用物聯(lián)網(wǎng)管住“地溝油”

　　食品安全問題關(guān)系千家萬戶，備受關(guān)注，但從瘦肉精、毒奶粉到染色饅頭、墨汁粉條和地溝油，食品安全形勢不容樂觀。今年，深圳市市長領(lǐng)辦提案敲定為“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全工作的建議”。該建議里的幾件提案積極為解決市民餐桌安全建言。

　　食品安全監(jiān)管應(yīng)政府“掌舵”社會(huì)力量“劃槳”

　　“長期以來，我市對(duì)食品安全問題的治理往往只強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)政府監(jiān)管，而忽略了企業(yè)的食品安全主體責(zé)任和社會(huì)力量的作用?！敝鹿h深圳市委會(huì)認(rèn)為，目前的食品安全監(jiān)管部門忙于應(yīng)付如“食品添加劑整治”、“地溝油整治”等各類專項(xiàng)整治工作，許多行政監(jiān)管資源被消耗在具體繁瑣的事務(wù)中。

　　致公黨深圳市委會(huì)建議，我市食品安全監(jiān)管部門應(yīng)嘗試將市場和社會(huì)能夠自身解決的食品安全問題交由市場和社會(huì)解決。政府的食品安全監(jiān)管部門要集中力量重點(diǎn)抓好宏觀控制、綜合決策，集中力量保證食品安全監(jiān)督執(zhí)法到位和公平，真正起到“掌舵”和“導(dǎo)航”的作用，從而動(dòng)員起社會(huì)和民間的巨大熱情和力量，為提高食品安全程度“劃槳”。

　　處理“地溝油”先建物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)

　　食品安全監(jiān)管鏈條很長，除了制度的完善，民盟深圳市委會(huì)建議，應(yīng)結(jié)合深圳發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大好契機(jī)，把新興的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于食品安全監(jiān)督管理體系。對(duì)銷售、生產(chǎn)、消耗的食品建立物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，要將以往重結(jié)果、輕過程的監(jiān)管拓展到生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)、零售各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是重視食品安全的“源頭”保障。

　　“二維條碼標(biāo)簽管理辦法應(yīng)逐步推行，而人民群眾會(huì)逐步地接受使用物聯(lián)網(wǎng)信息，而使得不能對(duì)加工、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤的食品逐步退出市場。建議在廢棄食用油(地溝油)處理方面首先建立物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)?！泵衩松钲谑形瘯?huì)認(rèn)為，還應(yīng)建立食品安全黑名單制度，形成社會(huì)信用聯(lián)防機(jī)制，真正實(shí)現(xiàn)使失信者“一處失信，寸步難行”。

　　轉(zhuǎn)基因食品須標(biāo)識(shí)保證消費(fèi)者知情權(quán)

　　許多轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，如大豆、玉米、西紅柿、木瓜等，已經(jīng)上了千家萬戶的餐桌。農(nóng)工黨深圳市委會(huì)認(rèn)為，要加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品等新技術(shù)推出來的食品安全知識(shí)的科普宣傳。改變現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因食品信息不透明的做法，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的管理做法，廠家和商家要做好轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)，清楚向消費(fèi)者說明所售是否為轉(zhuǎn)基因食品，讓消費(fèi)者放心選購食品。