信息追溯系統(tǒng),實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管。

9月25 日，國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”，要求“2011 年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設(shè)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的制定，并逐步在乳品行業(yè)推行電子信息追溯系統(tǒng)。”