綿陽(yáng)市無(wú)抗健康養(yǎng)殖生豬現(xiàn)場(chǎng)會(huì)召開(kāi)

　　12月18日，綿陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)在安縣清泉鎮(zhèn)金泉養(yǎng)殖有限公司組織召開(kāi)了全市無(wú)抗健康養(yǎng)殖生豬現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，各縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人，雙匯、長(zhǎng)林、梅林、斯坦瑞、全成等大中型生豬屠宰加工企業(yè)總經(jīng)理及規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人共50余人參加了會(huì)議。 

　　會(huì)議參觀學(xué)習(xí)了安縣清泉養(yǎng)殖有限公司綜合運(yùn)用“零排放”、“X-RFID射頻溯源監(jiān)管”和“MRM無(wú)抗養(yǎng)殖”三大新技術(shù)于一體的健康生豬養(yǎng)殖示范基地，現(xiàn)場(chǎng)宰殺解剖了一頭場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)的生豬，并取樣封存送農(nóng)業(yè)畜產(chǎn)品安全檢測(cè)中心四川分中心送檢。蔣開(kāi)恩局長(zhǎng)介紹了三大健康養(yǎng)殖新技術(shù)特點(diǎn)及全市運(yùn)用情況，安縣清泉養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人介紹了該公司運(yùn)用三大技術(shù)的成效，四川凱路威公司董事長(zhǎng)彭澤忠博士現(xiàn)場(chǎng)演示了運(yùn)用“X-RFID”射頻溯源識(shí)別技術(shù)全程監(jiān)管豬肉質(zhì)量安全的系統(tǒng)集成技術(shù)。在日本從事生物健康科學(xué)研究20余載的華人博士生導(dǎo)師、現(xiàn)任日本JBC生物科學(xué)研究所所長(zhǎng)江聲，市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)蔣開(kāi)恩、市畜牧站站長(zhǎng)張仕華等人現(xiàn)場(chǎng)生吃了現(xiàn)場(chǎng)宰殺的無(wú)抗養(yǎng)殖生豬的豬肝；與會(huì)人員均表示這是我市現(xiàn)代生豬業(yè)邁出的可喜步伐，并將推動(dòng)全市現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 

　　隨著人們對(duì)食品質(zhì)量安全的重視，豬肉質(zhì)量安全已引起越來(lái)越多人的高度關(guān)注。安縣清泉養(yǎng)殖有限公司是我市率先綜合采用“零排放”發(fā)酵床、MRM電子共振水處理系統(tǒng)等現(xiàn)代生物養(yǎng)殖技術(shù)及RFID全程射頻溯源跟蹤系統(tǒng)飼養(yǎng)生豬的企業(yè)。為了保證豬肉質(zhì)量，該公司飼養(yǎng)的生豬每天吃的是經(jīng)科學(xué)配制的發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)生物飼料，喝的是經(jīng)過(guò)科學(xué)處理過(guò)的純凈水，睡的是生物發(fā)酵“床”，吸的是經(jīng)MRM處理含有豐富負(fù)氧離子的空氣，從豬的“吃料、飲水、睡床、空氣”等全方位改善生長(zhǎng)環(huán)境，確保最終豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 

　　養(yǎng)殖場(chǎng)采用的發(fā)酵床技術(shù)又叫“零排放”技術(shù)。即采用谷殼、鋸末等物作為墊料，伴以微生物發(fā)酵劑。通過(guò)微生物分解，豬兒糞便尿液將很快轉(zhuǎn)化為有機(jī)物和菌體蛋白等可二次利用物，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)廢物“零排放”，減少了環(huán)境污染。而分解產(chǎn)生的有機(jī)物和菌體蛋白又是豬只生長(zhǎng)所必需的“營(yíng)養(yǎng)”，豬只通過(guò)拱食吸收，還可節(jié)約一定的飼料，有效地降低飼養(yǎng)成本。 

　　養(yǎng)殖場(chǎng)投資引進(jìn)的四川曠怡生物科技有限公司MRM電子共振水處理系統(tǒng)，通過(guò)電子共振原理，將呈弱酸性的水變成弱堿性水供豬只飲用，并在場(chǎng)內(nèi)不時(shí)進(jìn)行噴霧釋放負(fù)養(yǎng)離子改善空氣質(zhì)量，以期達(dá)到養(yǎng)殖全程禁用抗生素，真正做到無(wú)藥殘、無(wú)農(nóng)殘，確保豬肉品質(zhì)。 

　　養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)的四川凱路威公司RFID射頻跟蹤溯源技術(shù)，借助RFID對(duì)物體的唯一標(biāo)識(shí)和數(shù)據(jù)記錄，科學(xué)測(cè)算出不同豬只在不同階段所需的營(yíng)養(yǎng)需求，有針對(duì)性地提供不同營(yíng)養(yǎng)配方的“黃金搭檔”飼料，真正做到“缺啥補(bǔ)啥”。每一頭豬都戴有一個(gè)電子耳標(biāo)，里面被植入了芯片，通過(guò)電腦，芯片中的信息被記錄進(jìn)豬只“信息檔案”，上面詳細(xì)地記錄著每一只豬成長(zhǎng)過(guò)程中吃料、治病、增重以及銷(xiāo)售等情況，其來(lái)源于哪里，何時(shí)出欄，出欄后豬肉流向何方，“豬兒檔案”上都寫(xiě)得一清二楚，從而最終達(dá)到對(duì)豬肉的全程監(jiān)管和溯源。 

　　現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，江聲告訴大家，通過(guò)這套生豬健康養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)出來(lái)的生豬，其飼料農(nóng)藥殘留、獸藥殘留全部為“0”，而且豬肉的重金屬含量也顯著低于國(guó)際安全指標(biāo)，豬肉品質(zhì)超過(guò)素以嚴(yán)格冷酷著稱(chēng)的日本豬肉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，（日本對(duì)豬肉質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)多達(dá)200多項(xiàng)），并達(dá)到出口歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，真正成為綠色、安全、放心豬肉。 

　　綿陽(yáng)雙匯食品公司負(fù)責(zé)人王學(xué)戈告訴大家，近幾年來(lái)，嚴(yán)格的外貿(mào)質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重地制約了四川豬肉的外貿(mào)出口，川豬在外俏中占的比例非常小，這對(duì)一個(gè)在全國(guó)生豬市場(chǎng)占有重要地位的四川來(lái)說(shuō)不是一件好事。要促進(jìn)全市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須要從改變養(yǎng)殖方式，提升豬肉品質(zhì)入手，打通外銷(xiāo)渠道。通過(guò)健康養(yǎng)殖方式提供的豬肉，不但可以順利通過(guò)檢測(cè)直接出口國(guó)際市場(chǎng)，而且養(yǎng)豬效益將實(shí)現(xiàn)翻番。盡管其豬肉在本地市場(chǎng)僅略高于普遍豬肉，但其一級(jí)肉在國(guó)際上最高零售價(jià)格卻可以賣(mài)到30至50元每公斤。 

　　綿陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)蔣開(kāi)恩在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上說(shuō)，目前，全市生豬規(guī)?；B(yǎng)殖已逐漸取代了傳統(tǒng)的一家一戶(hù)的分散零星養(yǎng)殖，年出欄上萬(wàn)頭的生豬規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)占到了較大的比例。可以預(yù)見(jiàn)，隨著養(yǎng)豬效益的提升，健康養(yǎng)殖技術(shù)將成為今后綿陽(yáng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向，并加快全市生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。