RFID食品溯源系統(tǒng)可以給每份食品賦予唯一的“電子身份證”(不可復制、不可篡改)，可以實現(xiàn)食品的防偽、溯源、防竄貨等功能。通過使用RFID技術，能夠在整個食品供應鏈中輕松地實現(xiàn)跟蹤與追溯，確保端到端的完整透明度。

動物食品涉及畜牧養(yǎng)殖、屠宰加工、流通銷售等眾多環(huán)節(jié)，其從養(yǎng)殖場到餐桌的整個生產(chǎn)流程與其他食品相比要復雜得多，因此追溯的信息涵蓋面更廣、信息量更大、追溯信息間的轉換頻率更高。在整個生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中全部使用電子標簽，在中國現(xiàn)有經(jīng)濟基礎和行業(yè)發(fā)展水平上還不現(xiàn)實。不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)對標簽技術具有不同的需求，可針對需要進行靈活選擇。

近幾年發(fā)生的震驚世界的瘋牛病，瘦肉精等社會公共事件，不但給人類帶來無法估量的災難和經(jīng)濟損失，而且使得動物性食品安全問題成為全球關注的焦點問題之一。加強對動物性食品安全的監(jiān)督管理工作，盡快解決動物性食品安全存在的問題，已成為當前一項十分緊迫的任務。目前各畜牧業(yè)養(yǎng)殖場都在尋找和采取各種手段加強對動物的識別和跟蹤管理，以提高自身產(chǎn)品的價值和市場競爭力。

目前，對食品供應鏈安全管理的手段還不是很多，傳統(tǒng)的方法無法實現(xiàn)追溯管理，某些食品行業(yè)中用到了條形碼技術以進行安全追溯。但這種方法一般均采用人工方法近距離讀取條碼，無法做到實時快速地獲得大批食品的質(zhì)量信息，而且在流通環(huán)節(jié)上也無法提供食品所處環(huán)境信息的實時記錄。

近年來，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進口食品材料激增等）危機頻繁發(fā)生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注，如何對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個極為迫切的全球性課題。 　　目前我國，谷物、水果、肉類、禽蛋和水產(chǎn)品等主要食品產(chǎn)量居世界第一位，為了確保人民群眾的食品安全，有效控制食源性疾病的爆發(fā)，以及拔除我國食品的出口面對進口國食品跟蹤與追溯法律法規(guī)的限制，因此在我國建立食品跟蹤與追溯的工作將對食品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。但當前我國在整個食品生產(chǎn)過程中應用自動追溯系統(tǒng)的實例仍寥寥無幾，國內(nèi)食品行業(yè)追溯目前還主要僅僅是在零售結算環(huán)節(jié)，遠未在食品供應鏈的全過程應用，全程可跟蹤供應鏈尚未形成。 　　新導科技RFID食品追溯管理系統(tǒng)將利用RFID先進的技術并依托網(wǎng)絡技術、及數(shù)據(jù)庫技術，實現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個生產(chǎn)階段以及分銷到最終消費領域的過程中提供針對每件貨品安全性、食品成分來源及庫存控制的合理決策，實現(xiàn)食品安全預警機制。RFID技術貫穿于食品安全始終，包括生產(chǎn)、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)，全過程嚴格控制，建立了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系，形成各類食品企業(yè)生產(chǎn)銷售的閉環(huán)生產(chǎn)，以保證向社會提供優(yōu)質(zhì)的放心食品，并可確保供應鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，讓食品行業(yè)徹底實施食品的源頭追蹤以及在食品供應鏈中提供完全透明度的能力。 　　通過本系統(tǒng)的建設，解決了因為油污、潮濕等原因造成的對條碼的損壞而不能準確讀出數(shù)據(jù)的問題，不僅可以追溯養(yǎng)殖與加工業(yè)的疫病與污染問題，還可以追溯養(yǎng)殖過程中濫用藥、加工過程中超范圍超限量使用添加劑，改變以往對食品質(zhì)量安全管理只側重于生產(chǎn)后的控制，而忽視生產(chǎn)預防控制現(xiàn)象，完善食品加工技術規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認證的標準，帶動行業(yè)的整體進步，全面提升我國食品行業(yè)的水平。

自1978年中國實行改革開放以來，中國逐漸于國際接軌，使得中國的科學技術得到迅速發(fā)展，為中國畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎條件的改善以及生產(chǎn)方式快速轉變提供了基礎，提高了畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和保障了市場的有效供應。

本解決方案從生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)著手，通過不同形式的RFID豬肉標簽和供應鏈業(yè)務人員RFID身份卡的實時信息綁定，分別向下游批發(fā)和零售環(huán)節(jié)通過移動無線通信技術自動化地鏈接質(zhì)量信息和數(shù)據(jù)上傳下載，實現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到肉品零售終端相關信息的正向跟蹤，同時也實現(xiàn)了肉品零售終端到生豬養(yǎng)殖相關信息的逆向溯源。

近年來，食品安全時間頻繁發(fā)生，不僅造成了巨大的經(jīng)濟損失，同時也嚴重的危害了人們的身體健康。企業(yè)及監(jiān)管部門對于食品溯源的要求程度越來越高，天津小蜜蜂設計的以RFID技術為代表的食品溯源系統(tǒng)比較好的解決了這一問題。

由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進口食品材料激增等）危機頻繁發(fā)生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注，如何對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個極為迫切的全球性課題。