目前來(lái)說(shuō),RFID似乎已成為管理食品安全問(wèn)題的風(fēng)向標(biāo)。RFID食品追溯管理系統(tǒng)可以利用RFID先進(jìn)的技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù),貫穿于食品安全生產(chǎn)的全過(guò)程,包括生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié),將食品的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)如制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、遺傳基因組合、有無(wú)使用藥劑等信息入庫(kù),使用該數(shù)據(jù)庫(kù),消費(fèi)者們便可查詢到該產(chǎn)品的原材料信息。