海航與西安飯莊攜手 萬米高空獻上特色美食

  聯合電訊社/海南--海南航空股份有限公司Hainan Airlines Company Limited，簡稱“海航”與西安飲食集團旗下的老字號酒店——西安飯莊攜手，在海航西安出港的部分航班傾情奉獻西安飯莊特色美食，2010年1月8日起，旅客在萬米高空品嘗當地特色美食不再成為幻想。

　　西安飯莊建于一九二九年，素以正宗陜菜、陜西風味大全而聞名于世。西安飯店技術力量雄厚，擁有十余名國家特級廚師和等級廚師、服務師百余名，名廚主理正宗陜西風味菜肴六、七百種，風味小吃及點心二、三百種，其中葫蘆雞、泡泡油糕、細沙炒八寶等十個品種獲國家金鼎獎，泡泡油糕、金線油塔、千層油棧餅等五小吃榮獲中華名小吃稱號。西安飯莊在繼承傳統(tǒng)名菜點的基礎上大膽創(chuàng)新，先后研制推出了陜西風味小吃宴等四大宴席。

　　海航和西安飯莊的此次攜手，是通過品牌的雙向合作，將西安飯莊的特色菜品及精美小吃引入客艙餐食中，其中包括如五彩蝦花、陜西小酥肉、一品牛腩、富貴餅、核桃酥等特色美食。新餐食引進的同時，西安飯莊的知名廚師多次赴西安國際空港食品有限公司就相關菜品及點心的制作方法進行現場指導，并結合航空配餐的特點與空港國際食品公司的廚師之間進行技術交流和探討。

　　繼海航成為中國內地首家SKYTRAX四星航空公司后，海航客服部西安客艙供應室秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，繼續(xù)創(chuàng)新，不斷提升空中餐飲品牌。此次合作拉開了客艙與地面知名餐飲機構合作的序幕，今后海航客艙將繼續(xù)推出客艙餐飲新產品，竭誠為廣大旅客提供更加優(yōu)質的餐飲服務!