電子耳標(biāo)讓品牌豬肉成“高富帥”

　　品牌豬肉市場(chǎng)再現(xiàn)“高富帥”，定價(jià)更高一籌

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，隨著年輕一代消費(fèi)者改變過(guò)去父輩“只看價(jià)格不看品質(zhì)”的豬肉消費(fèi)態(tài)度，在長(zhǎng)沙日漸興起的高端豬肉市場(chǎng)上，已有“湘村黑豬”、“煙村”、“寧鄉(xiāng)花豬”多個(gè)豬肉品牌展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，它們打廣告、設(shè)專賣店、在超市開(kāi)辟專柜，安全、生態(tài)、口感、營(yíng)養(yǎng)成為它們不約而同打出的賣點(diǎn)。最近，一個(gè)名叫“羅代黑豬”的本地品牌又強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，以更為“高富帥”的形象，加入高端豬肉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

　　記者在河西奧克斯廣場(chǎng)華潤(rùn)萬(wàn)家超市走訪發(fā)現(xiàn)，除了普通豬肉柜臺(tái)之外，該超市還專辟品牌豬肉柜，各種品牌豬肉按部位精確切割好待售。同樣是五花肉，這些品牌豬肉的價(jià)格比普通豬肉價(jià)格貴一倍。煙村五花肉59.6元/公斤，景倉(cāng)寧鄉(xiāng)花豬99.6元/公斤，如果說(shuō)，這些價(jià)格讓人吃驚，“羅代黑豬”的定價(jià)就更令人矚目，它的精品排骨，賣到了148元/公斤，梅肉賣到了136元/公斤。

　　防偽

　　手機(jī)掃描二維碼，能追溯豬肉生產(chǎn)全流程

　　然而，品牌化之路并非易事。業(yè)內(nèi)人士坦承，走在前列的“寧鄉(xiāng)花豬”，曾一度曲高和寡，五年未曾盈利，通過(guò)“流沙河”等龍頭企業(yè)和當(dāng)?shù)卣呐?，現(xiàn)在好不容易在市場(chǎng)上樹(shù)立了品牌形象，消費(fèi)者買了賬，卻又面臨以次充好、假肉橫行的尷尬現(xiàn)狀。后起之秀“羅代黑豬”如何避免前人走過(guò)的彎路，是目前最需要解決的問(wèn)題。

　　據(jù)知情人士介紹，當(dāng)時(shí)“寧鄉(xiāng)花豬”是以寧鄉(xiāng)政府名義注冊(cè)的商標(biāo)，一定程度上屬于公共資源。因此，現(xiàn)在市場(chǎng)上有“流沙河”、“景倉(cāng)”等多個(gè)牌子的寧鄉(xiāng)花豬參與市場(chǎng)行為，一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤子僅寫著“寧鄉(xiāng)花豬”四個(gè)字就高價(jià)銷售，究竟哪些花豬肉是正宗的，哪些是雜交的，哪些根本就是假花豬肉，消費(fèi)者很難肉眼辨別。

　　“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)為我們防偽把關(guān)!”長(zhǎng)沙縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)龔軍介紹，目前長(zhǎng)沙縣已成立地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，承擔(dān)將來(lái)打擊違法使用“羅代黑豬”地標(biāo)標(biāo)志行為的任務(wù)。

　　而對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要辨別真正的羅代黑豬，可通過(guò)手機(jī)掃描實(shí)現(xiàn)。“我們現(xiàn)在已經(jīng)在羅代黑豬的豬耳朵上加了RFID電子耳標(biāo)，消費(fèi)者只需通過(guò)手機(jī)在產(chǎn)品包裝上掃描二維碼，就能實(shí)時(shí)進(jìn)入我們的追溯系統(tǒng)，能看見(jiàn)這塊豬肉從保種、養(yǎng)殖、疫苗、飼料、屠宰、檢驗(yàn)、物流的全過(guò)程?！焙咸旄鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉奇告訴記者，目前正欲發(fā)展壯大的“羅代黑豬”，采用了最為先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將從根本上解決豬肉防偽難題。